Toffskij sa for 11år siden:

Fiskeburgere.

Filifjonka sa for 11år siden:

Denne ble utsatt, gutten har vært hjemme fra skolen med kvalme i dag, og da er det ikke tingen å lage sushi til mor som skal levere oppgave om tre dager. :skremt:

Jeg kom sulten og trøtt hjem og hadde ikke handlet, men klarte å lage en akseptabel middag basert på restene i et skrantent kjøleskap: En bit bayonneskinke, en pølse, to gulrøtter, tre tomater, en halv paprika, fire sjalottløk, en halv pakke pastarør og en kartong kikerter. Dette stekte jeg i stekepanna, krydret og raspet parmesan over.

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det innbakt kylling med wokede grønnsaker og ris.

løve70 sa for 11år siden:

Av alle verdens ting; Fårikål.

rine sa for 11år siden:

Pasta og kyllingsalat, men pesto, cherrytomater, ruccola og mye annet godt. :nam:

Cumulus sa for 11år siden:

Stekt sei, stekte poteter, stekt løk, grønne erter, gulrøtter og agurk skåret med ostehøvel. Da spiste faktisk sønnen grønnsaker!! :eek:

Taien sa for 11år siden:

Serverer du rå gulrot og agurk da? Blander du det eller serverer det hver for seg?

Dixie Diner sa for 11år siden:

Mannen laget middag i dag igjen, pennepasta med hjemmelaget, digg tomatsaus og stekte grønnsaker (kikerter, sukkererter, chili, hvitløk og rødløk, masse godt krydder, dette er så helsikes godt at det nesten gjør vondt). Jukse-parmesan på toppen. Mmmmagisk.

Anikka sa for 11år siden:

Hjemmelagede kjøttboller (med hakkede soltørkede tomater i), ratatouille, pasta og parmesan.
Guttungen holdt seg som vanlig kun til grønnsakene.

Nip sa for 11år siden:

I dag skal jeg lage elggryte med jordskokk :) fullkornris og tyttebær til :)

Myria sa for 11år siden:

Spaghetti med hjemmelagede kjøttboller i tomatsaus.

Che sa for 11år siden:

Tinga tacos. Remaoppskrift. God smak

Odelia sa for 11år siden:

Vi hadde kjøttkaker uten melk og løk, og brun saus kun spedd på kraft og uten buljong eller løk i den også (pga kolikkbaby). Trenger visst litt tid til å bli vant med kjøttkaker uten disse ingrediensene (og jammen er det vanskelig å finne på ting uten løk/melk), men smaker jo greit. Alt er bedre enn mannens nudler og kjøttdeig :knegg:

Bloppy sa for 11år siden:

I dag hadde vi lutefisk til middag. :nam:

Dixie Diner sa for 11år siden:

Hadde høstfest i barnehagen i dag, der serverte vi lapskaus og kaker, så jeg og ungene spiste oss sprekkmette der. Tok med rester hjem til mannen.

Nå er jeg sulten igjen, hva skal jeg ha nå, mon tro? :knegg:

Taien sa for 11år siden:

Huff da Odelia. :trøste:
Men litt :humre: også.

Her ble det fiskepinner med potetmos og grønnsaker. Det er populært her og alle spiser godt! Det beste er at ungene skyfler innpå med grønnsaker. :hjerter:

Acino sa for 11år siden:

Restemat på ungene: Fiskepudding i hvit saus med poteter og grønnsaker. Vi voksne toknoen pølser i brød/lompe til seinmiddag/kvelds - eller for meg ble det faktisk frokost også, gikk litt i ett når jeg stod opp etter nattevakt.

Imorgen er det restemat på hele familien, veldig greit med slike middager når jeg jobber: Lasagne med salat.

Nip sa for 11år siden:

SKal prøve fiskesuppe (fra frysedisken, disse 2 delte) - mest for å se om sønnen min liker det, da han liker svært lite fisk...

:) Tilsetter sikkert litt ekstra grønnsaker

Dixie Diner sa for 11år siden:

Mannen lager nok noe pasta bolognese-greier i dag, tenker jeg. :)

Toffskij sa for 11år siden:

Potet- og purresuppe med bacon til.

