Shakira sa for 18år siden:

Her ble det peppes filmdeal idag. Og nachoschips.

Dixie Diner sa for 18år siden:

Kinamat. Mannen er ute og henter nå. Regnbuebiff på meg. :sikle:

Røverdatter sa for 18år siden:

I dag har vi hatt kyllinggryte med ris. Veldig godt! :nam:

Misty sa for 18år siden:

I dag lager jeg strimlet svinekjøtt, stekt i godt krydder. Serverer det i pitabrød sammen med båtpoteter, rødløk, fetaost og rømmedressing. Lettvint og godt. :)

Chanett sa for 18år siden:

Pestofyllt ravioli med provencesaus.

Kaija sa for 18år siden:

Guttene har laget grillspyd i ovnen. De fikk plukke selv hva de ville ha på, så det ble en salig blanding av maiskolber, eplebiter, agurk, pølse mm. Servert med ris til var de fornøyde. Mannen og jeg småspiste litt sammen med guttene, og siden vi var trøttere enn vi hadde tenkt, ble vår meksikanske kyllingrett som vi skulle kose oss med i kveldinga hurtig diskutert bort til fordel for en torokyllingrett av ett eller annet slag.

Shakira sa for 18år siden:

Bare gutta som er hjemme ikveld, jentene sover hos sin tante. Her ble det biffsnadder, pommes frites og bearnaise. :nam: Ikke det sunneste, men himla godt.

Hyacinth sa for 18år siden:

Vi har hatt en kyllinggryte med løk, gulrot, chili, hvitløk og ingefær kokt i kokosmelk. Servert med ris.

I morgen har mannen bursdag og han har bestemt at vi skal ha ravioli og svinesnitzler. Pluss salat. For en kombinasjon, sier jeg. Vi har sjelden (aldri) sånne snitzelgreier. Men han elsker det.

Frost sa for 18år siden:

Indisk curry med Nan brød.

Røverdatter sa for 18år siden:

I dag skal jeg lage reinsdyrgryte.

-ea- sa for 18år siden:

Jeg hadde utgravning i fryseskapet forleden, og fant en reinskank + noe uidentifisert kjøtt som kanskje er rein eller okse. Samma det, nå står det på koking og skal bli lapskaus eller noe som ligner.

Frost sa for 18år siden:

I dag blir det ovnsbakt italiensk kylling m grønnsaker og hjemmelaget potetstappe.

Ibidelma sa for 18år siden:

kylling, fajitas :)

Chanett sa for 18år siden:

I dag blir det hjortesteik.

Nabojenta sa for 18år siden:

Fårikål!! Den står og koker seg ferdig i gryta nå, og jeg blir sulten som en skrubb av den deilige duften!!

Skytte sa for 18år siden:

Vi er skal i familiemiddag i dag. Det blir rakfisk på den ene delen av familien :iiik:og kyllingsalat på oss andre :nam:.

I går hadde vi helstekt indrefilet av svin, kokte mandelpoteter, ratatouille og bernaisesaus - yummie.

Señora sa for 18år siden:

Hei, denne meksikanske kyllingretten, oppskrift? :ber:

Kaija sa for 18år siden:

Bare noe vi fant i en bok, Pollo al carbon/Marinerte kyllingspyd

Kylling i marinade:
Saften av 2 sitroner eller lime
1 ss honning
1 grønn chillipepper, finhakket
2 ss olivenolje
6 kyllingbryst

Hell sitron/limesaft i en bolle. Bland i olje, chillipepper og olivenolje til det blir en glatt marinade. Rens kyllingen for skinn og bein og skjær i store biter. HA kyllingen i marinadenog rør til alt er dekket. Dekk til med forlie og sett kjølig i minst en time.

Tre kyllingbitene på spyd og pensle dem med marinaden. Sett spydene unger grill i ovnen eller stek på utegrill. Snu av og til til de er jevnt stekte og lysebrune. Pensle med mer marinade om nødvendig.

Avokadosaus: (Denne har vi ikke vært helt fornøyd med, så vi skulle egentlig eksperimentere oss fram til noe vi syntes fungerte bedre.)

3 ss olivenolje
1 ss rødvinseddik
1 stor avocado, moset
1 stor tomat, flådd og hakket
2 vårløk, hakket
1 1/4 dl rømme
frø fra 1 granateple

Ha olivenolje og eddik i en bolle sammen med avocadoen. Rør til en jevn puré. Ha i tomater, vårløk og rømme. Rør sammen.

Server spydene med avokadosaus og granateplefrø.

Eia sa for 18år siden:

I dag blir det spaghetti carbonara. Den skal påbegynnes nå. Snart.

