Er det mulig?
Tråden gikk fra et spørsmål om det var normalt å reagere på at frukten i matboksen ble delt ut på fellesen, til å krangle om mørk sjokolade er godteri eller ei.
Samma det vel? Når noen velger å sende det med ungene pga dårlig matlyst eller whatever så trenger det vel ikke forsvares i det vide og breie?
Helt greit å være uenig, men det går da vel ann å holde seg til normal folkeskikk og seriøse spørsmål? Jeg lurte også med en gang, men fikk temmelig fort svar og da ser jeg ikke vitsen med å kverulere videre.
Jeg tror det går sport i for enkelte å være mest mulig nebbete og vanskelig. Mulig de ser på det som et image? Ikke vet jeg.
Helsekosten har, som regel. Men du kan lage selv. Jeg har laget både mørk og hvit, og de SER bra ut, men siden jeg ikke takler smaken av kakaosmør (kan hende det er Navitas, merket jeg har brukt, som er ille) så er det ikke noen umiddelbar suksess hos meg.
Nå har jeg spurt frøken fremtidig-advokat-eller-politi-med-loven-i-hånd og hun sier at det er lov å ha med et kakestykke eller en liten sjokoladebit, nøtter, tørre nudler etc. på skolen en sjelden gang i blant, men at man ikke kan ha det med flere ganger i uken etc.
Sjokopålegg er lov og sjokomelk tilbys jo som en del av melkeordningen så det kan det umulig være noen regler for.
Det høres i grunnen helt fair og avslappet ut, og jeg regner med at om godteri hadde vært en viktig del av matpakken til alle i klassen så hadde vi fått et forbud vi også.
Ja, det er den. :jupp: Vesla på snart 10 vet jo ikke forskjell på den og annen sjokomelk så jeg syns ikke det spiller noen rolle at den egentlig er sunnere enn annen melk når den oppfattes som sjokomelk av de fleste barn.
Ja, så klart, og jeg skjønner jo det, og Vesla skjønner det også når hun får det forklart, men hun snakker med lengsel om sjokomelken på skolen likevel. :humre:
Det var eit program om matpakke og brødmat på P2 for litt sidan. Dei sang matpakkesangen, diskuterte brødskiva og snakka med danske Carsten Jensen, som synest brød med gouda er sært.
Ok, da sjekker jeg der :) Har tenkt at vi egentlig diskuterte rundt all den mørke sjokoladen som finnes i dagligvarebutikkene (nam), men da må jeg bare innse at den nok dessverre ikke er SÅ sunn som jeg trodde (annet enn redusert sukker, selvsagt). Æsj.
Jeg kjøper mørk dagligvaresjokolade, så lenge den er melkefri. Jeg liker jo ikke de hjemmelagde sjokoladene, pføy. :knegg:
Men som sagt så kan det hende jeg har brukt feil kakaosmør, Navitas er i hvert fall ikke å anbefale. :urk:
Her prøvde jeg meg på hvit sjokolade, usunn og raw (sunnere). Skulle virkelig ønske jeg likte smaken av kakaosmør altså. Hvis det ikke bare som sagt er fordi jeg har brukt en dårlig type.
Dunno. Jeg har ikke greie på det, men det var det som sto på nettsiden det ble linket til. Jeg aner ikke noe om nettstedet (selvom det kanskje ikke var DER jeg hadde hentet info i jobbsammenheng ;)). Virker helt logisk at egenskapene endres ved varmebehandling, det gjelder de fleste biologiske materialer.
Raw food er et begrep som strekker seg langt ut over det dissse gærningene med den "supersunne sjokoladen" driver på med. Raw food dreier seg om at man ikke skal bearbeide mat over 42 grader fordi det bryter ned mye av næringsstoffene/antioksidantene, og det gjelder så vidt jeg vet all slags mat.
Det ElinM sa. Det er ikke noe nytt. Jeg er ingen rawfooder selv, og tror jo man skal være litt forsiktig med bakterier og sånt når mat aldri skal varmes opp, kommer an på hva man spiser. Men jeg tror mye av det har noe for seg. Nøtter skal jo helst ikke varmes for mye opp. Men til jul skal jeg innrømme at jeg heller bruker 30 minutter enn 2 timer (pga. lavere temperatur) når jeg lager de salte mandlene mine altså. Har ikke tålmodighet til sånt. Jeg visste ikke engang hva dette rawfoodgreiene var før for et par år siden, men nå når jeg har satt meg mer og mer inn i det og har flere venner som driver med det, så er det jo definitivt mer interessant enn det var før jeg visste noe om det.
