ingling sa for 13år siden:

Bønnenudler og kikertnudler høres interessant ut, særlig hvis de er uten hvete.... Makan, en blir sulten av denne tråden!

Nip sa for 13år siden:

Kanskje det er godt med nudler på pannekaker? :D

Bønnenudler hørtes spennende ut :)

Kanina sa for 13år siden:

Neket sa for 13år siden:

Åh.. Vårrull! Det er det beste som fins. Særlig sånne skikkelig greasy de har på fish and chips butikker i England. :hyper:

Kitty Bastard sa for 13år siden:

De har vel for vane å kalle de "glassnudler" her i landet.
De gode er frie for hvetemel, men noen velger å fylle de ut med litt hvetemel, så det er viktig å sjekke innholdsfortegnelsen.
Det skal ikke være noe annet enn mungbønnemel og vann. Dog, de som ligger i skapet mitt kunne inneholdt oppkutta wookie for alt jeg vet, jeg er ikke stødig i kinesisk.

Og de er en selvfølge i vårruller, så så lenge du ikke søter pannekaken, men heller lager en tynn, sprø crêpe så er du jo nesten der. :humre:

polarjenta sa for 13år siden:

Jeg har bestilt vårruller fra en thailandsk dame, jeg skal hente dem på lørdager. Jeg gleeeeder meg :)

ingling sa for 13år siden:

Usikker, men en kan vel kjøpe rispapir og lage selv? :nam:

Kitty Bastard sa for 13år siden:

Rispapir og lage selv. Det er lett og det blir kjempegodt. :jupp:

Kanina sa for 13år siden:

Oppskrift? :blafre: Og blir det like godt som sånne kinesisk-resteurant-sjappe-greier?

ingling sa for 13år siden:

:hyper: Vil også ha oppskrift!

Slettet bruker sa for 13år siden:

Nudler som del av måltid er helt ok. Det skoleungdommene spiser er tørre nudler eller i beste fall nudler tilsatt vann og en pose med veldig salt krydder uten noe annet til.

Som tørr spaghetti med salt på omtrent.

Kitty Bastard sa for 13år siden:

Oppskrift og oppskrift, fru Blom.
Jeg kjøper rispapir, og det jeg måtte ha lyst til å ha inni vårrullen (jeg liker kylling eller svinekjøttdeig, bønnespirer, spisskål, gulrot i latterlig tynne staver, glassnudler, også krydrer jeg det etter dagshumør), fyller, bretter, og friterer.

Jeg syns de blir skikkelig gode.

polarjenta sa for 13år siden:

Jeg syns faktisk at de som xen min lagde, og som en kollega lagde er mye bedre enn de man får på kinesisk resaurant.

Kanina sa for 13år siden:

Hmm, kanskje dere skal herme etter Smilefjes, og begynne med middag til kveldsmat? Da blir han nødt til å spise sunn mat som dere lager, før han legger seg, og så får dere være samlet rundt bordet alle sammen?

Kanina sa for 13år siden:

Joda, det stemmer sikkert. Men som cøliaker (i voksen alder) kan jeg plutselig savne Grandiosa til og med. :o

Kanina sa for 13år siden:

Altså, det var en flott oppskrift, men. Skal kjøttdeigen være stekt først? Og hva slags krydder bruker du? Hvor kjøper man dette rispapiret?

Kitty Bastard sa for 13år siden:

Jeg steker kjøttdeigen først, jeg liker koriander, chili, hvitløk, ingefær, sånne ting, og jeg kjøper rispapir på asiasjappa (eller innvandrerbutikken eller hva slags annet lite kosher utrykk jeg kan finne for å beskrive hvor det er jeg kjøper nevnte rispapir.).

LilleLeo sa for 13år siden:

Jeg synes rispapir er jævlig i forhold til det andre papiret. Men det kan jo være være at det er forskjell på de i innvandrerbutikker ifht dem jeg har har kjøpt på butikken.

Nip sa for 13år siden:

Ja, vi pleier å gjøre det når han er borte hos kamerater på ettermiddagen, om det passer seg sånn :)

Puslingen sa for 13år siden:

Må sei at eg finner det litt artigt om ein pannekaketråd vert stengt fordi den passerer 1000 innlegg. :humre:

Men over til maten. Takket vera denne tråden har eg laga pannekaker til middag (med masse bacon og blåbærsyltetøy) og i går: tomatsuppa (heimelaga med grilla kylling oppi, tortillachips og ein dæsj créme fraîche). No ser det ut for at me ender opp med vårruller til middag snart. Då med steikt ris og kjøtt på sida, siden lillesøster ikkje liker vårruller. (Storesøster spiser kva som helst så lenge ho får bruke pinnar.)
Lura på kva det neste bli? :venter i spenning:

DM sa for 13år siden:

Nip sa for 13år siden:

Vetle skal sikkert bort på besøk neste uke ;)

Nextlife sa for 13år siden:

Filodeig, kanskje? Det er i alle fall det jeg liker best å bruke til vårruller.

ingling sa for 13år siden:

Filodeig er sikkert bedre, men for oss glutenfreaks er rispapir saken. Jeg kjenner at jeg må lage vårruller snart... :nam:

DM sa for 13år siden:

Filodeig er ikke glutenfri? Er det den deigen de bruker på China-restaurantene?

ingling sa for 13år siden:

Nei, filodeig er vel ikke glutenfri? Derfor jeg mente at rispapir må være bedre løsning for cøliakere og andre med intoleranse?

ingling sa for 13år siden:

Som jeg tenkte, hvete i filodeig.

