Lyppa sa for 11år siden:

I dag ble de hjemmelaget pizza, i morgen blir det lapskaus :) .

Nip sa for 11år siden:

I dag blir det svinefileet med grillet blomkål og rosenkål med sesam og soya :)

Pingis sa for 11år siden:

Med mindre det kommer en middagslagende engel dalende ned fra himmelen, så blir det frossenpizza her i huset. Bill mrk mat- og kjøkkenlei.

Ruslebiffen sa for 11år siden:

Chicken cacciatore med grønn salat og amandinepoteter.

Puslingen sa for 11år siden:

I går hadde me enchiladas og salat. I dag skal me hå heimelaga biff stroganof og potetmos.

Eia sa for 11år siden:

I går kjøpte jeg blåskjell, men ingen av oss orket å lage middag. Så de skal til pers i dag.

Chablis sa for 11år siden:

Kylling, salat og ris i går

I dag vet jeg ikke., kommer an på om poden har kommet hjem eller ikke.

Toffskij sa for 11år siden:

Gulasj, sånn ca. sånn.

Fuja sa for 11år siden:

Stekt torsk med kokt potet, råkost til oss voksne, revet gulrot til bonusungen, makaroni og remulade.

gajamor sa for 11år siden:

Det står en nord-afrikansk lammegryte og putrer i crock-poten nå. La kjøttet til marinering/tining i går kveld, og det luktet utrolig godt allerede da. Siden vi ikke kjører lavkarbo blir det vel en enkel salat og couscous til. forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=22735

Fløyel sa for 11år siden:

Løksuppe. Nam!

Dixie Diner sa for 11år siden:

Blir pizza i dag også. Hjemmelaget italiensk pizza. Kom over denne fristende pizza-siden i går og må jo bare kjøre pizzabuffet i dag.

Guttemammis sa for 11år siden:

I dag blir det pasta med bacon og ostesaus (quatro formaggio).

Myria sa for 11år siden:

Boeuf Bourguignon laget i crock pot (lukter herlig!) og servert med hjemmelaget potetmos. Hjemmelaget snickerssjokolade til dessert.

Acino sa for 11år siden:

Rester av hjemmelagd pizza.
Er forresten litt forundra her, klarer virkelig alle å lage akkurat passe med mat - det virker ikke som andre her omtrent noen sinne har restemiddager...? Vi planlegger til og med restemiddager innimellom, for at det skal være litt mindre stress om det er mye som står på.

Myria sa for 11år siden:

Vi har ikke så ofte rester nei, jeg har blitt god på mengdeberegning med årene. En enkelt kokt potet eller en liten skvett igjen i en gryte må jeg innrømme at blir kastet. Enkelte ting lager jeg med vilje mye av nettopp for å fryse ned til en annen dag, gjerne dager det må gå raskt. Skriver jeg f.eks. pasta bolognese en dag kan det derfor like gjerne være restebolognesesaus fra fryseren som nylaget selv om jeg ikke skriver det spesifikt.

Dixie Diner sa for 11år siden:

Vi lager alltid ekstra mye til middag, men bruker det til lunsj dagen etter. Ingen av oss er fan av de typiske norske gørre brødlunsjene, så vi bruker nesten alltid middagsrester til lunsj. Er det ekstra mye rester, spiser jeg det gjerne til kveldsmat også, om jeg vil ha eller er ekstra sulten.

Toffskij sa for 11år siden:

Vi har sjelden rester, og som regel ikke mer enn at noen kan ta det med seg til lunsj dagen etter. Vi har en grei fornemmelse av hvor mye som kommer til å gå med til middag hver dag, bare.

Cuyahoga sa for 11år siden:

Elgpizza. :hyper:

Hannamoren sa for 11år siden:

Svineribbe med grønnsaker, poteter, saus og surkål.

polarjenta sa for 11år siden:

I går hadde vi taco, i dag blir det helstekt svinefilet med ovnsbakte grønnsaker og poteter og saus.

Apple sa for 11år siden:

Kyllingfajiitas. Laget så mye at jeg har til i morgen også. Har mål om kjappe mandagsmiddager.

Guttemammis sa for 11år siden:

Vi lager som regel akkurat nok, ellers er det kanskje mye ris,
pasta eller potet som er igjen, og det må jeg ærlig innrømme at vi kaster.
Det er såpass lite til at man kan lage noe med det.
Skulle vi være så heldige å ha mye rester, spises det enten til kvelds eller lunsj dagen etter.

