Storm sa for 15år siden:

:abonnerer: Disse skal jeg lage før jul en gang ja. :nam:

Hondacrv sa for 15år siden:

Jeg også skal lage disse til jul, de er de beste.

Palmen sa for 15år siden:

Etter å ha fått en prøvesmak på disse i forrige uke måtte jeg bake de i går. :nam: Usedvanlig gode.

Linda79 sa for 15år siden:

Jeg bakte disse i dag, og de er himmelske!!:tilber:

Pasta sa for 15år siden:

Jeg har dilla på rundstykkene. Sist laget jeg ostehorn av dem. Kjevlet ut en runding og delte i 8. La en klype med revet ost på hver og rullet sammen. Drysset litt revet ost på toppen. Snadder til supper og gryteretter eller til lunch med smør og skinke på.
Man kan sikkert godt ha litt krydder inni der også.

Niobe sa for 15år siden:

Nå står deigen til de fine rundstykkene til heving, og jeg er så sulten!

Michelle sa for 15år siden:

Og her har jeg ca 80 stk (dobbelporsjon) ferdigstekte rundstykker på benken:)

Dixie Diner sa for 15år siden:

Jeg blir egentlig ganske fort lei av disse. Hver gang jeg har bakt dem, spiser jeg dem til 1-2 måltider og så er jeg lei i lange tider. :knegg: Synes det virker mer som boller enn rundstykker. Foretrekker nok egentlig grovere, litt mer faste greier. Men ungene liker dem godt.

Michelle sa for 15år siden:

Jeg baker kun disse til jul jeg og da blir man ikke lei.

Elisabet sa for 15år siden:

Jeg lager en porsjon fine og en porsjon grove av samme varianten. Brukt samme oppskrift som til de fine, men har i grovbakstmel isteden. Blir veldig godt.

Dixie Diner sa for 15år siden:

Jeg blir lei etter 1-2 måltider jo. Og jeg baker dem veldig sjelden, er vel et halvt år eller mer siden sist. Men jeg baker og fryser ned og tar opp et i ny og ne, og gir vekk mye.

Grove hørtes bedre ut, må prøves. Synes de fine er omtrent som hveteboller altså.

amor sa for 14år siden:

Ca. 48 stykker

2 kg hvetemel
300 gram margarin
1 liter lettmelk
2 pk. gjær
1 boks cottage cheese
3 ts salt
3 ts sukker
2 egg
[color=#000000][/color]
Tusen takk for super oppskrift! Jeg bakte disse i dag. Byttet ut litt av hvetemelet med sammalt hvete og en dæsj av ferdigblandingen til solsikkebrød og resultatet ble fantastisk godt! Jeg fikk 48 store, gode rundstykker ut av deigen. Helt supert!
[color=#000000][/color]
:blomst:

amor sa for 14år siden:

De ble kjempegode! Anbefales på det varmeste.

mkj sa for 14år siden:

Jeg har også brukt den fine oppskriften med litt grovt mel. De ble veldig gode!

Bayone sa for 14år siden:

Nå har jeg laget de fine og de var supergode :jupp: brukte kesam isteden for CC og det funket kjempebra.

Salt sa for 14år siden:

Åååh, de er det lenge siden jeg har laget! Må lage til lunsjen på søndag! :noterer bak øret:

skyfri sa for 14år siden:

Jeg skal bake disse nå. :bretter opp ermene:

Mandarin sa for 14år siden:

Har ikke kesam eller cottage , - da blir de de grove! Bretter også opp armene.
:jupp:

Hondacrv sa for 14år siden:

JEg har selvfølgelig bakt godt med grove til påske. Noe MÅ man bare ha i frysen!

skyfri sa for 14år siden:

Hva skal du trille rundstykker med da? : knegg :

skyfri sa for 14år siden:

2 pk gjær? 2??? :klaskepanne:
Der fikk jeg for å flisespikke andre. :mumle:

Og jeg som allerede tvilte litt på om dette kom til å funke, for melkeblandingen var kanskje litt i varmeste laget for den ene pakken med gjær jeg hadde oppi... Ja, ja, jeg får vente og se.

skyfri sa for 14år siden:

Det gikk bra, og de ble supergode. :lykkelig:

Nelly sa for 14år siden:

Drar opp denne igjen. Veldig gode!! Men hva ville dere gjort om dere skulle servere dem dagen etter dere har bakt dem? Lagt dem i frysa og så varmet dem i ovnen eller bare lagt dem i poser? Steke dem litt kortere og så varme/steke dem før servering????

På forhånd takk :)

Nenne sa for 14år siden:

De blir bedre hvis du fryser dem ferske og varmer opp igjen enn hvis de ligger i pose over natten.

Marit K sa for 14år siden:

En kollega hadde med seg slike på jobben på mandag, så vi alle fikk smake i lunsjen. De er så gode at det nesten burde vært varseltrekant på oppskriften. :nam:
Nå står en deig til heving her. Jeg gleder meg som en unge til nystekte rundstykker med hjemmelaget syltetøy på.

Nenne sa for 14år siden:

Varseltrekant no less! :humre:

Elisabet sa for 14år siden:

Her er de laget til kveldsmat til oss voksne i kveld, og det blir nok en god porsjon i alle matpakkene i morgen. Godt noen dyttet denne tråden opp igjen. :D

Salt sa for 14år siden:

Pokkers lavkarbo. :mumle:

Marit K sa for 14år siden:

Kan denne deigen settes dagen før den skal bakes ut? Det går vel kanskje an å lage den på kald melk og sette den i kjøleskapet?
Jeg tenkte jeg skulle lage rundstykker i morgen tidlig, men da hadde det vært så deilig om deigen var klar.

Marit K sa for 14år siden:

Ingen som vet?

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

skal lage i helgen

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Er det dem fine eller grove som er supergode? Eller fine med noe grovere mel?? :undrer:

Fakse sa for 14år siden:

De kan helt sikkert settes i kjøleskapet over natten, det kan egentlig all gjærbakst er min erfaring. Men jeg ville ikke brukt iskald melk dersom de skal stå i kjøleskap, ville heller ha lunket litt på melken, eventuelt satt dem med kald deigvæske og satt dem til heving over natten i en kjølig bod eller liknende. Både kjøleskap og kald væske kan bli litt hardt for hevingen.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

:undrer:

Salt sa for 14år siden:

De fine! Jeg skal bake dem etterpå. :jupp:

Nelly sa for 14år siden:

De grove er også super gode. Alltid masse skryt.

mkj sa for 14år siden:

Det er de fine som folk akker og ojer seg over.

Jeg har bakt de en gang bare, da i halvgrov utgave. Altså, aller mest hvetemel, men tror jeg hadde i litt grovbakst og litt havremel. De ble veldig gode.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Steker dere dem nede eller midt i ovnen? Og jeg har slik "dråpefunksjon" på ovnen, kan jeg bruke den? eller best med vanlig?

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Ingen som vet om dem stekes i midten eller nede?

Dixie Diner sa for 14år siden:

Jeg steker alltid mat i midten om det ikke står noe annet oppgitt.

Nenne sa for 14år siden:

Jeg óg.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Da har jeg lært noe nytt i dag også! Takk ;)

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Drar opp igjen, skal til å bake, igjen! nammmm :glis: Går unna her i huset! Barna elsker dem!

Interference sa for 14år siden:

Jeg skulle bake disse i dag, endelig skulle jeg og få smake dem liksom. Joda, noen hadde glemt å handle gjær, og her sitter jeg alene med et barn som sover og kommer meg ingen steder. :leppe:
Jeg har spurt arbeidsnarkomanmannen min om han kan slutte på jobb tidsnok til å rekke et sted som selger gjær, men jeg tipper det blir for sent å begynne bakingen da.
Hvor lenge hever de? Sånn ca?