LilleLeo sa for 13år siden:

Hvetepapir. For meg var rispapir en guffen opplevelse i forhold. Det ble fort seigt og holdt seg ikke like sprøtt som hvetepapir. Dessuten klistrer det noe grusomt. :humre:

DM sa for 13år siden:

Kan man få rispapiret sprøtt? Jeg har bare smakt slike som man hveter og ruller maten sammen inni. At de er myke liksom.

LilleLeo sa for 13år siden:

Man friterer dem. Det er sikkert fresh rolls du har smakt. :jupp:

DM sa for 13år siden:

Ah! Så man kan gjøre akkurat det samme, og så fritere dem etterpå? Må man ha firtyrkoker, eller holder det med en wook med et godt lag med olje?

Chanett sa for 13år siden:

Nudler med ost er fin mat dagen der på.

rine sa for 13år siden:

Ja, eller bare nudler, egentlig.

rajraj sa for 13år siden:

Nudler med ost? :skeptisk:

rajraj sa for 13år siden:

Går det an å lage mandelmasse uten sukker?

ingling sa for 13år siden:

Det meste blir bedre med ost. :nemlig:

Nip sa for 13år siden:

Nja... uten hvitt sukker ihvertfall

Kanksje bruke noe sånn, jeg har ikke prøvd men hadde vært gøy å teste ut noe: ninabakke.blogspot.com/2011/04/mandelkake.html

ninabakke.blogspot.com/search/label/oppskrifter?updated-max=2011-03-22T20%3A40%3A00%2B01%3A00&max-results=20

Polyanna sa for 13år siden:

Mel og palmeolje og masse salt. Urk.

Filifjonka sa for 13år siden:

Palmeolje også, altså? Æsj. Vi har sjelden nudler, men det hender jeg har det i wok. Men da er det ofte risnudler eller eggenudler, ikke sånne med ferdige krydderblandinger. Er det palmeolje i uansett?

Vind sa for 13år siden:

Wok, stor kjele(altså stor flate) eller en dyp stekepanne funker fint.

Minty sa for 13år siden:

Jepp, jeg bruker en vid, lav kjele til fritering av vårruller. Funker kjempebra!

Blå sa for 13år siden:

Stekte nudler med chilisaus er knallgodt. Sikkert ikke sunt, men knallgodt.

Chanett sa for 13år siden:

Siden dagen derpå er omtrent tre ganger i året regner jeg med at min ellers så sunne kropp tåler både palmeolje og salt. Dog er det f.eks ikke alle Mr. Lee variantene som har palmeolje. Den med kjøtt har annen olje.

Mrs. Longbottom sa for 13år siden:

og der mistet ordet nudler all mening

nudler
nudler
nudler
nudler
nudler
nudler
nudler
nudler
nudler
nudler :svimmel:

Nenne sa for 13år siden:

Nip sa for 13år siden:

Men hvorfor er det feil å ha mat som hobby? For meg er det helt supert, jeg er nødt til å være mye hjemme fordi jeg er alenemamme - jeg trives med å lage sunn og god mat, jeg elsker å spise den og nyter alle måltider.
Jeg er også veldig glad i å gå ut å spise, men helt klart etter kvalitet som jeg ser etter - derav elsket jeg raw food, ikke bare maten, men folkene der også. Jeg har også foto som hobby - og synes jo helt klart det er gøy å gå å se de utstillingene jeg synes er bra, og de dårlige gidder unngår jeg jo bare, heldivis er det ingen som pusher meg i noen dårlig retning der da det ikke er noe samfunnsproblem, som jeg synes det er med kosthold, det er ikke like lett å finne sunn mat langs veiene - så jeg tar med, men jeg koser meg jo med å lage matpakker også jeg. Drar vi ett sted og det eneste alternativet er skikkelig dårlig mat, venter jeg heller om jeg kan eller spise lite MEN jeg klarer å nyte usunn mat også, men vondt mat nyter jeg jo ikke :P

Gutta på jobben har jo foto som jobb og hobby de også, men det er jo aldri noen snakk om besettelse, de må jo forsåvidt gjøre mye av drittjobben som hører med til jobben, men holder på med foto dagen lang - det er jo bare fint det, de vil gjøre det bra, gjør det bra og jobber enormt mye for det - glimrende spør du meg. Samme er mat for meg i tillegg til at det er en nødvendighet.

Jeg synes det er synd at om man snakker om å lære engelsk, norsk, være hjertelege eller advokat blir man jo aldri UGLESETT for å kunne mye, hvorfor gjelder ikke det for kosthold?
Om sønnen min hadde problemer med hjerte ville jeg jo mye heller sendt han til en hjertelege enn en advokat, sånn er det jo med mat også til en viss grad... Kanskje ikke like kritisk men dog.