Toffskij sa for 11år siden:

Mmm, kjempegodt! :nam:

Ruslebiffen sa for 11år siden:

Vi har ofte litt rester så det blir gjerne en restemiddag ila. uken eller bruker middagsrestene sammen med en annen middag. Evt. så tar vi med på jobb til lunsj. Når jeg lager gryteretter lager jeg ofte store porsjoner og fryser. Ofte så lager jeg ekstra stor porsjon søndagsmiddag (typisk noe som putrer lenge i ovnen) slik at vi kan ha samme middag senere i uken.

Mjau sa for 11år siden:

Vi lager stort sett akkurat, men nå i helga hadde vi feks helstekt landkylling både lørdag og søndag. Og i gårhadde vi mos til som jeg lagde av det jeg hadde igjen i khøleskapet av grønnsaker.
I dag blir det spagetti med hjemmelaget pastasaus som jeg henter fra fryseren. Rest fra forrige spagettimiddag. Eller planlagt rest da. Lager stort sett til tre middager i slengen når jeg lagernpastasaus. Av en pk karbonadedeig.

Myria sa for 11år siden:

Jamie Olivers Pasta carbonara med squash og timian.

Hyacinth sa for 11år siden:

Braisert svinenakke med noen slags grønnsaker, vet ikke helt hva ennå.

Hyacinth sa for 11år siden:

Vel. Jeg er et matvrak. Jeg spiser til det er tomt, så det spiller egentlig ingen rolle hvor mye jeg lager. Jeg prøver derfor å ikke lage for mye, helt bevisst. Jeg vet sånn ca hvor mye vi spiser (eller bør spise) også, så jeg synes ikke det er vanskelig å beregne. Hvis vi skulle slumpe til å få rester, så blir det spist til kvelds (av meg) eller til lunsj dagen etter (hvis jeg greier å holde meg så lenge, da). To av fire her i huset spiser lite eller ingenting av brødmat, så middagsrester ville jo vært genialt. Jeg kan bare ikke holde på å lage for mye stadig vekk, for da ville jeg spist middag (og altfor mye) til alle dagens måltider.

Guttemammis sa for 11år siden:

Grillet tandoorikrydrede kyllingvinger med ris og grønnsaker + litt soyasaus.

Acino sa for 11år siden:

Jeg er også matvrak men prøver å la være å spise middagsrestene til kvelds, heller ha de til en middag. Sper gjerne på med litt eller blander to middager for en restemiddag - ikkje blander som i at en og samme person får en fiskebolle og en halv kotelett altså, men slik at en tar fiskebollene og to tar kotelettene osv. Det lar seg lett løse i forhold til hvem som foretrekker hva. Synes det er litt vanskelig å beregne fordi både mann og ungene spiser så variabelt. Noen ganger spiser gutten som en voksen og Snuppa mer enn meg, andre ganger blir det nærmest bare pirka i.

Idag aner jeg ikke helt hva vi skal ta. Det blir noe fra fryseren, jeg får oppdatere når jeg faktisk kan svare.

Toffskij sa for 11år siden:

Fiskegrateng. Til glede for åtteåringen.

Røverdatter sa for 11år siden:

Jeg laget kjøttkaker i går, og det er nok til i dag også.

Nip sa for 11år siden:

Squashspagetti/fullkornspagetti med bolognesesaus til :)

Acino sa for 11år siden:

Dypdykk i fryseren fører til fiskegrateng til middag idag. Med poteter, grønnsaker og smelta smør eller hvit saus.

Odelia sa for 11år siden:

Lakseburger med salat til. Venter på at mannen skal komme hjem med ukeshandlinga og ingrediensene nå (dvs laksen har tint i kjøleskapet over natta, men det er omtrent det eneste vi har av det vi trenger :humre: ).

Syrinx sa for 11år siden:

Dårlig planlagt etter bortehelg, men fikk ramla sammen pasta og kjøttsaus.

Lyppa sa for 11år siden:

Her ble det egg og bacon til meg og mannen, fiskegrateng til resten.
I morgen blir det jasminris, kyllingfilet og peppersaus og salat. Evnt wraps med kylling hvis vi ombestemmer oss;).

Fintdethei! sa for 11år siden:

Skrapet sammen litt ymse fra kjøleskap og fryser idag, alle happy. I morgen blir det fiskekaker og laksefilet (fiksekakene til de kresne). Eldste spiser ikke fisk overhodet, så hun får lage seg ostesmørbrød eller ett eller annet selv. Tre retters driver jeg ikke med.