Katta sa for 14år siden:

Halvtime + 20 minutter. Ish. Man må ta deigen før den hopper ut av bollen.

Albertine sa for 14år siden:

Definitivt. For det kan visst bli mye søl hvis deigen hever for mye. Har jeg hørt. :sparke:

Interference sa for 14år siden:

Jeg laget i dag, det vil si jeg gjorde opskriften grov. :knegg:
Men både rundstykkene og ostehornene ble knallgode!
Tuden takk for oppskrift!
Og ja, jeg skal prøve å lage originalen og.

Hannamoren sa for 14år siden:

Denne må jeg prøve også, og har handlet inn i dag. Gleder meg til i morgen.Skal ha en venninne på besøk og vi skal hobbylere.:dulte: Må ha gode rundstykker da!

Turte sa for 14år siden:

Etter å ha brukt min mammas rundstykkeoppskrift i 20 år vurderer jeg å prøve denne før jul.. :jupp:
Så mange forumianere kan ikke ta feil?

iben sa for 14år siden:

Disse grove står til heving nå. Skal de pensles med noe??

Nenne sa for 14år siden:

gnuri sa for 14år siden:

Da står de grove til heving. Nam- jeg gleder meg :nam:

Pelen sa for 13år siden:

Den her tråden tar jeg opp jevnlig for å bake de grove. Jeg har også i gresskarfrø, chiafrø, sesamfrø spelt, fiberbakst og diverse annet som jeg har hjemme.

Veldig gode og Herremannen som ikke er en stor fan av for grovt brød elsker dem!

Smash sa for 13år siden:

Drar opp denne jeg.

Kan man bake de fine rundstykkene og droppe CC? Skulle bakt disse i dag, og har ikke tid til noe butikk. Kan jeg evt. erstatte de med noe annet?

Nenne sa for 13år siden:

Det har jeg aldri prøvd. Det er jo CC som gjør dem spesielle da. Jeg ville heller ha sett meg om etter en annen oppskrift enn å bake disse uten CC.

Smash sa for 13år siden:

Det var det jeg tenkte meg, men jeg tok sjansen allikevel. De står nå til etterheving, satser på at de blir gode jeg. :)

Hot Lips sa for 12år siden:

Opp igjen, fine tråden. :hjerter: Disse er selvskrevne til vennepåskebrunsjen. :jupp:

Hot Lips sa for 12år siden:

Crap. Jeg har jo fått en eggeallergiker siden sist. :mumle: Hva gjør jeg da? Bare har i litt mer melk? :gruble:

IzziCreo sa for 12år siden:

Disse må tydeligvis prøves :glis:

Pelen sa for 12år siden:

Egg må gå bra å hoppe over.

Hondacrv sa for 12år siden:

Jeg spiste Nenne-rundstykker til frokost i dag! :hjerter:

Nelly Nickers sa for 12år siden:

Har bakt dem to ganger denne påsken.
Baker alltid halv porsjon, siden det i grunnen blir mange nok om gangen.
Dessuten har jeg tvangstanker mot 2 pakker gjær i samme deig. :o

Noen som har bakt "stor" porsjon med med 1 fersk gjærpakke og som kan bekrefte at det blir bra?

gnuri sa for 12år siden:

Bakte de grove i dag igjen. Nydelig :) På mandag skal jeg bake de fine.

Elisabet sa for 12år siden:

Det blir veldig bra. Jeg baker dobbelt porsjon og dobler aldri gjær. Gjør jo ikke noe om det blir for mange rundstykker, for de hiver vi i fryseren og de går til matpakker eller frokost eller tilbehør til middag en annen gang. Varmes bare på 150 grader i ca. 10-15 minutter når de er frosne. Eller rett i kald varmluftsovn på 200 grader i 10 minutter.