Ja, jeg vet det. Men jeg tenkte i min enfold at når noen har undersøkt og funnet ut at sjokolade inneholder mye antioksidanter, så er det ferdig sjokolade de har undersøkt, og ikke kakaobønnene?
Om det så hadde inneholdt enda MER før det ble behandlet er sånn sett ikke så relevant, og i hvert fall ikke nok til å si at "da er det vel ikke så sunt allikevel".
(Og i noen tilfellere så vil varmebehandling gjøre vitaminer MER tilgjengelige, for eksempel i gulrot, der man omtrent ikke tar opp noe betakaroten fra rå gulrot, mer fra raspet og mest fra kokt)
Tomater også, er det ikke sånn at lykopen (?) blir mer tilgjengelig når tomatene varmes opp, feks. i ketchup og tomatsaus? Jeg husker at datteren min kom gledesstrålende en dag og fortalte at hun hadde lest at ketchup var sunt pga. dette. :knegg:
Beste i verden. Jeg lager alltid det når vi skal ha pizza, fryser ned eventuelle rester. Koker i minst en time, det er bare så digg! Med masse fersk basilikum i. Nei nå fikk jeg veldig lyst på pizza, gitt.
Haha enig i det. Må ha Tipo. :hjerter:
Jeg er dog blitt litt lat og bruker ofte disse ferdigbunnene med saus fra Rimi eller Ica. De er ganske gode, tynne og bakt i Italia. Kanskje litt tørre, men dt går jo an å ta på mer saus (det er kun bunn og saus, ikke noe ost eller fyll). Jeg tror jeg har 25 stk i frysen nede. :knegg:
Får man tilbud om den i skolemelk tilbudet? :confused::confused: På tide å lese melkelappene kanskje...lete i søpla
Forøvrig står det på eldste sin lapp fra læreren:"Det er også greit å ha med sitteunderlag, samt en tursjokolade og en brus"... Bittelitt sjokkert. Brus og sjokolade? Greit nok med en tursjokolade, men brus? Det var første gang vi har opplevd iallefall.
Og så må jeg nok en gang si: Hvorfor noen sender med sjokolade er likegyldig så lenge de velger det. Men jeg tror det er både kakeforbud og godteriforbud i klassen til mellombror iallefall. Hva skolen sier generelt aner jeg ikke, men det er fordi godteri aldri er med i matboksen.
Det er visstnok gjort studier på mengden antioksidanter i forskjellige sjokoladesorter, og det ble funnet variasjoner. Jeg fant bl.a. noe her: www.sciencedaily.com/releases/2005/04/050421234416.htm og www.sciencedaily.com/releases/2011/02/110207073748.htm. En hovedregel er at jo mer kakao, jo mer antioksidanter, men framstillingsprosessen har også noe å si. (Det kan også være lurt å merke seg at antioksidantene finnes i kakaoen, slik at hvit sjokolade faktisk ikke er så sunt. )
Jeg leser også at kakaobønner er den frukten som inneholder desidert mest antioksidanter. Blåbær som så ofte blir trukket fram som så sunt pga antioksidantene blir bare - blåbær - til sammenlikning.
Hva var dette da, på tur? Hver uke eller var det en sjelden gang?
Her får de jo lov å ha med seg en liten brus og en kjekspakke eller lignende på skoleavslutninger og sånt. På tur, som de er på en gang i uka (uteskole) får de selvsagt ikke det, men de får ha med kakao i vinterhalvåret.
Ved varmebehandling av kakaobønner og rå kakao forsvinner store mengder Epicatechin (den mest kraftfulle anitoksidanten i sjokolade), så mye av helseeffekten går dessverre tapt der. Står mer om det her.
Men jeg velger nå likevel å tro at mørk sjokolade fra dagligvare har sin funksjon også jeg, siden den ikke er helt strippet for flavanoider. :knegg:
Fordi Tine ikke lager annen laktosefri/laktoseredusert melk i småkartonger? Hvorfor kan de i såfall ikke lage vanlig melk i steden tenker jeg..... Tviler ikke på at mellombror ville hatt skolemelk om det hadde vært et alternativ.
