My sa for 18år siden:

Det kan fort bli hjemmelaget tomatsuppe her i gården i dag kjenner jeg. Med makaroni. Masse.

Muskat sa for 18år siden:

Jeg har tatt opp torsk fra fryseren så det skal vi ha i dag.
Muligens stekt, jeg har ikke helt bestemt meg ennå.

iana sa for 18år siden:

I dag er vi invitert på middag til noen venner. Pølser i brød og is - rene bursdagsmenyen :)

Canisa sa for 18år siden:

Vi voksne spiser reste-fårikål fra i går. Til ungene tror jeg det blir kyllingtortilla -det er en hit!!!

Myrsnipa sa for 18år siden:

Kjøttdeig og spaghetti. Jaujau. Lønning i morgen.

Fadese sa for 18år siden:

En venninne av meg flytter til Spania på lørdag, og i den anledning samler hun venner og venners venner kl 18 i kveld. Alle tar med en rett hver. Jeg har laget domoda, vet at én tar med baconsurrede dadler.
Og så skal jeg ha rødvin attåt. Føler meg litt crazy som skal på en litenfest en torsdag kveld. Uheldigvis har skal jeg i et møte allerede kl 09 i morgen, så det er bare å ta det med ro.

Katinka sa for 18år siden:

Laks, tagliatelle og fløtesaus. Sistnevnte sliter jeg litt med.

Sparky sa for 18år siden:

I dag hadde vi hjemmelaget aspargessuppe med sprøstekt bacon. Blomkålsuppe er bedre. :nemlig:

I morgen blir det enten chilikjøttboller og hjemmelaget potetmos m/hvitløk.......eller risgrøt. Får se hva jeg gidder.

Fara sa for 18år siden:

:dulte:

Chanett sa for 18år siden:

I dag ble det fisk av ymse slag stekt i folie i ovnen, broccoli, gulrøtter og poteter som guttungen plukket selv i går. Ja, og løksaus og en dæsj rømme.

Observatøren sa for 18år siden:

Torsk panert i egg/kavring, grønnsaker, poteter og karrisaus. Merkelig hvordan mat glir raskere ned med gyllent lokk på?

Misty sa for 18år siden:

Pasta bolognese :ja:

Nessie sa for 18år siden:

Idag ble det stenbitfilet :D

Møøse sa for 18år siden:

:undrer: Det har vi når vi virkelig slår på stortromma... :sukk:

Myrsnipa sa for 18år siden:

Poenget var at jeg hadde 35 kroner på kontoen og det holdt til en pakke kjøttdeig. Resten hadde vi hjemme.:)

My sa for 18år siden:

Jepp, her er Lille*My alene hjemme. Etter å ha lagt lillejenta ble det fiskekaker og øl på meg :knegg: Men det må sies at det er ikke bare hvilke som helst fiskekaker. Det er grove, urtekrydrete lakseburgere fra fiskehandleren i Ravnkloa. Til blodpris. Nå nytes de på gaffel, uten annet tilbehør enn øl. Er bare veldig lei meg for at jeg ikke har rømme i hus. Ellers er det perfekt :glis:

Skilpadda sa for 18år siden:

I dag fikk jeg pølse med potetstappe og brokkoli. Potetstappen var hjemmelaget, med masse hvitløk og en tredjedels pakke Norzola oppi. :nam:

gnuri sa for 18år siden:

I dag får vi svigers på besøk, og skal lage lutefisk med bacon, poteter og hjemmelaget ertestuing :D

Harriet Vane sa for 18år siden:

Enkel og deilig høstmiddag:
Grytekjøtt av lam (tilpass mengden ved å sjekke tabellen)
til 4 pers, ca 600 g.
1 løk i strimler (delt i to, delt i skiver)
1 fedd hvitløk, finhakket. Det letteste er å knuse feddet med flatsiden av en kniv og skjære av endene. Da svupper den ut av skallet.
7 dl vann
gjerne et glass vin eller eplejuice, evt mer vann.
1 laurbærblad
1 ts pepper
2 ts salt
Varm opp gryta, ha i en klatt smør (1 ss) og en stor dæsj odelia rapsolje
Ha i kjøtt, løk og hvitløk. Brun kjøttet på alle sider. Ha i 2-3 ss hvetemel og rør rundt så melet er jevnt fordelt. Ha i resten av ingrediensene og skru ned varmen. Væsken skal koke mest mulig inn, men det skal være litt saus også.
Del en liten kålrot, 4 gulrøtter og 6-8 poteter i små biter og ha i en gryte usaltet kokende vann. det ternger ikke å være mye vann, bare så det dekker. Kok mørt under lokk. Hell av vannet. Ha i en stor klatt smør, 1 dl matfløte, 1-2 ts salt og litt pepper. Jeg moser med mikser eller stamper.
Jeg ville gjerne laget en grønn salat til, eller kokt litt brokkoli og servert tyttebær ved siden av.

Filifjonka sa for 18år siden:

Even og jeg har hatt egge(!)nudler med biter av kyllingfilet, vårløk, grønn paprika, cashewnøtter, chilisaus og litt forskjellig. Og så har vi lagd en tung mørk sjokoladekake uten steking, og deilige barnevennlige litt myke sjokoladekjeks med melkesjokoladenonstop i. Kakene skal vi ha med på hyttetur med Evens bestekamerat imorgen.

Chanett sa for 18år siden:

Dagens middag er under laging. Hjemmelaget kyllingburger med grove hamburgerbrød og masse godt av grønt. Sweet chillisaus for smakens skyld til oss voksne.

Blå sa for 18år siden:

I dag skal jeg ha ferdiglaget kinesisk :p

Barnene spiser hos min far og min mann skal ha med middag fra byen til oss.

cilen sa for 18år siden:

...rødvin??

Chanett sa for 18år siden:

Det er fin middag.

Canisa sa for 18år siden:

[INDENT]

:nemlig: men ikke så barnevennlig ... kanskje?

Svigermor har stekt pannekaker (alt for få til 4 voksne og 3 barn)... det gjør sønnen bedre ;)
I kveld skal vi kose oss med ferske reker og Mack øl :D

[/INDENT]

Polyanna sa for 18år siden:

Inspirert herfra ble den en kraftig, hjemmelaget tomatsuppe, med grove pastaskruer og hjemmelagede kyllingboller fra fryseren, men pga. ørlite for mye chili for min families sarte ganer, samt at mannen min strengt tatt ikke syns supper er mat (noe jeg beleilig glemmer...) så var det ingen dundrende suksess akkurat...

Reker hørtest godt ut! Løpe ut og handle før butikken stenger?

kisha sa for 18år siden:

Har nettopp spist TACO. Uansett hvor harry noen synes det måtte være, så elsker jeg det.

Toffskij sa for 18år siden:

Vi skal ha nakkekoteletter stekt i ovn på en seng av squashskiver og potetskiver, lagt i lag med en boks tomater og en grønn guffe av persille, hvitløk, salt, pepper, olivenolje og sitronsaft. Det er godt, men det ble visst litt sein middag.

Muskat sa for 18år siden:

I dag ble det pizza fra Dollys. Det har vi ca annethvert år og godt er det, for det er ikke min favorittmat.
I kveld skal jeg lage gulasj som vi skal ha med på tur i morgen. Jeg har verken smakt eller laget det tidligere så det blir spennende. :)

Chanett sa for 18år siden:

Dette ble laget for første gang og var fantastisk godt. mett

Tik sa for 18år siden:

Det ble taco til middg idag.

Karamell sa for 18år siden:

Indrefilet og fløtegratinerte poteter.

I morgen: fårikål.
I går: taco.

Fadese sa for 18år siden:

Hadde strimler av svinefilet, sammen med linser, litt rå løk, pinjekjerner, hvitløk og ovnsstekte cherrytomater. Mannen som laget det, og han brukte en god del krydder.
Hadde litt kesamdressing ved siden av.