Olympia sa for 13år siden:

Kan de ha noe med at det ikke nødvendigvis ER noe fasit på hva som er riktig kosthold for den enkelte? At riktig og feil ikke er like tydelig når det gjelder kosthold som når det gjelder trafikkregler?

Beklager, men etter å ha lest bloggen din og etter å ha lest dine innlegg i denne tråden står jeg ikke igjen med følelsen at du KAN veldig mye ekstraordinært om kosthold. Du bryr deg mye om kosthold, og du har mange gode intensjoner, men ikke fortell meg at du har enorm KUNNSKAP på området. Det har du nemlig ikke, og det at du sauser sammen alvorlige sykdommer med mer mer typiske livsstilssykdommer beviser nettopp dette.

Nip sa for 13år siden:

Jeg legger ut mye oppskrifter på bloggen min med mat jeg ikke spiser selv, jeg skriver vel heller ikke en blogg om kostholdskunnskap? Jeg skriver en hverdagsblogg egentlig som startet med scrapbooking, så foto og nå kosthold og trening - jeg kan endel, men jeg har ingen enorm kunnskap, men mye mer enn de fleste jeg kjenner ihvertfall. :)

Jeg har lest veldig mye om sykdom og kosthold/trening, og det henger veldig ofte sammen. Samme hvor lite folk vil inrømme det.

Snuppa sa for 13år siden:

Vi lager også pannekaker når vi har med barn hjem. Det blir litt fest ut av det og ungene er kjempefornøyde. Jeg lager grove pannekaker med grovmel og havregryn og dropper sukkeret. Jeg serverer stekt bacon og stekt potet ved siden av og kan ikke se at det er så forbannet usunt.

Olympia sa for 13år siden:

Herregud, menneske, du blir ikke uglesett fordi du kan mye om kosthold, trodde du virkelig det?! Du blir uglesett fordi du kommer med påstander du ikke kan dokumentere, fordi du ikke svarer på det andre spør deg om og fordi du prøver å ro deg unna tidligere innlegg om linken mellom sykdommer og dårlig kosthold!

Det er faktisk en gedigen forskjell på å skrive at "sunt kosthold kan hjelpe en person med AIDS" og "Jeg kjenner en fyr som har kjempedårlig kosthold- og AIDS!".

Nip sa for 13år siden:

Det har aldri vært snakk om grove pannekaker uten noe sukker, uten grønnsaker ville jeg vel ikke ansett det som sunt heller og jeg ønsker ikke "fest" i hverdagen ihvertfall ikke i form av usunn mat - selvom det helt klart er endel av de flestes hverdag slik jeg ser det (også vår)

Nip sa for 13år siden:

Selvom jeg kommer med påstander uten å dokumentere dem, så kan det jo være sant, jeg har forresten kommet med endel linker - kan godt lete frem flere, gjengi mye bøker jeg har lest osv, det tar bare enormt mye tid og det var ikke det jeg ville med tråden.

Hvorfor skal ikke jeg kunne skrive at jeg mener at man kan unngå kreft ved riktig kosthold, det betyr ikke at jeg sier at man ikke kan få kreft selvom man har ett riktig kosthold. Ukoselig tema forsåvidt. Jeg kunne sikkert skrevet side opp og side ned, for å fremstå med massevis av kunnskap, men det har jeg ikke behov for, jeg vet hvilke kunnskap jeg sitter inne med selv. Den er helt klart ikke på ett mester nivå, langt ifra - men det har jeg jo heller aldri gitt eller prøvd å gitt utrykk for, det burde jo komme godt frem i bloggen min at jeg ikke prøver å virke så kunnskapsrik, jeg synes det ofte bare virker dustete

Snuppa sa for 13år siden:

Så trist det må være å ikke kunne ta seg en "fest" midt i uka :snill:

Har det virkelig såååå mye å si om man ikke har et lass med grønsaker til middag en dag? Du sier jo selv at du forer ungen med mye frukt og grønt ellers.

Olympia sa for 13år siden:

Fordi du egentlig ikke vet noe om det? Du kan godt skrive at det er det du tror, men du fremstiller det som en sannhet, og det er det faktisk ikke.

Du minner meg om ekstreme vaksinemotstandere i deler av din argumentasjon, og det er kanskje derfor du irriterer meg. Du slenger ut av deg at dette har du lest om, dette kan du mye om, dette vet du men alt du legger ut av dokumentasjon er bare svada.

Nip sa for 13år siden:

Hvorfor kan jeg ikke vite noe om det? Tror ikke du at kosthold og mange kreftformer henger sammen? Kan du dokumentere det isåfall?

Som jeg skrev, så måtte jeg bare søke opp kjapt litt info fordi jeg ikke tar vare på alt jeg leser, i tillegg er det mye bokform - men hvorfor er det svada? fordi DU synes det?

Nip sa for 13år siden:

For meg er alle dager helt supre, men det er synd at fest må alltid innebære usunn mat og man har festligheter titt og ofte.

Jeg er ihvertfall aldri trist over ikke å spise kake, jeg sier ikke at man ikke ALDRI kan ta seg en middag uten lass med grønnsaker, det er snakk om at det ofte blir ofte ;) man har vel ofte nok måltider i løpet av en uke uten grønnsaker, da middag antageligvis er der man serverer mest grønnsaker til hverdags, så da er det også synd å utelate det. - som sagt aldri snakk om en gang i året her...