Ja, jeg spiser heller ikke rå sjokolade til vanlig. Jeg spiser som regel 86%, men av og til 70% også, og jeg spiser det både fordi det er sunt og godt. Å like så mørk sjokolade som 86% tror jeg er en vanesak. Første gang jeg spiste 70% likte jeg det ikke, og det tok flere år før jeg prøvde igjen. Nå som jeg er på lavkarbo syns jeg 86% smaker fortreffelig.
Ja, det er en vanesak. Venner man seg til mindre sukker og søtsmak, liker man som regel de mørke typene. Jeg har alltid likt dem, men i perioder der jeg er sukkerjunkie craver jeg den lysere, søtere smaken.
De studiene viser jo det jeg sier: Noe forsvinner, mye blir igjen. :) Ett av dem sier at mørk sjokolade inneholder antioksidanter enn fruktjuice. Så å si at "varmebehandling ødelegger antioksidantene, så det er ikke sunt" blir litt misvisende.
Slik jeg oppfatter deg mener du at vamebehandlet kakao eller ikke blir hipp som happ sunnhetsmessig, men det er jeg ikke helt enig i. Det er nok slik at mye av antioksidantene forsvinner, men mye blir også igjen. Jeg tror ikke det er noen som har sagt at varmebehandling ødelegger kakaoen så mye at den ikke blir sunn. Det handler vel bare om at den blir litt mindre sunn.
Det var denne jeg flisespikket på. Nå vet jeg jo ikke hvor sunn Billa trodde sjokoladen var, men at noe blir mindre sunt av prosessering betyr jo ikke at det ikke er sunt mer. :)
Det blir litt å la det beste blir det godes fiende, syns jeg.
Ja, der stod det noe slikt. (Jeg var litt redd du hadde ilagt meg slike meninger. :knegg: ) Nei, mørk sjokolade er jo sunt, selv om den hadde vært bittelitt sunnere uten varmebehandling. Men som du sier er dette flisespikking, og strengt tatt interessant bare for de spesielt interesserte.
Jeg hengte meg opp i det fordi det var det de spilte på, disse pyramide-sjokolade-selgende gærningene, at varmebehandling "ødela" sjokoaden, og at man derfor burde betale masse for deres spesialsjokolade som kunne kurere alt fra kreft til dårlig ånde. :p
Tuller du?! Den er jo knallgod! Jeg kjøpte en pose med vanlig, hvit og svart toblerone, og de forsvant i rekkefølgen svart, så hvit, og den gullfargede ligger i skapet enda.
Dere som liker mørk sjokolade er ikke helt riktig skrudd sammen. :knegg: Det smaker jo papp! Papp som svir i halsen. :nemlig:
Ja inspirert av denne tråden handlet jeg noe 70 % (tror jeg) og sitter enda sjokkskadet her over at folk faktisk klarer å svelge det.
Jeg tror mye av trikset er å sammenligne mørk sjokolade med melkesjokolade/lys sjokolade. Det er to helt forskjellige ting. Det blir som å spise frukt, og forvente at det smaker/sammenligne med vingummi. Nesten, hvertfall. :knegg:
Jeg synes det er helt merkelig å lese at folk ikke engang klarer å spise 70 %-sjokolade. :knegg: Jeg synes det høres helt absurd ut. Jeg synes 86 % også er godt, men da nærmer det seg tørr papp. Mer enn det klarer jeg ikke å spise. 70 % er jo kjempegodt, men ikke sånn som man sitter og gafler i seg, det blir mer en bit her og en bit der.
70% med mintsmak er fantastisk. Og jeg liker i utgangspunktet ikke mint.
Og Lindt med havsalt! :nam: Men den er jo full av sukker.
Har laget ny nøtteboks til jentungen i dag. Macademanøtter, cashew, mandler, valnøtter, tranebær, rosiner og 86%-en. To ruter. Knekt i åtte biter. Den sjokoladen kommer til å vare til jul...
Haha. Jeg kan normalt sett ikke ha snop i hus, for da spiser jeg det hele tiden. Men mørk sjokolade kan jeg ha liggende lenge, da kan jeg spise en liten bit i ny og ne.
Næsjda. Raringer altså!