Har handlet inn til en thaigryte jeg fant oppskrift til på matprat, tenkte å prøve den torsdag eller fredag.

gnuri sa for 11år siden:

I dag hadde vi hjemmelaget fiskegrateng med potet, gulrot og smeltet smør.

I morgen skal vi ha linsesuppe med kylling, ingefær og koriander, og på onsdag blir det kokt skrei med poteter, kålrot og stekt bacon.

Dixie Diner sa for 11år siden:

I går hadde vi potetmos og kjempegode, tykke pølser, samt dampet grønnsaksblanding, tyttebær og brun saus til.

I dag tror jeg det blir pastasalat. Da setter jeg frem alt i skåler på bordet så alle kan forsyne seg med det de vil. Ungene spiser mye mer når ikke alt er blandet sammen på forhånd.

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det hjemmelagede vårruller med søt chilisaus.

Jeg lager mange når jeg først er i gang og fryser ned de som ikke blir spist. De friteres fra frossen tilstand, og det betyr god og hjemmelaget middag på fem minutter. :)

LilleRosin sa for 11år siden:

Fiskeboller i hvit saus. Poteter og gulrøtter til. En klassiker, mao.

GinaK sa for 11år siden:

Tilbud på Findusprodukter på Spar denne uken så det ble Innbakt fisk i går. I dag blir det spagetti og kjøttsaus.
I morgen blir det sikkert mer Findus. :) Fiskepinner og potetmos tenker jeg.

Toffskij sa for 11år siden:

Pho – vietnamesisk risnuddelsuppe med indrefilet i tynne skiver. :asiamodus:

Odelia sa for 11år siden:

Blomkål- og brokkolisuppe (hjemmelaget).

Fuja sa for 11år siden:

Bruker du rått kjøtt eller steker du skivene først?

Acino sa for 11år siden:

Bare meg og ungene til middag idag siden mannen jobber overtid. De fikk velge i dag tidlig hva de ville ha av valgene: Omelett eller grøt. De svarte grøt i kor så da ble det det. Semulegrynsgrøt.

Syrinx sa for 11år siden:

Fiskepinner og panert hyse og potetmos. Hjemmelagd mos i det minste.
Jeg synes fiskepinner er godt der og da, men litt uggent etterpå.

I morgen er det suppeonsdag, blir å teste ut gulrot- og ingefærsuppa til Dixie.

Matilda sa for 11år siden:

Minestronesuppe med bønner og parmesan. Mistenker Hatting-rundstykker ved siden av.

Hannah sa for 11år siden:

Lettsaltet torsk, poteter, gulrot og eggesmør.

Toffskij sa for 11år siden:

Jeg brukte rått kjøtt, men jeg er i utgangspunktet vampyr og er ikke det minste bekymret for å spise halvrått kjøtt. :knegg: Det ble godt, forresten!

Che sa for 11år siden:

"Marokkansk kylling" søtpotetmos og couscous. Ganske godt.

Fuja sa for 11år siden:

Oppskriften så god ut, men verken samboeren eller jeg like rått kjøtt. Tror du at den går å lynsteke biffen først?

Toffskij sa for 11år siden:

Det tror jeg nok går fint. Ideen er jo at suppa skal (halv)koke kjøttet, men det ble jo nokså rosa i min variant, så lynkjapp forsteking er sikkert lurt om man er skeptisk til rått kjøtt.

Nip sa for 11år siden:

Nam, nydelig hvalgryte med creme fraiche og spisskummin, soya og diverse krydder, løk og sopp - ble kjempe god sammen med salat og hjemmelaget sweet chili, grønnkålchips og tomatsalsa

Guttemammis sa for 11år siden:

I dag hadde vi hjemmelagde kjøttboller med grønnsaker, pasta og saus.

LilleRosin sa for 11år siden:

Kyllinglår med cherrytomater og basilikum.

Acino sa for 11år siden:

Vi skulle ha rester men nå vet jeg sannelig ikke helt for jeg skal plutselig passe to ekstra barn i ettermiddag. Må være noe de stort sett kan klare selv for jeg vet ikke om mannen må jobbe overtid eller ei. Hmm, spent på hva dere andre skal ha, får ofte lyst på ting slik. :humre:

Røverdatter sa for 11år siden:

Skal lage dobbel porsjon med pasta og kjøttsaus. Så har vi til to dager. Veldig kjekt. :jupp:

Toffskij sa for 11år siden:

Soyamarinert kylling, grønnsakswok og ris. (Nevnte jeg asiamodus?)

Myria sa for 11år siden:

Stekt torskefilet med poteter, gulrot, brokkoli, blomkål og hjemmelaget aïoli.