Olympia sa for 13år siden:

Joda, de kan fint henge sammen. På samme måte som lungekreft og røyking gjerne henger sammen, men likevel er det en god del folk som lever asketiske røykfrie liv og dør av lungekreft. Det er argumentasjonen din som skurrer, ikke nødvendigvis alle påstandene dine. Du slenger ut påstander som du rett og slett ikke kan svare på.

Du driver med skremselspropaganda og sauser sammen ting du har lest litt om men egentlig ikke vet noenting "håndfast" om. Det at du har lest mye om kosthold gjør deg faktisk ikke til noe ekspert. Jeg leser mye om astronomi men er dessverre hverken astronom eller fysiker av den grunn. :knegg:

Nip sa for 13år siden:

Da har jeg jo rett da, du sier det jo selv. Jeg har ikke aldri sagt at alle som får kreft får det av usunt kosthold og for lite trening... Det viktigste for meg er ikke argumentasjonen min, men påstandene mine :)

Jeg prøver meg ikke på noen skremselspropeganda jeg, det er ikke det at jeg ikke vet endel håndfast, som sagt det tar bare veldig mye tid om jeg skulle skrevet om det og det var ikke denne tråden ment som, jeg har jo aldri sagt jeg er en ekspert heller?

Teflona sa for 13år siden:

:knegg: sorry. Det viktigste er ikke argumentasjonen, men påstandene.

Olympia sa for 13år siden:

I rest my case. :dåne:

Anne C sa for 13år siden:

Det er helt fantastisk at denne tråden holder på enda, og enda mer fantastisk at den liksom ikke kommer noe sted.

Kitty Bastard sa for 13år siden:

Ikke mange innleggene igjen før tråden blir stengt. :knegg:

Teflona sa for 13år siden:

De kan da ikke stenge denne tråden, vel?

Nip sa for 13år siden:

:( ikke mere pannekaketråd - den er jo så innholdsrik og full av pannekakeoppskrifter

Matilda sa for 13år siden:

Klassisk Black Knight-tråd, spør du meg. :glis:

www.youtube.com/watch?v=2eMkth8FWno

"I'm invincible!"
"You're a loony!"

:popcorn:

Kitty Bastard sa for 13år siden:

... Matilda. Jeg elsker deg. Jeg vil at du skal vite dette.

Matilda sa for 13år siden:

Right back at ya, Uglepus. :hjerter:

Slettet bruker sa for 13år siden:

Hvis du selv vet at du ikke aner en damned shit om hva du uttaler deg om så bør uttalelsene dine preges langt mer av dette. (Selvom det fremkommer ganske tydelig for oss andre som også er opptatt av kosthold og faktisk kan en god del - også om hva vi ikke kan.)

Olympia - jeg får ikke prikket deg. Jeg heier isteden. :heia:

Det er kanskje like greit før [stryk]tråden[/stryk] kostholdet tar knekken på blodtrykket mitt her.

Nip sa for 13år siden:

Det er vel langt mellom enorm kunnskap til å ikke vite en dritt.

Slettet bruker sa for 13år siden:

Jo. Men jeg er søren ikke helt sikker på hvilken ende av skalaen mellom der du ender på, for å være helt ubarmhjertig ærlig. Jeg har ihvertfall inntrykk av at det er fullstendig umulig å tilføre deg kunnskap.

Slettet bruker sa for 13år siden:

Jeg får inntrykk av at du er litt frelst/har tvangstanker om mat etter å ha hatt en eller annen oppvåkning i ditt eget liv. Så evner du overhodet ikke å skille mellom din egen høyst begrensede erfaring som kun er gyldig for deg selv og knapt nok det - og på å uttale deg generelt om alle mennesker. Om noen stemmer et teit parti - de burde spise sånn du gjør. Om noen har dårlig råd - de burde spise som deg. Om noen er overvektige eller har kviser - ditt kosthold burde fikset dette. Om noen er deprimerte, ironiske, blir lei av deg eller annet - de er misunnelige på deg som har så fint kosthold.

I denne tråden har du diskutert til dels med en del folk med mer kunnskap om mat og innhold og hva som henger på greip med hva enn jeg vel unner selvfølelsen din å finne ut. Om den nå er angripelig. Hvilket det ikke virker som. Og stadig - etter snart tusen innlegg er du altså fremdeles på at selvom ikke et eneste menneske i hele verden unntatt deg ser sammenhengen mellom mangel på kosthold likt ditt og finanskrisen/sykdommer/utro ektemenn så betyr ikke det at det er den minste mulighet for at det er du som er på bærtur. Og alle som hevder noe annet er nok bare rusa på pannekaker/dumme/misunnelige.

Jeg er litt skrekkslagent imponert. Og litt sur. Og det er ikke engang på grunn av dårlig kosthold.

Hobbes sa for 13år siden:

:sur:

Nip sa for 13år siden:

Det er helt klart ikke umulig å tilføre meg kunnskap, men da må man jo komme med noe vettug, nyttig og kunnskapsrik informasjon som jeg ikke vet fra før da. DET er det ikke mye av i denne tråden.