Sjokolade med chili er jo bikkjejævlig. Jeg trodde jeg skulle dø da jeg smakte en slik, hele kjeften holdt på å gå i syreoppløsning. I tillegg hadde jeg en med lavendelsmak, og det var som å spise parfyme.
Jeg prøvde å være openmindet og ikke tenke sjokolade men heller "kakaobønner har masse antioksidanter", funket ikke. :knegg:
Ja der ser du, hva er vitsen med å spise det om man ikke klarer å få det i seg liksom.
Hm, jeg liker både mørke sjokolader med mintsmak og lindt sin med havsalt, men de er jo ikke så mørke er de det? Da må den jeg kjøpte i dag være mørkere, for jeg trykker fint i meg en lindt med mint på en kveld. :jupp:
Den blir nok liggende så lenge fordi du husker hvor jævlig vond den er og egentlig ikke ønsker å utsette deg for det igjen. :nemlig:
Vitsen er at det ikke er noe poeng i å trykke i seg mest mulig på en gang. :knegg:
Jeg tror Lindt sine med mint osv er med 70 % kakao jo. Og om du ikke klarte å svelge den du spiste sist, må den ha vært sterkere enn 70 % altså, det kan jeg banne på. 86 % begynner å nærme seg tørr papp, men 70 % er jo omtrent kokesjokolade.
Jeg må google litt, himmel jeg kommer jo til å føle meg ûbersunn om det stemmer. :D
Men ja ok, da må det være 86 % eller noe jeg fikk med meg, det var virkelig uspiselig og tungen krøllet seg i avsky samtidig som halsen snørte seg sammen og alt ble bare tørt og jævlig, nesten som å prøve å svelge en skje med kanel. :eek:
Hahha, men det høres faktisk ut som meg da jeg prøvde 99 %-sjokolade. Jeg har enda ikke kommet over sjokket. Det kan UMULIG ha vært 70 % du har spist, det anser jeg faktisk som veldig usannsynlig. Men 86 % kan det ha vært.
Ja, var det jeg tenkte. Jeg liker 85-86 %, men da skal det virkelig være i små biter. Litt som vin (som jeg ikke drikker) - man bøtter ikke nedpå men sipper. Tror jeg, jeg drikker jo som sagt ikke vin. :knegg:
70 % kan jeg derimot spise mer av, det er jo snadderbadder.
:knegg: Jeg skal kjøpe den på 70 i morgen så får vi se, jeg er utelukkende skeptisk, men planlegger å koke kakao på den mørke, det må vel bli bra, bittelitt syk mørk kakao i kokosmelk. :nam:
Kokosmelk-kakao ja. :nam:
Ja, du sløser jo ikke akkurat bort penger heller, for liker du den ikke, er den ypperlig i bakst og kakao og slikt, der du kan tilsette så mye sukker at det blir helsikes søtt uansett, hehe.
Jaja det er godt i glasur og kaker i alle fall. :jupp: Det trenger ikke nødvendigvis å være så mye sukker i det, (jeg har nesten sluttet med sukker) men det skal jo ikke være vondt å svelge.
Ugh. For meg er det ikke mulig å gjøre annet med vin enn å bare glemme at det i det hele tatt finnes. Eller, jeg kunne sikkert kjøpt en rød og en hvit til å ha i middagsretter i ny og ne, men det hadde jo blitt så sjelden at den sikkert hadde myglet. Og om jeg kjenner vinsmaken i middagen så klarer jeg jo ikke å spise det, så da er det kanskje like greit å la være? :knegg:
Ja, mørk sjokolade er godt, det. I fjor kjøpte vi ulike typer på helsekost i Danmark. Den ene var vel 90% eller enda høyere. Det var i tørreste laget altså, det måtte selv eksen min innrømme (var han som absolutt skulle ha det).
Jeg liker best 70 %, men den har de melk i, så da blir det 86 på meg. Sikkert like greit. Lindt har en god 72 %-sjokkis da, den er uten melk og selges på Dropsen, den kjøper jeg av og til.
Nei vet du hva, egentlig så er det helt på tryne om skolen skal overstyre hva som drikkes i skoletiden. Send en krass mail til rektor, om ikke det hjelper så synes jeg neste instans bør være fylkesmannen. Makan! :p
.jpg)