Katinka sa for 18år siden:

Sein middag; finnbiff av reinsdyrkjøttet vi nylig fikk i hus, servert med viltsaus, sopp og bacon, mandelpotet, rosenkål og svigermors tyttebærsyltetøy.

Nydelig. Og heldigvis nok rester til en reprise i morgen.

Chanett sa for 18år siden:

Indrefilet av svin, fullkornsris, asparges, broccoli, sopp og løk med en deilig tropisk saus over. mett

Sparky sa for 18år siden:

I dag skal vi til foreldrene min og spise lammestek. :p
På kvelden skal jeg koke høne slik at alt er klart til å lage hønsefrikasé på mandag. Det er første gang jeg lager dette, så det blir spennende.

Sparky sa for 18år siden:

Hm, han og poden reiser bort neste helg...... :D

Chanett sa for 18år siden:

I dag skal vi til sviger for å spise saltkjøtt og erter. Jeg kan styre min begeistring.

gnuri sa for 18år siden:

Vi skal ha svinestek i dag :D Nå lukter huset deilig av steken som putrer i ovnen, så magen rumler, og jeg gleder meg :p

Honda sa for 18år siden:

heldiggris hihi
Urettferdig

Canisa sa for 18år siden:

Vi har akkurat spist lammekotletter, fløtegratinerte poteter og wokede grønnsaker :nam-nam:

cilen sa for 18år siden:

Fisk, poteter og brokoli. Og så hadde vi jordbær etterpå. Nam!

Ole Brumm sa for 18år siden:

I dag spiste vi indrefilet av rein :sikle:
kjøttet smeltet på tungen, utrulig godt :nemlig:

Claire sa for 18år siden:

Nakkekoteletter, stekt i ovn med hvitløk og ingefær, fløtegratinerte poteter, babygulrøtter og erter. Is og jordbær er rett rundt hjørnet.

Toffskij sa for 18år siden:

Vi hadde lammekarri med kokosmelk og cashewnøtter. Og bamsemums til dessert. :knegg:

Filifjonka sa for 18år siden:

Vi har vært på hyttetur, og siste måltid der var en litt stor lunsj klokka to. Vi kom hjem sent på ettermiddagen og hadde ikke planlagt noen middag, men når jeg leste om alt det gode her så ble jeg sulten gitt.

Polyanna sa for 18år siden:

Fårikål. Jeg satte den på før vi gikk søndagstur, så den fikk kokt seg skikkelig mør og "i stykker" sånn som jeg liker.

note for later: De teskjeene som det refereres til i Haugesund Husmorsskoles kokebok tilsvarer nok de MINSTE teskjeene mine, og ikke de største. :tørst:

Men det var godt likevel. :)

Harriet Vane sa for 18år siden:

I går laget jeg kjøttkaker av 400 g karbonadedeig, 1 dl havregryn, i mangel av farris 1 dl lettmelk, 1 ts salt og litt kvernet pepper. Mikset sammen og stekte små runde kjøttkaker som jeg lot trekke i saus. Serverte med kokte poteter, gulrøtter og brokkoli. Og hjemmerørte tyttebær.

Brun saus:

2 ss smør, 2 ss hvetemel blandes sammen. Spe under omrøring med 4 dl. vann og 1/2 dl matfløte. 1 ss helios buljongpulver, litt pepper og litt Negro sukkerkuør for å få riktig farge. Smak til.

I dag: fårikål av lam. Startet kokingen rundt 11, slik at den var ferdig og ble avkjølt mens vi badet. Dermed fikk fårikålen den gode dagen-derpå-smaken da vi varmet den opp igjen til middag kl. 17. Det luktet så godt og smakte aldeles nydelig. Mandelpoteter og hjemmerørt tyttebær.

Chanett sa for 18år siden:

Vi lager også fårikål etter den oppskrifta, men kan ikke huske at det pleier å være så salt.

LilleT sa for 18år siden:

I går spiste vi en treretters bestående av avocadosalat, indrefilet av okse med mandelpoteter og rotgrønnsaker + sopp i rognebærgele. Fransk sjokoladekake til dessert.