Palmen sa for 12år siden:

Jeg trenger te-skje. Kan noen linke direkte til innlegget med de grove rundstykkene? :blafre: (finner mange varianter her) Jeg har alltid en porsjon av de fine Nenne-rundstykkene i fryseren, og de er kjempegode. :nam:

Elisabet sa for 12år siden:

Jeg lager grove av samme oppskriften, men bytter ut halvparten av melet med grovt mel.

Engasjert sa for 12år siden:

Nå har jeg lest gjennom hele tråden for å finne ut om noen har spurt om dette. Endelig kom spørsmålet - helt til slutt! Har du prøvd uten egg, Hot Lips?

carmenzita sa for 12år siden:

Jeg har bakt de grove nå til påsken og er kjempefornøyd!
Skikkelig gode!!

Propella sa for 12år siden:

Vi prøvde og lage de fine idag. De var veldig gode. Til og med særingen i huset spiste de!!! Det er kvalitetsstempel. :jupp:

Nenne sa for 12år siden:

Dette er den oppskriften jeg bruker til grove rundstykker, men om det er den de andre snakker om vet jeg neimen ikke. :)

Dette blir som regel 32 stykker:

1 liter lunkent vann
1 pose tørrgjær
1 klunk olje, 1/2 dl kanskje. Jeg bruker raps- eller solsikkeolje.
2-3 ts salt
3 kopper havregryn
2 kopper sammalt hvete
litt linfrø, solsikkekjerner og evnt. annet som er godt
Hvetemel til deigen er passe. (Ca. en liter kanskje?)

Jeg lar deigen være litt løs før jeg setter den til heving. Så elter jeg inn mel på bakebordet til deigen er helt passe og lar rundstykkene etterheve før steking. Stekes i ca. 12 minutter ved 225 grader.

Disse er helt melkefrie forresten og det kan være kjekt innimellom til gjester.

Hot Lips sa for 12år siden:

De står til heving nå. Skal gi deg tilbakemelding senere.

Engasjert sa for 12år siden:

Supert, Hot Lips :)

Hot Lips sa for 12år siden:

Jeg erstattet eggene med litt ekstra melk og en god ts bakepulver. De ble gode som alltid, kan ikke si jeg merker forskjell. Gleder meg til frokost! :D

IzziCreo sa for 12år siden:

Nå står deigen til heving her :D Jadda, jeg vet jeg baker til litt merkelige tidspunkter :knegg: Byttet ut 10% av melet med Fiberfin. Pleier å bruke det istedenfor sammalt, som jeg egentlig synes forringer smaken :sparke:

Det blir sen kvelds her idag - nærmere nattmat tenker jeg :knegg: Gleder meg til å smake disse jeg også :D

IzziCreo sa for 12år siden:

Jepp, da kan jeg føye meg inn i listen over tilbedere av disse rundstykkene :knegg: Fantastisk gode :D

Blåbær sa for 12år siden:

Jeg er fan! Lager de grove hver uke. Siste runde nå så helte jeg bare deiger over i langpanne og rullet over med pizzaskjærer. Enda enklere! Litt lavere varme i ovnen, og ca 30 min steiketid.

IzziCreo sa for 12år siden:

Smart! Det skal jeg huske :nikker:

gnuri sa for 12år siden:

Åh det var lurt- det skal jeg også prøve neste gang!

Nå har jeg de fine til heving. Skal overraske gjengen med nybakte rundstykker til kvelds i dag :)

Jinx sa for 12år siden:

Jeg kjøper ikke brød lenger,men lager disse rundstykkene i stedet.Ungene spiser mye mer. Lager grove som vi spiser i uka og fine i helga. :D Har tre brett som stekes akkurat nå. :D

Nelly Nickers sa for 12år siden:

Jeg har bakt og skal servere de i morgen. Fryse de i natt, eller er de nesten like gode i morgen selv om de ikke fryses?