Nip sa for 13år siden:

Jeg har jo aldri sagt at alle eller noen som helst burde ha samme kosthold som meg, jeg snakker om at folk ikke burde ha ett usunt kosthold, og det finnes mange måter å ha ett sunt kosthold på. Du hører kanskje bare det du vil høre, les heller hva jeg skriver istedet for å plapre masse tull som ingen verken har sagt eller ment :) Ta deg en bolle (som jeg har fått beskjed om, men enda ikke gjort)

Chablis sa for 13år siden:

Samme som jeg fikk.

Du får en grønn prikk her istedenfor Smilefjes.

Polyanna sa for 13år siden:

Altså, Nip: 90 % av feedbacken du får her handler mest om form. Du er inne på mye som har noe for seg, men det er to ting som får folk til å se rødt her: At du trekker altfor bastante konklusjoner og at du er altfor opptatt av hva andre burde og ikke burde gjøre. Nedlatende moralisering gjør folk ganske sure.

Men hallo, folkens, dere er litt i overkant her, altså!

Det er jo ikke tvil om at

• mange sykdommer kan langt på vei forebygges (men ikke 100 % unngås, selvsagt) ved et bedre kosthold. De aller fleste kreftformer, for eksempel. Noen sammenhenger er påvist, noen vet man fortsatt for lite om. Men hver gang man finner ut noe, så er det jo i retning av at mat betyr mye.
• gjennomsnittsnordmannen spiser altfor mye usunn mat og er for feit, for lat og spiser altfor lite grønnsaker. (stopp på hvilken som helst bensinstasjon i 4-tida en ettermiddag og se hva folk trøkker i seg på vei hjem til middag!)
• altfor mange unger vokser opp med et altfor dårlig kosthold. For mye sukkerfrokostblandinger, for mye brus, for mye junk, for lite mosjon, for lite grønnsaker, for lite fullkorn.
• det er for lite kunnskap, ordentlig kunnskap om ordentlig mat blant folk flest. De kan for lite om å lage mat og for lite om hva maten gjør med kroppen deres.

Dette er det vel ikke mye kontrovers rundt, er det?

Noen innlegg her virker jo helt keserasera. "ha! Det finnes ikkerøykere som lungekreft også, altså! Så DET!"

:tullerdu:

Jeg forstår at dere blir sure av den der tante-sofie-greia, men det får da være grenser.

Katta sa for 13år siden:

Det er ikke bare tante-sofie-greia. Den er nesten litt søt. Det er også den fanatisk-religiøse greia med "når dere ikke har bevist at det IKKE har noen sammenheng, kan det jo faktisk være at det er en sammenheng, og da kan jeg fortsette å proklamere at det er sant".

Jeg er enig i at essensen er fornuftig. Men det handler ikke bare om å gå i riktig retning, det har også litt å si hvor man planter beina sine. At kosthold har endel å si er det ingen som bestrider, men at man ved hjelp av kostholdsendringer (til noen kostholdsfilosofi som er kjent idag) kan unngå sykdommer som kreft og MS blir for voldsomt. Men at man på befolkningsnivå kan oppnå store helsegevinster ved å få ned forbruket av raffinert sukker og generelt få ned matforbruket er helt sikkert.

Når det gjelder forskning og statistikk vet alle som har hatt litt med det å gjøre at det som regel er snakk om marginer. En sjelden gang er det snakk om store prosenter (som ved atomulykker og kreft eller røyking og lungekreft), men som regel er det små marginer man snakker om. Og for å gjøre det vanskelig, kommer det an på hva slags genetisk utrustning man har fått i utgangspunktet. Det kommer helt sikkert mye spennende fremover hvor man ut fra sin genetiske (eller arvemessige) risikoprofil kan anbefales et skreddersydd kosthold. Man er i ferd med å gå litt bort fra den gamle tankegangen med risikofaktorer som slår ut likt for alle, men snakker mer om veien til sykdom og hvor ulike faktorer spiller ulik rolle avhengig av hvilke steiner man er truffet av før. Det er kanskje derfor jeg ser rødt når noen synser så bastant om naboenes matvaner (jeg føler nesten Nip spytter i avsky når hun beskriver sine naboers kosthold her) når det både er svært lite man vet ut fra enkeltobservasjoner og svært lite man kan si om dette enkelttilfellets betydning for sykdomsutvikling.

Nextlife sa for 13år siden:

Det jeg opplever som utrolig provoserende fra Nip er denne paranoide generaliseringen om alle andres møkkakosthold. Det gjør meg skikkelig sur og irritert.

Nip sa for 13år siden:

Ja, håper tråden ender med at jeg mener at alle andre enn meg har ett møkka kosthold, og jeg har ett helt super-duper-perfekt kosthold, og alle burde spise helt likt for meg-fordi jeg er så utrolig-super-perfekt.

Men ja, jeg synes det er irriterende og det gjør meg skikkelig sur at det er så mye usunn mat støtt og stadig og overalt, fordi jeg mener det ødelegger ekstremt mye for oss mennesker, så slem er jeg fordi jeg skulle ønske at det ikke var så mye lett-tilgjenlig usunn mat - som faktisk gjør mange av oss overvektige, syke og late. Desverre. (og nei, jeg sier da ikke at alle er usunne, eller at alle som er overvektige er syke og late, eller heller ikke at alle som er late er overvektige, og ja det finnes slanke mennesker som er usunne og late).