I dag blanda jeg sammen kylling, kantareller, løk og parika som jeg krydret med diverse krydderier og dynket med soyasaus og creme fraiche. Serverte med ris og salat og egentlig ble det ganske godt. :D

Inagh sa for 18år siden:

Akk ja... klokka er i skrivende stund 20.25 -
og jeg grubler ennå over det spørsmålet... :confused:

Polyanna sa for 18år siden:

Jeg har noen teskjeer som SER helt vanlige ut, men de er faktisk VELDIG store. Jeg bare glemmer det i blant, siden jeg sjelden bruker så mye mål på ting. :)

rakka sa for 18år siden:

I dag laget jeg middag av det jeg tilfeldigis hadde i skapet. Ble en kjempegod pastarett. Jeg vispet sammen egg, fløte, salt og pepper og vendte dette +en boks stekt, hermetisk kantarell i avsilt pasta. Hadde også i litt revet ost og rørte rundt.

Blå sa for 18år siden:

Lammegryte, etter inspirasjon av en fransk lammegryte jeg fikk oppkrift på for noen år siden.

Ca et kilo lammekjøtt, skåret i store biter, men med benene. Bruner i olivenolje, dekker såvidt med vann og lar det småkoke i to timer. Legger i hele sjalottløk, tomatbiter (flådde) og erter (egentlig skal det være grønne bønner, men det hadde jeg ikke). Lar det putre med mens jeg koker ris.

Enkelt og godt.

My sa for 18år siden:

Middagsglass til ungen. Forskjell på folk ;) (Hun fikk smake da. Sukkererter og scampi. Men det var litt for sterkt. Så fikk hun kaste ris utover :knegg: )

Chanett sa for 18år siden:

I dag blir det fiskekaker, poteter, broccoli, sopp og løk. Ja, også tror jeg at jeg hiver på aspargesene før de vandrer heden.

Canisa sa for 18år siden:

I dag skal vi ha fiskegrateng a' la Findus (latskapen har fullstendig tatt overhånd her :rolleyes: )
Lager råkostsalat til samt koker mandelpotet og litt ekstra makaroni.

Kirsebær sa for 18år siden:

I dag har jeg tatt opp kyllingfileer og skal lage kyllingfrikase.

4 stk. kyllingfilet
En haug med babygulrot
Litt kålrot

Og potet ved siden av.

Saus:
3 ss smør
4 ss hvetemel
6 dl hønsebuljong (utblandet)
1 dl matfløte (kan sløyfes)
smak til med salt og pepper
smak gjerne til med litt presset sitron

Fremgangsmåte

Kok grovdelte rotgrønnsaker i lettsaltet vann i 5-6 minutter. Ha i kyllingfileter, hver delt i 4, og la det trekke ved svak varme i 5-6 minutter.

Sil av og kok opp med en lys saus. Noe av kokekraften kan brukes i sausen. Bland inn hakket dill, salt og pepper. Kok opp og server.

Blå sa for 18år siden:

Jeg laget "hva har vi i kjøleskapet" i dag.

Utgangspunktet var tre kyllingfileter som lå i frysen. Jeg skar dem i biter og stekte dem sammen med erter, purre, gulerøtter og grønn paprika og krydret med salt og gurkemeie. Til dette spiste vi eggenudler som var stekt i litt smør.

Det ble veldig godt og så god samvittighet som jeg får når jeg bruker restene jeg legger i frysen :D

My sa for 18år siden:

Sparky sa for 18år siden:

Hønsefrikaséen jeg laget i går ble tamme saker (Brukte ikke Kirsebær sin oppskrift.) Hønen fikk trekke lenge og vel, og jeg tilsatte alt mulig slags godsaker, men smaken ble fraværende likevel. Restene er frosset ned slik at mannen kan ha det til middag en gang jeg er bortreist. :p

I dag blir det kjøttboller med chili og parmesan. Skulle egentlig lage det i forrige uke, men det ble utsatt. Tilbehør blir hjemmelaget potetmos, med et snev av hvitløk, og ratatouille.