Veritas sa for 14år siden:

Da har jeg bakt disse... NAM! Farlig godt!
Jeg delte deigen i to og laget to brede remser på bakebrettet. Gikk helt fint, og kakene er litt seige inni.

Dixie Diner sa for 14år siden:

Arg, mine er blitt ekle i konsistensen nå. De ligger i kakeboks som jeg trodde var tett men kanskje den ikke er det. For nå er de ikke bare seige, men sånn litt fuktige og rare? Altfor myke, liksom.

Nuppa sa for 14år siden:

Jeg har lagd etter oppskriften til Divine i dag. NAM er alt jeg har og si!

Katta sa for 14år siden:

Ok. Katten kan ikke bake. Disse Kolakakene skal liksom være enkle? skingrestemme

Dixie Diner sa for 14år siden:

De er latterlig enkle. :knegg: Har du food processor? Hvis du gjør nøyaktig som meg burde du jo få et bra resultat. Hiv alt i processoren og kjør til en jevn masse. Sørg for at ingrediensene stemmer på målene. Jeg veier dem opp direkte i food processor-bollen, nullstiller for hver ingrediens, enklere kan det ikke bli.
Når alt er kjørt sammen, ta ut kniven og ha deigen på bordet. Kna den litt og del den i to deler. Legg den første delen rett på bakepapiret på stekeplaten (ikke midt på, men nederst eller øverst) og klapp den ut til et rektangel. Jeg klapper og former kantene osv til det ser pent ut. Kjevler ikke eller noe, bare bruker hendene.
Gjør det samme med den andre, legg dem oppfor eller nedfor den andre leiven på samme brett og klapp til rektangel. Stek som angitt. Ta brettet ut, kjør tvers over leivene med pizzahjul så de blir delt i to på langs, to avlange deler liksom. Så kjører du pizzahjulet på skrått bortover så du får mange skrå "pinner". La avkjøle.

Katta sa for 14år siden:

:knegg: det var sånn jeg gjorde. Det eneste problemet var at det ikke ble så innmari pent hos meg at det gjorde noe (jeg burde nok fordelt utover to plater eller noe tror jeg). De er gode på smak og nå har de jo stivnet så det ikke ser så voldsomt ut lenger. Men pene er de dog ikke. bedrelykkenestegang. Og neste gang kan bli ganske snart etter smaken å dømme.

Ina sa for 14år siden:

Vi er allerede på andre posjon Divine-kaker. Utrolig gode!

Divine sa for 14år siden:

Men hva mener du med pene? Mine er jo helt utflytende når de kommer ut, så jeg skjærer av mye avskjær før jeg begynner å skjære dem i snipper. De blir aldri pene helt av seg selv. Eller hva er det du mener, egentlig? :vetikke:

Katta sa for 14år siden:

Noen fikk litt panikk av den utflytende, bølgende og kokende massen som dekket hele plata. De ble ok etter kutting, og hadde jeg ventet litt til, kunne det nesten blitt pent. Neste gang skal jeg ha to plater og ler is i magen.:knegg:

Divine sa for 14år siden:

Ja, mine kolakaker er noen blobber når de kommer ut. Litt av trikset er å vente akkurat lenge nok med å skjære. Skjærer man for tidlig, revner deigen eller blir frynsete. Venter man for lenge, blir de for harde å skjære i. Men hvis du venter å se kaker med perfekt utseende rett fra ovnen, så tror jeg du må vente lenge, altså. :knegg:

Misteri sa for 14år siden:

Tror jeg må bake en runde til av disse altså. :flau:

Robyn sa for 14år siden:

I dag var jeg hos tante og hun hadde fått Kolakaker av en kollega som jeg fikk smake på.
Og de var helt annerledes enn de jeg får til. De var ordentlige små-kaker, men like gode på smaken.

Tante hadde forsøkt å bake etter hennes oppskrift men med samme resultat som meg. Flate og lite pene (men gode på smak, da).

konsulenten sa for 14år siden:

Er det meningen at disse skal smake sukker? Mine smakte i grunnen bare sukker, ikke noe annet. Knaste i tennene også. Jeg syntes nesten jeg kunne kjenne at jeg fikk hull i tennene mens jeg tygde. Har jeg gjort noe galt eller skal de smake ... sukker? Er det viktig å røre smør og sukker hvitt? Jeg måtte gjøre det for hånd og er ikke så veldig tålmodig :fnis:

Dixie Diner sa for 14år siden:

De skal smake karamell.