Madicken sa for 11år siden:

Fylte og gratinerte pannekaker. Jeg har fått meg ny steketakke, har pannekakedilla, og fyller dem med alskens snadder. Men de må være tynne og med MYE egg.

Myria sa for 11år siden:

Pasta- og brokkoligrateng med sprø topping.

GinaK sa for 11år siden:

Tar gjerne imot oppskrift på den gratengen, Myria. :)
I dag skal vi igjen ha den fiskegryta som Tjorven har lagt ut her. Nam.

Myria sa for 11år siden:

GinaK: Brokkolibuketter og pasta kokes knapt møre. Hakket løk og hvitløk stekes mykt. Så har jeg i et par dl fløte, et par skjeer crème fraîche, Dijonsennep, salt, pepper og revet moden ost som jeg lar smelte i sausen. Bland inn brokkoli og pasta og hell i en ildfast form. Noen skiver daggammel loff kjøres til smulder og blandes med litt revet ost. Dryss på toppen av gratengen. Stek ved 200 grader i 20 minutter.

Fibi sa for 11år siden:

Risengrynsgrøt med sukker, kanel og smør. Ikke sunt, men enkelt og greit når man ikke er helt frisk.

Timmi sa for 11år siden:

I dag er det hønsefrikassé.

Toffskij sa for 11år siden:

Risengrynsgrøt. 100 000 husmorpoeng til meg for at jeg faktisk kokte opp ris og melk i morges og satte den i kald ovn før jeg gikk. :glorie:

LilleRosin sa for 11år siden:

På en torsdag???

På en fredag???

:sjokk:

I dag er det selvsagt taco. I morgen, LØRDAG, er det risengrynsgrøt.

Toffskij sa for 11år siden:

Vi har selvsagt egentlig taco på fredag, men Primas kulturskolekurs har gjort det nær umulig å gjennomføre. :skuffet:

Toffskij sa for 11år siden:

Jeg har for øvrig vokst opp med at det skal være SUPPE og ingenting annet på lørdag.

løve70 sa for 11år siden:

I dag skal jeg og en venninne ha ostefondue. De resterende særingene (LøveMann og LilleVenn) skal ha nachos og sjokoladefoundue.

Myria sa for 11år siden:

Vi skal ha nachos med salat, rømme og hjemmelaget salsa og guacamole.

Pingis sa for 11år siden:

Reker. Har til og med kjøpt vin til mannen. :stolt:

Hyacinth sa for 11år siden:

Sånne fylte tortellinier fra Rema 1000. :dåne: Den ene pakken har jeg riktignok forventninger til, den er fylt med grillet paprika og kremost.

I morgen skal vi ta det igjen. Da skal vi ha:

-Sitrusmarinert salma med mangosalsa
-Helstekt indrefilet med ratatouille og båtpoteter. Kanskje rødvinssaus, men mangler kraft (som alltid. :mumle: )
-Sjokoladefondant med bringebær og kvalitetsvaniljeis (ikke hjemmelaget is)

Og det er barn som skal lage all maten! :) Håper det går bra.

Acino sa for 11år siden:

Våknet fra å ha sovet etter nattavakt med kun ett middagsønske i hodet: Hamburger!? Så da ble det det. Ikke noe fancy hjemmelagd annet enn stekte ferdig-burgere, brød og valgfritt tilbehør av utvalget: Salatblader(hjerteesalat), rå løk, paprika, tomat og sylteagurk. Kan ikke huske sist en slik hamburger har smakt så godt. Mannen ble virkelig positivt overrasket over middagsvalget, det er nemlig han som bruker å spør om vi kan ha hamburger og jeg som sier neeeei. :humre:

gnuri sa for 11år siden:

I dag hadde vi pastaskruer med laks og indiske krydder

Dixie Diner sa for 11år siden:

Da klokka ble 19 i dag og vi ENDA satt og funderte febrilsk på hva vi ville ha til middag, tok vi skikkelig affære og hentet fire Rimi-pizzabunner fra dypfryseren nede, smelte på skikkelig bra fyll (hjemmelaget ostesaus, "kyllingbiter", rødløk, hvitløk og ananas, ungene hadde tacokrydret soyakjøttdeig, mais og sprøløk på sine) og slengte i ovnen. Iskald cola til og lørdagen var reddet. :nam:

I morgen skal vi (selvfølgelig!) gå i antipels-toget i Stavanger sentrum (arrangeres over hele landet) hele familien, og etterpå tar vi med oss takeaway-mat hjem og setter på en koselig film eller noe, med mindre min mor og bror vil være med oss hjem og spise etter fakkeltoget.