Niobe sa for 12år siden:

Fryse, tine, varme litt i ovnen.

Pelen sa for 12år siden:

I dag har jeg bakt min variant av Nennes grove. Jeg gjør det stort sett hver uke. De blir aldri like da jeg slumper i ingrediensene etter hva jeg har hjemme, men i dag målte jeg opp:

12 dl lunket vann
3 dl store havregryn
1 poste tørrgjær
2 teskjer sukker
2 dl chiafrø
1 dl pinjekjerner
1 dl solsikkefrø
1 dl bokhveteflak
2 dl 5-korns frøblanding (husker ikke eksakt navn)
3 dl hel hvetemel (husker ikke eksakt navn, men mel med skallet av hveten med)
1 dl hvetekli
2 dl havremel
2 dl Fibra fullkorns hvetemel
2 dl havrekli
2 dl helkorn hvete
Vanlig hvetemel til deigen blir passe (heller for løs enn for fast)

Michelle sa for 12år siden:

Nå ligger rundstykkene ferdig stekte til avkjøling på benken både de grove og de fine. Men aldri at jeg får hele 48 stk så jeg baker dem nok litt store.

Marit K sa for 12år siden:

Jeg har laget 48 av de fine i dag. De skal bli gode å ha i julen når vi trenger ett avbrekk fra annen julemat. Forøvrig testet jeg hvor mye av kjøkkenet jeg kunne dekke med 300g smeltet margarin og 2 dl melk - den inngående studien viser at dersom man bare får det til å sprute tilstrekkelig når det treffer gulvet, så kan man dekke en overraskende stor flate, også opp i høyden. :humre:

Innocenta sa for 12år siden:

Deigen står nå til heving. :) :)

Katinka sa for 12år siden:

[img]http://www.eyeem.com/thumb/h/612/1e6d2aa91cf0ed6d0bbefcce1792cc5959d29c66-1355855495[/img]

Da er fryseren full! Fine og grove.

Mirmell sa for 12år siden:

Nå står disse rundstykkene til heving. Ikke prøvd oppskriften tidligere, men med så mange gode tilbakemeldinger, så må det jo bare bli bra. :jupp:

Fintdethei! sa for 12år siden:

36 digre horn er stekt idag, da blir det supergod frokost de neste juledagene. Kanskje vi tar hvert sitt til lunsj idag også (litt forskjøvede måltider).

Palmen sa for 12år siden:

48 fine Nennerundstykker til etterheving på kjøkkenbenken. Det blir jul i år også!!

Nenne sa for 12år siden:

Vi har også spist rundstykker i dag. :) Nå er det ferie!

IzziCreo sa for 12år siden:

Nå skal det bakes her også :jupp:

daffy sa for 12år siden:

Disse heter nå julerundstykker hos oss, og skapte stor glede og begeistring i yngste generasjon. Når man er vant til å få havregryn med melk på til frokost til hverdags, blir det fest med disse på bordet!

Mirmell sa for 12år siden:

Veldig, veldig gode rundstykker. :jupp:

Tante Sofie sa for 12år siden:

Dei grove må rett og slett testast ut. Men, eg ser dei er utan cc?

venla sa for 12år siden:

Lagde de grove til jula vi også. Nydelige!

Nenne sa for 12år siden:

Ja, de er helt uten melkeprodukter.

Elisabet sa for 12år siden:

Jeg lager grove av samme oppskriften som fine, men bare bytter ut en kg av melet med grovere mel. Liker best den oppskriften med cc.

Susse sa for 12år siden:

Samme her, bytter 1 kg hvetemel med 1 kg Fibra eller annet fullkorn.

IzziCreo sa for 12år siden:

Jeg erstatter 10-20% av hvetemelet med Fiberfin for mer fiber :)

millact sa for 12år siden:

Godt tips, det skal jeg forsøke.