Matilda sa for 11år siden:

Mannen lager opp noen retter i dobbel porsjon, så i dag skal vi ha

Med mindre det er planlagt blir det ikke så mye rester at det går an å spise det og bli mett av det, men en liten potet her og litt gulrot der går nok i søpla.

Hyacinth sa for 11år siden:

Et eller annet med karbonadedeig. Enten små kjøttboller, hvis jeg gidder å lage, eller spaghetti bolognese, eller kanskje en eller annen kjøttsaus i grove tortillalefser med grønnsaker. :gruble:

Pingis sa for 11år siden:

Fiskesuppe og rundstykker.

Acino sa for 11år siden:

Jeg gjorde stor suksess med noe så enkelt her en dag som å blande en pakke karbonadedeig med fersk hakket hvitløk, salt, pepper, løkpulver og ett egg. Brukte t-skeier og lagde små "boller" av(egentlig gjorde jeg ingen forsøk på å få de runde, det skulle gå kjapt. Tenker de kan passe supert til f.eks tomatsuppe, tomatsaus og pasta eller slik som vi brukte de: Rå på toppen av pizza(som så ble stekt, selvsagt).

Hyacinth sa for 11år siden:

Takk for tips! Stekte du dem, eller kokte du dem i tomatsaus eller suppe, eller hva du nå hadde? Jeg kjenner at jeg egentlig ikke gidder å steke 30 kjøttboller i dag, spesielt ikke etter å ha laget boller av hele deigen. :knegg:

Hyacinth sa for 11år siden:

Ah. :domm: Rå på toppen av pizza, ja. :les ordentlig!:

Acino sa for 11år siden:

Om du lager de små så må det da fungere supert å bare slenge de på bakeplata i ovnen, det tror jeg at jeg hadde gjort. Eventuelt varme de ferdig i saus eller hva.

Hyacinth sa for 11år siden:

Jeg skal lage kjøttboller a la Nigella (selv om jeg ikke liker henne lenger :skuffet: ). Oppskriften ligner litt på din, og de kokes/ trekkes i sausen.

Blåbær sa for 11år siden:

Den syke har fått bestemme: ovnssteikte poteter og hamburger.

I morgen blir det lapskaus kokt på rester av fenalåret, med rester av pinnekjøtt og kålrabistappe i.

Hyacinth sa for 11år siden:

Jeg laget Nigellabollene, og selv om det ikke er noe revolusjonerende med dem, så ER de sabla gode, og de blir veldig godt mottatt her hjemme. Så jeg føler for å dele oppskriften:

Saus:

1 løk, et par fedd hvitløk og oregano surres i gryte i 10 minutter. Ikke svi. (Nigella kjører det til mos i matmølle, men jeg gidder ikke det og bruker heller savmikser til slutt.) Ha i to bokser tomater og salt, pepper og sukker. Jeg må enten bruke veldig dårlige tomater, eller så misliker jeg sur smak på tomatsaus, for jeg bruker alltid mye mer sukker enn angitt. La det koke litt og ha i en dl melk. Stavmiks (i mitt tilfelle). Det gjør ingenting om sausen koker enda mer, det blir bare godt.

Legg kjøttbollene (som jeg straks skal forklare) forsiktig i sausen og la dem ligge i tjue minutter, halvveis tildekket. Ikke rør i gryta før du ser at de skifter farge, ellers ødelegges de.

Server med pasta og parmesan i mengder.

KJøttbollene:

Disse kan du lage på forhånd, men jeg synes det går ganske kjapt, egentlig. De skal egentlig hvile litt i kjøleskap før man har dem i sausen, men jeg synes ikke det er spesielt nødvendig.

Bland sammen en pakke karbonadedeig, noen ss revet parmesan, et eller to moste hvitløksfedd (jeg river dem), en ts oregano, et par ss brødsmuler eller griljermel og et egg. Ja, og så salt og pepper. Bland godt med henden. Lag bittesmå boller med en teskje og sett dem bort en stund eller legg dem i sausen.

Nam!

Guttemammis sa for 11år siden:

Fiskeburger og pommesfrites.
Forrett ble ost og skinkesnurrer, som egentlig skulle være rett-etter-skolen-mat, men ble litt sent ferdig.

Cuyahoga sa for 11år siden:

Vi hadde Verdens Beste Fiskesuppe fra Trines Matblogg, og den var virkelig god.