Alexa sa for 18år siden:

Vi hadde tidlig søndagsmiddag i dag kl 15, med familiebesøk. Kjempekoselig :)

Det ble kalvestek med kokte poteter og grønnsaker, og mi egen provencesaus ( provencekrydder-fetisjist).

Meget vellykket. :)

Storm sa for 18år siden:

I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. :D Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy. :kry:

Elin sa for 18år siden:

Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine? ;)

Storm sa for 18år siden:

Of course! :) Tror jeg fant oppskriften på matprat.no.

Kjøttkaker

4 porsjoner

400 g kjøttdeig
1 ½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
2 ss potetmel
1 ½ dl vann eller melk
2 ss margarin eller olje til steking

1. Det enkleste er å bruke en foodprocessor. Ha alle ingrediensene
   i bollen og kjør ca. 10-20 sekunder til farsen er jevn og fin.

Eller lag farsen for hånd: rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen.

2. Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din, og
   kaldt vann.

3. Stek kakene i middels varm panne i smør i ca. 5 minutter på hver
   side til de har fått en fin bruning.

4. Ha kakene over i brun saus og la de trekke i 10 minutter.

Brun saus til kjøttkaker

4 porsjoner

5 dl sjy fra kjøttkakene
1 stk. hakket løk
3 ss hvetemel utrørt i litt kaldt vann
ca. 1 ts salt
ca. ½ ts pepper
ca. 5 dråpe sukkerkulør

Slik gjør du:

1. Sil sjyen, tilsett hakket løk og la det koke opp. Tilsett
   meljevningen under omrøring til sausen er passe tykk.

2. La sausen koke 6-8 minutter. Smak til med alt og pepper. Tilsett
   noen dråper sukkerkulør til du får passe farge på sausen.

Tussa sa for 18år siden:

Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag :tøff:

petra sa for 18år siden:

Det ble Chicken Premiere med pommes frittes og Cola!!

på Mc Donalds!:rolleyes: Ikke så veldig godt egentlig, vomfyll!!:D

Huldra sa for 18år siden:

Her ble det hjemmelaga pizza.

Kaija sa for 18år siden:

Taco/tortilla
Av den litt sunnere typen. Bruker opp av elgskav vi har fått av svigersene, siden de sikkert fyller opp fryseren med slikt igjen når de kommer på babytitt (en gang i neste århundre ser det ut til).

Vimsen sa for 18år siden:

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen? :skremt:

Skilpadda sa for 18år siden:

Ferdigkjøpte?

Røverdatter sa for 18år siden:

Gildes ferdiglagede?

Storm sa for 18år siden:

F.eks. Gilde Kjøttkaker. ;) Skrev "første gang jeg lagde det fra scratch".

Vimsen sa for 18år siden:

Går det an å spise ferdigkjøpte, altså?

Storm sa for 18år siden:

Jada. Gildes er ganske gode de.

Vimsen sa for 18år siden:

Mmm... skeptisk.

Tussa sa for 18år siden:

Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit ;)

Tussa sa for 18år siden:

Ingen som skal skryte av denne eller? :snurt:

Røverdatter sa for 18år siden:

Jeg skal ikke kvalitetsstemple dem, altså. Har aldri smakt dem.

(Pga. allergier i familien kan vi ikke bruke noe større ferdige produkter)

Røverdatter sa for 18år siden:

Spørs hva det er. ;)

Tussa sa for 18år siden:

Pinnekjøtt, svineribbe med knasende sprø svor, to sortar mørpølse, kålrabistappe, rødkål, surkål og poteter.

Skryt, takk :neie:

Storm sa for 18år siden:

Wow, jeg er imponert, Solveigmor! Sunnmørsk julemiddag er jo intet mindre enn både østlandsk og vestlandsk middag. Fusion rett og slett. Høres utrolig godt ut, gleder meg til jul!

Gildes kjøttkaker er ganske gode, men selvsagt ikke så gode som mine. :p

Tussa sa for 18år siden:

Sunnmøringar skal ha ALT veit du :knegg: Eg har sikkert gått opp to kilo i dag!

Gratulerer med overståtte kjøttkaker forresten :riktig:

Røverdatter sa for 18år siden:

:tilber:
Det var litt å skryte av, ja! Flinke Solveigmor. :D

petra sa for 18år siden:

Idag hadde vi julegrøt uten MANDEL!:p

Vimsen sa for 18år siden:

Er ikke det bare risengrynsgrøt?

Chanett sa for 18år siden:

I dag hadde vi chilimarinert steinbitfilet med brokkoli, blomkål og poteter.