Selma sa for 11år siden:

Bittelitt døgnvill kanskje? :knegg:

Her har vi spist tortillalefser med tacokrydret svinekjøttdeig og salat.

Nip sa for 11år siden:

I går lagde samboeren elg-kjøttkaker med sellerimos og surkål til :)

Odelia sa for 11år siden:

I dag blir det mannens hjemmelagde pizza, men jeg fyser sånn etter sushi så kan godt tenkes det blir surf'n'turf.

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det biff med ovnsbakte potetbåter, brokkoli, stekt sopp, peppersaus og friterte løkringer.

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det tortillasuppe, toppet med rømme og revet cheddar, og hvitløksbrød. Ostekake (verdens beste, oppskrift fra Gastronomisk Institutt) med bringebærcoulis til dessert.

løve70 sa for 11år siden:

I dag skal vi ha chicken tikka masala. Skal lage naan brød til:)

Toffskij sa for 11år siden:

Moussaka i går, hjemmebakt pizza i dag.

Hyacinth sa for 11år siden:

Thai-kyllingsuppe med nudler.

Taien sa for 11år siden:

I dag blir det oksestek med poteter og grønnsaker som er bakt i ovnen i fløte og av restene av fløten lager jeg en god brun saus.
Til dessert blir det sjokoladekake, som jeg fant oppskrift på her inne. :nam:

Dixie Diner sa for 11år siden:

"Kjøtt"gryte med potetmos. Gleder meg!

Tinka sa for 11år siden:

Pølse og makaroni grateng hadde vi i dag med kokte poteter og råkostsalat.

Syrinx sa for 11år siden:

Finnbiff, potetmos, blomkål, rosenkål og brekkbønner. Herlig.

Acino sa for 11år siden:

Saftig og godt krydret kyllingfilet, fløtegratinerte poteter(riktignok ala toro men de fungerer de), wokede ferske grønnsaker(sjampinjong, sukkererter, paprika, rødløk og gulerot) og en god saus(selvsagt, for den lagde jeg selv!). Eplecrumplepai med krem og brownies(ok da, det var rester etter igår hvor vi hadde to vennepar på besøk. Mannen ville ha det ene og jeg det andre, da ble det begge :humre:).

LilleRosin sa for 11år siden:

I dag skal vi ha denne, bare med steinbit i stedet for torsk. Og noen andre små justeringer (tømme kjøleskapet...)

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det vårruller.

Nip sa for 11år siden:

I dag hadde vi fiksesuppe :)

Pingis sa for 11år siden:

Og vi skal ha fiksekaker og potetmos.

Madicken sa for 11år siden:

Fiksekaker her også. Uten potetmos, men med grønnsakstuing og grillet mais.

Myria sa for 11år siden:

Noen som vil dele sin beste fiksekake(:fnise:)-oppskrift?

Madicken sa for 11år siden:

Det greieste er å kjøpe dem fra ferskvaredisken - fiks ferdige.

Nima sa for 11år siden:

Plukkfisk. :)

Guttemammis sa for 11år siden:

Salmalaks stekt i panne med rømme, Armandie(?) poteter og kokte grønnsaker.

Hyacinth sa for 11år siden:

Jeg er imponert over at jeg i det hele tatt greide å lage middag i dag, jeg. Det ble: Pannestekt laks med litt soyasaus, båtpoteter og gulrøtter i ovnen, dampet blomkål og en slags coleslawinspirert råkostsalat.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Jeg og mannen skal spise pizza calzone til Walking dead i kveld, så da jeg kom hjem fra jobb i ettermiddag slengte jeg sammen noen pannekaker til barna og så spiste jeg og mannen (som ikke liker pannekaker noe særlig) noe middagsrester fra i går. :)

Toffskij sa for 11år siden:

Trøffelpasta med soppsaus. Masse parmesan.