Divine sa for 14år siden:

Jeg har alltid rørt smør og sukker hvitt, og jeg har aldri opplevd at det smaker sukker, nei. Jeg vil anta at det er det som er årsaken, ja.

Dixie Diner sa for 14år siden:

Ja, om man ikke rører godt nok vil jo ikke sukkeret løse seg opp og dermed knase i tennene. Så røringen er veldig viktig.

konsulenten sa for 14år siden:

Det må nok ha gått galt, sannsynligvis det med smør og sukker hvitt. Det smakte virkelig ikke annet enn sukker. Ungene synes det var godt da, men de liker jo sukkerbiter også...

Hondacrv sa for 13år siden:

Jeg føler at denne må fram igjen nå. Skal bake til helga. Og det er en halv boks sirup som gjelder, er det ikke??

Misteri sa for 13år siden:

Pingle.

:fnise:

Hondacrv sa for 13år siden:

Hahaha, Misteri. Ok, var det enda mer? Jeg husker ikke, og orker ikke bla... :knegg:

Robyn sa for 13år siden:

Jeg tror jeg brukte hele boksen om jeg ikke husker feil. :cool: Venter med å bake til jeg ser hvilke svar du får. :knegg: Orker heller ikke bla.

liefje sa for 13år siden:

Jeg fant frem denne forrige uke, og det skal vaere en halv boks, ja. :hjelpsom:

Hondacrv sa for 13år siden:

Ok!! Supert!

Mandino sa for 13år siden:

Jeg brukte bare 3 ss og det var ikke nok :( Blir nok en ladning til før jul, jeg baker for alle rundt meg uansett.

Misteri sa for 13år siden:

Her er jo mer jo bedre faktisk sant. :) Mener med sikkerhet jeg bruker en boks.

Hondacrv sa for 13år siden:

Trur eg går for ein halv boks. 3 ss er for lite ja. Hehe.

Susse sa for 13år siden:

Denne må opp i år igjen, 3. året disse bakes her nå ! Husets klare julefavoritt !

Tangerine sa for 13år siden:

En boks er altfor mye. Det flyter utover og blir supersøtt og kvalmende. :nemlig:

Divine sa for 13år siden:

Jeg vil tro at en halv boks er helt perfekt mengde.

kokosbolle sa for 13år siden:

Jeg lagde de sist jul med mye sirup, men likte de ikke. Ble for søte, rett og slett.

Susse sa for 13år siden:

Jeg holder meg til oppskriften, da blir de helt perfekte !

kokosbolle sa for 13år siden:

Jeg gjorde også det, men det ble for mye sirup for min smak.

Corona sa for 13år siden:

Aaaah, så det er derfor mine ikke ble seige da ja, jeg brukte 2 ss sirup... :p

Hva om man kutter ned på sukkermengden da, og har i mer sirup, for å unngå at de blir for søte? :gruble:

Tjorven sa for 13år siden:

Da står disse i ovnen for aller første gang hos oss. Noe skikkelig klin å kjevle det ut. Jeg trodde jeg hadde kontroll med sirupen, men det ble visst mer enn en halv boks. Vi satser på at det blir bra.

Nå som jeg har hørt så mye skryt av disse kakene, så er forventningen ganske høy.

M&M sa for 13år siden:

Jeg kjevler aldri! Bare lager en pølse, for den flyter utover i ovnen av seg selv! :nemlig:

Og 1/2 boks sirup må det være!
Jeg fikk tak i Tine smør i dag, og skal bake disse for tredje gang i morgen... :p

GydaG sa for 13år siden:

Æsj, jeg har kastet første runde, og bakt en ny med mer mel i. Jeg syns virkelig ikke jeg får til stekingen av dem, enten blir det for harde eller så blir de litt for rå. De ser i alle fall ikke i nærheten av bilder jeg har sett av dem her hos meg.

Tjorven sa for 13år siden:

De ble jo riktig så bra. Selv det lille ketolysebarnet som ikke pleier å være så glad i søtsaker likte dette riktig så godt.

De ble ganske myke, så det ble nok litt for mye sirup. Men da har vi lært til en annen gang.

Amelie sa for 13år siden:

Åååå! Nå har jeg sett så mange kolakakeoppskrifter her på FP at jeg bare MÅ lage de til jul!

Men, for å gjøre de litt morsommere - kan man bruker pepperkakeformer til dem?