Dragen sa for 18år siden:

Vi har hatt hjemmelaget minestronesuppe idag. Den var veldig god. (Oppskrift i Grete Roedes Lett mett.)

Tøsa sa for 18år siden:

Ble en enkel kyllingwok her. Smakte både små og store!

My sa for 18år siden:

Samboeren er borte i dag så det er bare jeg og vesla til middag. Tenkte å ta noe hun liker godt, så det blir muligens fiskegrateng som er bortimot livretten hennes. I tilfelle blir det en fra frysedisken :lat:

Shakira sa for 18år siden:

Huff, aner ikke idag jeg. Både lat, i dårlig form og blakk idag. Ingen bra kombinsasjon. :knegg:

My sa for 18år siden:

Mandarin sa for 18år siden:

ble litt interessert i den snittbønnestuingen, hvordan lagde du den?

Shakira sa for 18år siden:

Ikke dumt det, unga er glade i det hvertfall. :)

Juste sa for 18år siden:

I dag tenkte jeg at det skulle bli Asiatisk kyllingsuppe, den milde varianten siden småpikene skal ha også :)

Hjemmelagde kyllingkjøttboller oppi og så en suppe basert på kyllingbuljong, kokosmelk, hvitløk og ingefær, med en del ferske grønnsaker oppi og litt ferskt brød ved siden av. Bør bli både godt og relativt sunt.

Eia sa for 18år siden:

I dag blir det spaghetti med masse hvitløk, kjøttpølse i terninger, soltørkede tomater, persille, parmesan, olje og pepper.

Kaktus sa for 18år siden:

Vi har spist steketorsk med potet og raspet gulrot. Snuppa spiste som om hun aldri hadde fått mat før. :knegg:

Cathrine sa for 18år siden:

Vi skal ha spaghetti i dag etter ønske fra storesøster.

LilleT sa for 18år siden:

I dag hadde vi en skikkelig spicy lakserestemiddag med, foruten stekt laks, ris, squash, masse chili, paprika, hvitløk og terriyakisaus. :D

Shakira sa for 18år siden:

Det ble varme rundstykker, med eggerøe og diverse pålegg her.

Beathe sa for 18år siden:

Kålruletter, poteter, hvit saus og smeltet smør. Mmmmm :)

Shakira sa for 18år siden:

Åh, kålruletter må jeg bare ha en dag. :nam:

Fluke sa for 18år siden:

Pastasalat med hvitløksdressing.

Molly sa for 18år siden:

Kjøttkaker i brun saus med poteter og surkål :nam:

Ibidelma sa for 18år siden:

Ytrefilet, mandelpotet, fløtesaus og brokkoli. Mmmm :D

Carpe Diem sa for 18år siden:

I dag ble det take -away pizza ...... :fnise:

Ibidelma sa for 18år siden:

cafe cookies :lykkelig:

Mandarin sa for 18år siden:

i dag er det stekt kyllingfileter i biter med saus av creme fraiche, youghurt, litt basilikum, litt sambal olek, litt grønn paprike i biter, og litt squash, og salt selvsagt!!

Serveres med ris.

nam

Ole Brumm sa for 18år siden:

En sunnmørsk julemiddag inkluderer da ikke svineribbe :eek:
Men flink har du våre altså :dulte:

emm sa for 18år siden:

Ja, hva søren er det til middag i dag? Redd det blir noe enkelt, pasta med kjøttsaus?

Senna sa for 18år siden:

I dag blir det faktisk et tips fra 5-10min middagstråden. Har kokt makaroni, steker nå skinke, brokkoli,mais og har lurt oppi litt løk (krysser fingrene for at røntgen øynene ikke ser dette). Setter hele greia i ovnen med ost på etter at jeg har hentet ungene i barnehagen.

kisha sa for 18år siden:

Her blir det taco. Jeg skal lage vitaminbombe for å ta knekken på førkjølelsen.

Shakira sa for 18år siden:

Idag blir det lapskaus hos mamsen.

Kaktus sa for 18år siden:

Ytrefilet med gratinerte poteter og en paprika/soppmiks :nam:

safran sa for 18år siden:

Nå er jeg spent på å høre hva du skal lage som tar knekken på forkjølelser? Lykke til!

Elin sa for 18år siden:

Her blir det helstekt indrefilet av svin marinert i hvitløk og div.andre urter. Det blir champignonsaus og ovnstekte potetbåter med rødløk, paprika og urter til.