Jeg synes det faktisk er synd at dere blir så irriterte jeg, jeg har da ikke sagt at du og du og du har ett dårlig kosthold, jeg har jo ikke erfart noen av dere her inne sitt kosthold, men jeg synes det er synd at naboen både i forrige uke og denne uken gir sønnen min is, helt uten videre - vi har ingenting annet med dem å gjøre enn at de er ute i sin hage og vi i vår, jeg kan jo ikke bli sint på dem heller - de er jo bare blide og hyggelige og gjør det for å være snille, men det irriterer alikevel meg, da Vetle kommer fra fotballcup og har vært med pappan sin ett par timer og da fått både vaffel og is allerede. Jeg synes man mer kan holde kostholdet sitt for seg selv, da hadde det jo ikke plaget vår familie ;)

Nip sa for 13år siden:

Jeg har jo aldri sagt at man kan unngå enhver form for kreft og at alle kan bli helt friske fra ME, men at det kan gjøre underverker for noen, i tillegg kan det hjelpe og man stiller bedre rustet med ett godt kosthold i bunnen.

Det jeg sier med sykdom har jo veldig lite med naboens kosthold å gjøre, hvordan vi kom inn på det er jo ikke så viktig. Jeg vet fortsatt ikke hva alle spiser til kveldsmat og frokost, eller hver dag i matpakken sin, men jeg må jo få lov å snakke utifra de observasjoner jeg gjør meg, det er jo snakk om mange man har endel omgang med, i forhold til at Vetle går i klassen med dem - han kan fortelle litt om hva de har i matpakka som "han har hver dag med seg det og det", "han får alltid det", samt at vi er på samme fotball lag og snakkes ofte da Vetle har med seg mange av de samme hjem og er med dem hjem - ganske sosial. Hvorfor er det så feil av meg å synes det er synd at Vetle får så mye dårlig mat borte? Jeg vet jo f.eks enda mer om pappan hans, og hva Vetle spiser på en helg der, han er jo bare en mann i gata han også, er han da ett unnak som spiser ganske dårlig, selvom jeg tror han spiser ganske vanlig kosthold som mange andre.

Jeg har jo også sagt at jeg snakker ikke om at alle er usunne til enhver tid og det er jo ikke jeg som gjør målingene, statestikkene på hvor mye brus som blir solgt, hvor mange som er overvektige, syke osv... skulle nesten tro det var jeg som gjorde folk syke så mye pepper jeg skal få for å nevne statestikk og forskning som er gjort. :S

Jeg har skjønt jeg burde trå litt varere frem, men det kan jo tenkes at flere burde ikke sitte med klørne ute også:)

Katta sa for 13år siden:

Nip, du har skolebarn. Når jeg har barnehagebarn på besøk, ringer jeg alltid foreldrene (eller sender ungen hjem for å spørre selv) når jeg skal servere noe for å klarere med foreldrene at det er greit. Skolebarn behandler jeg annerledes, jeg forventer at de har litt oversikt selv over hva de kan og ikke kan spise. Så hvis jeg skulle servere is, hadde jeg spurt han om han fikk lov til å spise is borte. Jeg er nok grunnleggende uenig med deg, jeg synes sommeren er så kort med så få soldager at barna må få lov til å nyte is og jordbær. Så han kunne fint fått is hos meg, og hvis han ikke har noen føringer hjemme om at det ikke er greit å spise is midt i uka, må han nesten vite det selv. På lik linje med de som ikke får spise svinekjøtt, ikke skal ha melk, skal ha glutenfritt og må ha halal-tilberedt kjøtt. Også i familier som er ganske opptatt av at kostholdet skal være balansert og greit, er det endel situasjoner man synes trumfer kostholdskortet. For meg er sommer, sol og is en slik situasjon, hvertfall her jeg bor. Det blir ikke så mange dager, til helga er det regn og kaldt igjen. I en annen familie kan det være en annen type situasjoner som har tilsvarende status. Hvis det hos dere er slik at kostholdskortet trumfer alt, er dette faktisk noe dere må ta ansvar for i egen familie. Får han ikke lov til å spise sukker eller is på hverdager, må han vite det. Ikke fordi hele verden har et håpløst kosthold, men fordi han garantert kommer borti endel tilfeller hvor deres opplegg kræsjer med andres. Sånn er det for de fleste, for dere kanskje mer enn snittet.

Slettet bruker sa for 13år siden:

Polyanna - det er ingen her som benekter hverken viktigheten av kosthold eller andre fakta. Men Nips presentasjon av det meste - den er det grunn til å si noe om. Særlig den fordømmende tonen verden rundt Nip tydeligvis observeres med. Og det fra en dame som da sier hun heller går sulten eller spiser så lite hun bare kan om hun ikke har egenlaget mat med seg.

Det er et sykdomstegn altså. Det har ingenting med kostbevissthet å gjøre.