Cuyahoga sa for 11år siden:

Laks, sammen med grønnsaker stekt og surret i fløte. Eller rettere sagt Vita Hjertegod -varianten av fløte . Det var djevelens eget verk altså, og hjerteinfarkt framstod brått som en mindre trussel.

Dixie Diner sa for 11år siden:

:knegg:

Kiwi sa for 11år siden:

På tirsdagsettermiddagene må vi ha kjappe middagsløsninger, da vi har dårlig tid grunnet aktiviteter. En favoritt er dagens middag, nemlig pitabrød med salat. Varierer salaten med skinke, kylling eller reker.

Nip sa for 11år siden:

Fiskesuppe i går, i dag blir det Cæsar salat :)

Pingis sa for 11år siden:

Jeg vet ikke. :gruble: Vi skal ha besøk av en treåring jeg ikke kjenner noe særlig, så jeg føler for å gå for ei trygg løsning. Noe p-mat, sikker.

Toffskij sa for 11år siden:

Indrefilet og grønne bønner. :voksenhybelmat:

Fakse sa for 11år siden:

Curry med rotgrønnsaker i dag.

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det kyllinggryte.

Syrinx sa for 11år siden:

Pannekaker og bacon. Jeg spiste bare en, den telte som dessert etter pastasalaten jeg hadde til sen lunsj.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Snaddertofu (med ekstra spisskummen i krydderblandingen) i tortillas med rødløk, salsa, mais og salat. Ungene spiste masse, veldig godt.

polarjenta sa for 11år siden:

Alene hjemme, så det ble kyllingsalat.:)

Nip sa for 11år siden:

Stekt torskefileet med pesto, bacon, gulrot og rotmos

Myria sa for 11år siden:

Stekt torskefilet med poteter, gulrøtter, brokkoli, blomkål og aïoli.

LilleRosin sa for 11år siden:

Skatten skal lage brennende kjærlighet.

Toffskij sa for 11år siden:

Sellerirotsuppe med bacon til.

Pingis sa for 11år siden:

Jeg har lyst på fiksesuppe, så da blir det nok det. Noen fordeler skal det være med å være den eneste i huset som lager middag. Dessuten passer det godt i prosjekt frysertømming.

Fakse sa for 11år siden:

Lammepølser, rotmos og braisert hodekål med bacon/andefett.

Zulu sa for 11år siden:

Åh, fiksesuppe hadde vært noe! :elsker:

Pingis sa for 11år siden:

Mhm. Det er slutt på fisk her i huset.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Nydelig pastasalat med stekt "kylling", aspargestopper, salatmix, cherrytomater, agurk, krydrede rødvinsstekte edamamebønner, kikerter, rødløk og vårløk. Dressing av hvitløks- og pepperbalsamico, sitron og olivenolje. "Parmesan" på toppen og nystekte ciabattas til. Herregud så mett jeg er, det gjør vondt!

Hyacinth sa for 11år siden:

Hvor får du tak i edamamebønner i "vårt" område?

Dixie Diner sa for 11år siden:

Den asiatiske på Kvadrat, frosne. :) Uten belg, men tror vi kjøpte med belg på den asiatiske i Lagårdsveien. Den er forresten awesome, de har så mye, har du vært der? De har noen fantastiske diiigre iranske (?) brød ved kassen, de er kanongode å bruke til feks. kebab og lignende.

Hyacinth sa for 11år siden:

Takk! Er det bare å tine og spise?

Har vært der ja, men må ta en tur til, skjønner jeg. :)

Dixie Diner sa for 11år siden:

Jeg trodde det, så det gjorde jeg, men da smakte det virkelig ingenting (selv med salt på) og jeg trodde ikke jeg likte edamame, men så overtok mannen, og han forkokte dem litt i saltet vann (10 minutter tror jeg) og så stekte han dem i stekepannen med litt olje, salt og annet krydder, litt spisskummenfrø og rødvin. Skal høre med ham hva han gjorde, litt mer detaljert. Var veldig godt.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Forresten, om du liker tofu (må være Europas mest undervurderte matvare, tofu er hinsides fantastisk) så har de verdens beste friterte tofu på asiasjappa på Kvadrat. Selvsagt alltid utsolgt når jeg kommer. :mumle: Men den ligger i kjøleskapet i gjennomsiktig pose og er gulig på fargen, det er denne typen tofu de har på de fleste gode asiatiske restauranter. Veldig kjøttaktig i konsistensen. Jeg hamstrer hver gang jeg er der, både av denne og den vanlige hvite tofuen.