Ole Brumm sa for 18år siden:

I dag har vi hatt hjemmelaget tomatsuppe med fullkornsmakkaroni til :kry:
Og mannen hadde eggebåter oppi også :)

Første gang jeg har laget det, og det ble svært godt :jupp:

Trois sa for 18år siden:

Tapas!

Slettet bruker sa for 18år siden:

I dag blir det lun kylling- og soppsalat med dijonnaise. Ungene får klare seg med bare kyllingbrystene.

Apple sa for 18år siden:

Har nettopp smisket meg til middagsbesøk hos venninna mi. Der står ribbe på menyen. Her er det dårlig med servering for tiden, da både sambo og lillegutt har etterdønninger etter spysyken.

kisha sa for 18år siden:

Masse c-vitamin; paprika, tomat, løk.
I tillegg; mais, agurk, ost, chili, sterk saus .

kisha sa for 18år siden:

Nå surrer hvalbiffen i gryta sammen med løk.

safran sa for 18år siden:

Smaker godt gjør det jo. Men ta knekken på forkjølelse? :gruble:

kisha sa for 18år siden:

Det var jo håpet, men forkjølelsen sitter enda.

safran sa for 18år siden:

Jaja, litt god mat kan aldri skade. :D

Og det beste som ikke hjelper er forøvrig cognac. Har jeg hørt.

Chanett sa for 18år siden:

Hjemmelaget pizza med grov bunn, kyllingkjøttdeig, svigerfars hjemmelagede bacon, fersk sopp, løk, tomat og masse hvitløk. Og ost, selvsagt. Deilig!

dutte sa for 18år siden:

I dag blir det wok med oksekjøtt, brokkoli, gulerot, løk, purre og den gode sausen som er blitt beskrevet i en annen tråd her på forumet. An sing shop med masse hvitløk ett eller annet :D . Husker ikke navnet i farta. Med nudler og kokosmelk. Nammenam. Og SMASH til dessert. Dvs. det blir unntakstilstand og mannen kan ikke spise hvis Man. U taper i dag :rolleyes: .

Skilpadda sa for 18år siden:

I dag har jeg fått kokt kveite. :nam:

Skremmern sa for 18år siden:

Hvete, heter det. :knegg:

Bayone sa for 18år siden:

Nei, det heter kveite :jupp:

Vi har hatt hjemmelaget pizza hos mamma i dag. I morgen blir det ett eller annet med sei :confused:

TGM sa for 18år siden:

Vi har vært supersunne i dag.
Siden formen er helt på topp etter gårsdagens utekveld så ble det McDonalds i dag.

Skilpadda sa for 18år siden:

Skremmern, nå også som anti-nynorsker. Driver du og prøver ut nye kjepphester i dag, eller? :knegg:

Eia sa for 18år siden:

Her i huset blir det pasta med kjøttsaus i dag - en av Eivinds absolutte favoritter.

Juste sa for 18år siden:

Grillet kalkunfilet med spicy bulgur og søtpotetmos hadde vi i går (dagens er ikke bestemt enda). Krydderbearnaise også, siden svigerfar var på besøk og han er sausavhengig :)

Toffskij sa for 18år siden:

I går hadde vi stekt andebryst. Det hadde fått kose seg en times tid innsmurt med en smørje av olivenolje, persille, hvitløk og tørket chili. Servert i nydelige, møre, mørkerosa skiver med ovnsbakte båtpoteter (satt inn med olivenolje/sitronsaft/oregano/hvitløk/salt/pepper) og grønn salat til. :nam:

Tinka sa for 18år siden:

I dag skal vi ha reker, loff, majones og sitron og salat ved siden av.

Slettet bruker sa for 18år siden:

Enkelt i dag: Schnitzler, fløtegratinerte poteter og gulrøtter.

Dere som lager mat fra grunnen av hver dag: Når spiser dere middag? Når gjør dere forberedelsene? Her i huset blir det ALT for mye halv- og helfabrikata. Ungene er så sultne når vi kommer hjem (ca. kl. 17-17.30).

Chanett sa for 18år siden:

Fullkornswraps med kyllingkjøttdeig, alfalfaspirer, fetaost, tomat, løk og gresk dressing.

LilleT sa for 18år siden:

Torsk- og brokkoliform hos oss i dag.

LilleT sa for 18år siden:

Nå fikk jeg lyst på en middag til. :flau:

Tinka sa for 18år siden:

Pizza baquetter, hjemmelagede.

Hyacinth sa for 18år siden:

Jeg er som regel hjemme mellom to og halv fire, men jeg bruker sjelden mer enn en halv time på middagen. Vi spiser i fire-halv fem-tiden. Det trenger ikke ta lang tid å lage hjemmelaget mat.