Kostbevissthet er det vel ikke mange på dette forumet som ikke mener at er viktig selvom vi har kommet oss forbi stadiet der vi nyfrelste forkynte for verden at proteinpulver blandet med ren gluten ga nesten helt likt resultat som rundstykker - og nesten uten karbohydrater i det hele tatt. :hyper:

Nip sa for 13år siden:

Nå må du gi deg, jeg hater å gå sulten, så derfor har jeg ofte med matpakke på tur fordi bensinstasjoner ikke har så mye jeg vil spise. Ja, jeg spiser lite om det er "junk food" - mye fordi det er mye kalorier og mine skal til for å bli mett og fordi jeg venter litt til jeg finner mat jeg har lyst på å liker. Om du hater å spise indisk mat, spiser vel heller ikke du veldig mye om du er på resturant og jeg spiser gjerne andres mat, det er ganske lite i det store og hele jeg ikke spiser, det er bare så utrolig mye av denne junken overalt. :)
Jeg blir fort både kvalm, svimmel og får vondt i hodet av å spise dårlig, skulle nesten tro det var slemt av meg å ikke spise på mc donalds.

Snakk om å være fordømmende. :cool:

Nip sa for 13år siden:

Det er sant :) Fint innlegg.

Jeg kan helt klart bli flinkere til å sette klarere krav for hva sønnen min får lov til, skal nok ihvertfall si ifra at han kan takke nei til is hos naboen, fordi han ikke har noe med dem å gjøre ellers så det er så lite poeng, men med kamerater hjem vil jeg jo at han skal spise hva de spiser, så får heller jeg være litt ekstra streng hjemme. Jeg også synes det går greit med en is innimellom, det er bare at det fungerer ikke å gjennomføre fordi alle dytter til barna så lett en is her, en kjeks der. Denne helgen hadde vi kosedag på fredag med kake og litt kjeks, 2 is på lørdagen ble det med bytur og tivoli, så synes jeg det blir mye med 2 is og vaffel på søndagen, i tillegg til at det fort blir noe i uka, på skolen hadde de cafe-dag (ingen sunne alternativer). Jeg vil ikke være kjip å ikke sende med Vetle penger på en sånn dag, så derfor synes jeg det blir vanskelig.

Ine sa for 13år siden:

Da får du vel forby sønnen din å ta i mot mat hos andre da.. Enkelt og greit.

Slettet bruker sa for 13år siden:

Så da stemmer det ikke at du ikke har noe problem med å få spist om du er på farten og ikke har med egen mat?
Det var litt lett å få det inntrykket serru.

Mrs. Longbottom sa for 13år siden:

Syns du det er så rart, altså? Jeg har problemer med å få spist når jeg er på farten av og til, fordi bensinstasjoner, kiosker, cafeer og kaffebarer veldig sjelden tilbyr noe mat jeg syns det er greit å spise, og paybacken av å spise en eller annen sukkerbombe er så stor, fordi jeg da trigger cravings som varer i flere dager. jeg kan finne noe om jeg går i en dagligvare, men ofte er det ikke så mye som er direkte lettvindt å få i seg på farten, så ofte ender jeg med å gå sulten en stund dersom jeg har glemt å ta med matpakke eller nødmat. men av den grunn glemmer jeg det ikke så ofte, fordi jeg og hater å gå sulten. Jeg har aldri tenkt at det betyr at jeg har et sykelig forhold til mat, jeg har tenkt at det er fordi bensinstasjoner tilbyr mye junk.

Slettet bruker sa for 13år siden:

Det er ganske mange år siden man fikk mer på bensinstasjoner enn sjokolade, altså. Jeg skal innrømme at jeg hadde en utfordring med å finne noe særlig da jeg gikk i ketogen diett - men det gikk da også. Når jeg spiser et normalt og sunt kosthold så er det faktisk ikke særlig vrient å finne noe mat nesten overalt hvor jeg ferdes. Om ikke annet så har de frukt, yoghurt, en og annen salat som kan fikses litt på i farta eller tidvis en karbonade eller ganske ofte også en boks med sushi.

Polyanna sa for 13år siden:

Nå tøyser du bare. Hun har sagt at når hun er for eksempel på kafe så leter hun etter et sunt alternativ, som en salat, og om det ikke er noe sånt der, så dropper hun det heller og spiser når hun kommer hjem.

Det er i grunnen ikke så langt unna det jeg har intensjoner om å gjøre. Men så ender jeg gjerne med en blåbærmuffins lell. :p :svakt menneske:

Og ellers er jeg glad at barnas omgangskrets sitt kosthold er mer variert enn bare det naboen har. Der er det corn flakes, grandis, is og kake til alle døgnets tider. Og barna løper inn og ut hos hverandre, så det kan bli en del også. Hadde alle hjemmene de besøkte vært på samme måte, inkludert slektningene de overnatter hos omtrent ukentlig, så ville jeg blitt frustrert, jeg ville det. Nå er det bare ett av mange hjem der de ferdes og spiser, så da bråker jeg ikke noe mer med det.

(Og igjen vil jeg oppfordre deg, Nip, til å lese en del av m^2s innlegg og fundere på hvorfor du får så mye tyn, og ikke hun, for dere står egentlig for veldig mye av det samme, men hun formidler det med glede og utgangspunkt i positive opplevelser for seg selv, og ikke massiv fordømmelse av alle andre. Det gjør virkelig en utrolig stor forskjell, altså!)