Nip sa for 11år siden:

Elgsuppe i dag med hjemmelaget kraft og økologiske grønnsaker :) Rug Flatbrød med smør til gutta i tillegg

Myria sa for 11år siden:

Hyacinth: Jeg synes Mutti hermetiske cherrytomater er de beste hermetiske tomatene og gjør mye for smaken. Ellers synes jeg som deg at tomatsaus ofte blir for surt/skarpt, men etter at jeg begynte å ha en halv rød paprika i sausen har jeg funnet løsningen. Paprikaen gir nydelig smak og gjør sausen rundere i smaken. :)

Puslingen sa for 11år siden:

"Posen rett i ovnen"- torsk m/ sitron og persille. Veldig godt til å vera frossen fisk. Neste gong får resten av gjengen fiskepinner, makan til klaging. :snurt:

Luvi sa for 11år siden:

Gulrot- og ingefærsuppa til Dixie. :nam: Vesla derimot smakte bittelitt og takket for mat. Dermed ble det skive med brunost på henne. :humre:

millact sa for 11år siden:

Yngste ønsket seg grøt og fikk det. Vi to andre spiste pasta med karbonadedeig. Måtte gå raskt da det er korps i dag.

Acino sa for 11år siden:

Vi gikk for det enkleste idag. Etter barnehagen foret jeg fire unger(bare to egne men to ekstra jeg passet idag) med ett svært fat med druer, honningmelon, gulerøtter og sukkererter. Ungene ble hentet akkurat i tide til at vi fikk gått med egne unger i gymsalen. Pølser med brød/lompe til middag/kvelds.

Hyacinth sa for 11år siden:

Det har jeg alltid i chili con carne. Grillet paprika. Blir så søt og god.

Har hørt om Mutti-tomatene, men aldri funnet dem. Hvor?

Myria sa for 11år siden:

Jeg har i allefall kjøpt dem på Rema og Meny.

Hyacinth sa for 11år siden:

Skal sjekke! Takk!

Myria sa for 11år siden:

I dag blir det pizzasnurrer, til guttenes store glede. :)

LilleRosin sa for 11år siden:

Røkt torsk, bacon, ertestuing og poteter.

LilleRosin sa for 11år siden:

Og det beste av alt - Skatten lager det.

Toffskij sa for 11år siden:

Spagetti med tomatsaus og kjøttboller.

Odelia sa for 11år siden:

Åh, nam! :nam: Heldig du som har en slik skatt. Det skal jeg jammen lære mine skatter også :humre:

Her står grønnsaksform med koteletter i ovnen. Greit å ha noe jeg kan kutte opp på forhånd og bare smelle i som lager seg selv i tilfelle hun blir ballram rundt middagslagingstider.

Hyacinth sa for 11år siden:

Fjordland. Jeg lovet jentungen carbonara og har verdens beste bacon, til og med. Men jeg ble plutselig helt vrak og orker ingenting. Så mannen må kjøpe Fjordland på hjemveien. Det gjør iallefall lykke hos barna, for da får alle noe de liker...

Puslingen sa for 11år siden:

Betasuppe laga på svineknoke. :nam: Gleder meg vilt til middag i dag.

Hannah sa for 11år siden:

i dag blir det hjemmelaget potetstappe og kjøttpølser.

Ole Brumm sa for 11år siden:

Pastalaks i dag, spent på om barna liker det...

Syrinx sa for 11år siden:

Laks, torsk, pasta, ertepure, blomkål og saus. Ikke helt orden og retning i sammensetningen, men jeg vil gjøre alle til lags i dag og da blir det sånn.

mina sa for 11år siden:

Heimelaga fiskegrateng med poteter, gulrøtter og smør. :)

carmenzita sa for 11år siden:

Grove pannekaker.
Jeg skal ut å spise indisk senere.

Njulaif sa for 11år siden:

Burrito på Mucho Mas i dag. :hjerter:

Acino sa for 11år siden:

Fiskeboller i deilig tykk hvit saus med masse løk og grønnsaker oppi pluss poteter ti.

millact sa for 11år siden:

Koteletter med ris og brokkoli. Pannekaker i morgen, tror jeg, siden eldste skal på skolearrangement.

Guttemammis sa for 11år siden:

Vi hadde grønnsaksuppe med røkte kalkunpølsebiter.

Nip sa for 11år siden:

I går lagde jeg hjemmelaget tomatsuppe med egg, + pannekaker til sønnen min og en kamerat.

Jeg og samboeren spiste ovnsbakt torsk med eggesmør og bakte rødbeter senere på dagen :)

I dag blir det hjemmelaget tacosalat/taco:)