Hyacinth sa for 11år siden:

Aldri smakt tofu. :knegg:

Dixie Diner sa for 11år siden:

Tenkte meg det, som jeg sa: den mest undervurderte matvaren i Europa. :knegg:/:mumle:.

Hyacinth sa for 11år siden:

:knegg: I mitt hode er tofu noe vegetarianere spiser i mangel på bedre mat. :knegg: Men ok, jeg får gi det et forsøk. Hva sier jeg til ungene at det er? Aner en viss skepsis mot tofu...

Dixie Diner sa for 11år siden:

Ja, det er jo det som er problemet, at man ser på det slik, hehe. I Asia spiser jo "alle" tofu, enten de spiser kjøtt eller ei. Ofte kjøtt og tofu i samme måltid og.
Barna mine forguuuder det. Men jeg lager jo alt mulig av det og da. Har hørt mange si de ikke liker tofu, og så har de delt den opp, slengt den i panna og that's it. Da skjønner jeg meget godt at det ikke faller i smak, for å si det sånn. Tofu smaker ingenting, men tar smak fra det man tilsetter, så du kan få det til å smake det du VIL det skal smake. Jeg lager "bacon", "eggerøre" osv av det, og jeg steker det i terninger med masse marinade og krydder og har det i wraps, asiatiske retter osv. Hadde jeg (noe som aldri, aldri vil skje) blitt kjøtteter igjen en dag, hadde jeg nok fremdeles valgt tofu fremfor kjøtt de fleste dager i uka. :nam:

Myria sa for 11år siden:

Jeg ser ikke poenget med å spise tofu. Hva er vitsen med å bruke ingredienser som ikke smaker noe?

Mirmell sa for 11år siden:

I dag ble det lammekjøtt, poteter, gulrøtter, løk, hele hvitløksfedd, paprika, sjampinjong, hakkede tomater og litt buljongvann i leirgryte. Veldig godt.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Nei, spør halve Asia om det. Poenget er vel at det er en fin ting på bytte ut kjøtt med, feks. for miljøets skyld (noe alle bør tenke litt mer over). Og det smaker fantastisk om man tilbereder det riktig. Dessuten er det sunt, gir masse helsefordeler. Jeg er veldig glad for at ungene mine liker tofu og spiser mye av det.

I morgen skulle visst svigerfar lage middag til oss, da han skal passe minsten her hjemme mens jeg og mannen er på jobb (planleggingsdag i bhg). Spent på hva han disker opp med. Ville nå helst lage middag selv, men nå insisterte han, så. Blir sikkert pasta av noe slag.

Nip sa for 11år siden:

Lovt sushi til minsten i dag :) Kjøper ferdig

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det kyllingwok med nudler.

Myria sa for 11år siden:

Det er da ingen (i allefall veldig få) som spiser mat de ikke liker bare fordi den er sunn og/eller miljøvennlig. De aller fleste spiser mat de liker.

For meg vil det aldri være aktuelt å bytte ut kjøtt med tofu, men man kan gjøre mye for miljøet likevel. :)

Dixie Diner sa for 11år siden:

Klart man spiser man man liker, det er jo nettopp derfor jeg spiser tofu. Ungene hadde ikke rørt det om de ikke likte det, tro meg. :knegg: Jeg tviler på at noen spiser tofu om de ikke liker det? Løgnaste.

Myria sa for 11år siden:

Poenget mitt var vel mer at det er lett å snakke om miljø og sunnhet om noe man ville spist uansett. Det er ingen som ofrer seg og spiser fæl mat fordi det er så sunt og miljøvennlig.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Heldigvis er ikke tofu fælt. :D Tvert imot. Flere burde prøve. Mmmm.

I dag ble det halvstekt hentepizza fra Dollys, som vi tok med hjem, la på egen ost og stekte videre. Snadder. Iskald cola til siden det er (nesten) helg.

I morgen skal jeg på kurs med jobben hele dagen så mannen min lager nok middag. Vet ikke helt hva jeg ønsker meg. En pastarett, kanskje.