Nip sa for 13år siden:

Jeg synes det kan være vanskelig og kanskje ikke er så mye spennende å spise. på resturanter og cafeer er det sjelden noe problem, mer ala bensinstasjoner, idrettsarangementer, eller om man er på skitur og stopper på en hytte, MEN jeg klarer å spise ett rundstykke med ost fordi jeg er mye dårligere på å være sulten, men jeg er stort sett flink til å ha med niste. :)

Mrs. Longbottom sa for 13år siden:

Min erfaring er at frukten gjerne er banan, som jegt helst ikke spiser, salaten består hovedsakelig av pasta og kjøtt dynket i msg, og ellers er det stort sett baguetter, brød, boller, burgere, pizza og bakevarer. youghurt og sushi haner i samme kategori for meg. Jeg sier ikke at man aldri kan finne noe, men ofte er det vanskelig.

noen sa for 13år siden:

Nå er tråden nesten oppe i 1000 innlegg, og jeg må si jeg er mektig imponert over Nip som har holdt skansen gjennom hele diskusjonen. Nip: Jeg synes også du burde se på hvordan du legger fram filosofien din, men du skal jammen ha poeng for å stå på ditt. Mange ville ha slamret med døren og gått for lengst hvis de hadde møtt så massiv motstand. :knegg:

Og så synes jeg Polyanna oppsummerer veldig bra, og er enig i det hun skriver om begge fronter i diskusjonen.

Katta sa for 13år siden:

Jeg synes det er vanskelig å finne noe sunt som også er fristende når jeg skal ha meg mat ute på farten. På litt dyrere steder er det et mindre problem, men på-farten-mat blir ikke akkurat spennende hvis man skal velge fra den sunne hylla. Salatene er ofte druknet i dressing og frukten ligger i en stygg kurv, dårlig opplyst. Det burde være forbudt å lage matutvalget på en sånn måte at de mest usunne varene både dominerer og ser mest fristende ut. :nemlig:

Blondie sa for 13år siden:

Men faren hans har vel også litt innflytelse over hva han får og ikke får, vel? Siden du dro opp han og fotballcupen, for så å i neste setning si at andre ikke fikk bry seg med kostholdet.

Dette er jeg hjertens enig i. Det nærmeste en kan finne på typiske stoppe-for-å-spise-kjapt-steder er nøtter og det er gjerne ikke et fullgodt måltid. :knegg:

Polyanna sa for 13år siden:

Jeg finner aldri et sunt alternativ jeg har lyst på sånn i farta. Ikke en gang i en dagligvarebutikk, omtrent. (Jeg liker ikke frukt noe særlig, heller)

Nextlife sa for 13år siden:

Til syvende og sist er enhver av oss ansvarlig for eget kosthold. Hvis du har så store problemer med at omgivelsene dine stapper ungen din full av det du betegner som usunn mat har du en stor jobb å gjøre med ungen. Du må rett og slett lære han hva han får lov å ta i mot, og hva han ikke får lov å ta i mot. Du kan ikke pålegge omgivelsene dine dette ansvaret.
Du sier at andre må holde kostholdet sitt for seg selv, men det er nok du som må tydeliggjøre ditt kosthold og restriksjonene du og din sønn har ovenfor andre.

Blondie sa for 13år siden:

Jeg synes også det er stor forskjell på å nekte barnet å ta imot mat hos kompiser og det å være restriktiv selv. For sønnen din vil det mest sannsynlig virke ekskluderende hvis du oppdrar han med et kostholdsregime som det kan virke som utfra denne tråden. Å ha en plan og en tanke bak hva barnet får i seg er kjempebra, men å være rasende fordi naboen gir han is eller pappa spanderer vaffel på fotballcup - det blir for mye.

Nextlife sa for 13år siden:

Til dere som sliter med å finne sunne alternativer "i farta" ; når man sliter med dette, lever på ulike dietter eller har store restriksjoner i kostholdet er det ikke så mye annet å gjøre enn å planlege, planlegge og planlegge. Så lenge man vet at nei, man finner sjelden noe som tilfredstiller kravene man har må man bare sørge for å lage det selv. Bruk ledig tid til å fylle fryseren med greie ta-med saker, som f. eks pai, innbakte greier o.l og ta med seg når man skal på farten. det krever ikke så mye jobb, men litt planlegging.

Blondie sa for 13år siden:

Det var vel det som var hele poenget? At vi har med niste fordi det ikke er så lett å finne riktige ting når man er på farta. :nikker: (billigere er det også)

Katta sa for 13år siden:

Problemet med å ønske at folk holder kostholdet sitt for seg selv, er at det kommer i konflikt med vanlig høflighet/gjestfrihet. Jeg tror det er langt flere som hadde reagert på at det ble servert vafler til egne barn, men ikke til gjesten enn at barnet fikk en vaffel borte hos noen. Jeg er enig i at det lett blir for mye junk totalt sett, likevel synes jeg det er hyggelig om noen inviterer barna mine på vafler. Hvertfall så lenge det ikke skjer hver dag.