Amelie sa for 13år siden:

Jeg lurer også på om jeg kan halvere sukkermengden. Syns de høres altfor søte ut... :hmm:

Divine sa for 13år siden:

Det ble diskutert i fjor. Og det var enighet om at de ble tørrere når de ble laget i en andre fasonger. Men det fungerer kanskje dersom du stikker dem ut ETTER at de er ute av ovnen.

Slettet bruker sa for 13år siden:

Jeg prøvde å lage de her. De ble myke, men det insisteres på at smaken er nydelg, så vi har gjort som ingeniører på tynn is pleier - vi endret spekken og bestemte at dette er kaker som skal være litt myke og smake karamell. :blånn:

Tjorven sa for 13år siden:

Mine ble også myke. Eller egentlig mest seige. Men de var alldeles nydelige.

Knerten er jo egentlig på selvpålagt ketolysediett. Men den ble straks forkastet for å spise mengder av disse. På tross av høy innhold av karbohydrater. Vi har sågar tatt ham i å snike til seg noen kaker. Det har han aldri gjort før.

Divine sa for 13år siden:

De SKAL være myke og seige. De skal ikke ha sånn typisk småkakekonsistens.

GydaG sa for 13år siden:

Mine blir så myke og seige at hvis man holder en pinne vannrett bøyer den seg. :knegg: Men hvis jeg steker de mer blir det jo bare knekk, og det funker ikke så godt syns jeg. Det er en hårfin linje der altså.

Nessie sa for 13år siden:

Hm, må teste ut disse igjen. De jeg laget for et par år siden ble ikke bra :skuffet:

Divine sa for 13år siden:

Ble ikke bra? Det er jo verdens enkleste oppskrift, egentlig. Hva var det som gikk galt, da?

Nessie sa for 13år siden:

Aner ikke :sur:
Jeg er god på gjærbakst og kaker, men ikke slike cookies, småkaker og sånn tydeligvis :snurt:

Divine sa for 13år siden:

Men på hvilken måte gikk det ikke bra da? Smaken? Konsistensen? :nysgjerrig:

Interference sa for 13år siden:

Møkkakaker! :sur:
Første brett ble svartsvidde på kantene og knekk i midten, skrudde ned varme litt og forkortet steketid bittelitt, resultat, seige og harde, kortet ned enda mer på steketid, seige og ikke fullt så harde, kortet enda mer ned -- måtte avkjøles på brettet for å ikke smuldre helt opp når de ble kuttet opp. Siste brettet ble ok, seige og litt myke, men litt harde. Jeg kommer ikke til å lage disse igjen, og jeg lagde dobbel oppskrift siden alle skryter så fælt av disse... Takke meg til mine egne!

Mrs. S sa for 13år siden:

Au. :dakars:

Stekeovnen din må være litt hissig. Jeg tar og passer godt på min ovn når jeg skal ha inn første brett - steketid og varme er nærmest veiledende. Jeg kutter alltid minst 2 minutter i steketid på småkaker, av og til mer. Hissig ovn jeg og.
At de avkjøles på brettet er "riktig", en må passe på å kutte de når de er avkjølt litt, men ikke så mye at de har blitt harde.

Interference sa for 13år siden:

Det er god varme i stekeovnen min ja. :knegg: Og ja jeg vet jo at steketider er veiledende, men en oppskrift har aldri bommet så mye før. Og så ante jeg jo ikke hvordan disse kakene skulle være, så da var det veldig vanskelig å vite når de var ferdige eller ikke. Men de som ble gode ble gode da.

Christa sa for 13år siden:

Bruker dere lys eller mørk sirup?

Divine sa for 13år siden:

Begge deler fungerer.

Pingis sa for 13år siden:

Jeg synes mine ble litt for lite stekt i år, men det var det ingen av ungene som syntes, så nå er boksen straks tom.

Mrs. S sa for 13år siden:

Jeg lurer på om jeg rekker å bake porsjon #3! Jeg foretrekker mørk sirup, det gir litt "mersmak".

Tjorven sa for 13år siden:

Det er øyeblikkelig tomt hos oss også. Disse var jo så enkle at knerten ville bake sammen med oss, og jeg har lovet ham at vi skal ta med noen til bestemor på julaften for han ville dele de gode kakene sine. :hjerter:

Smurfine79 sa for 13år siden:

Kan jeg blande smør og sukker i sånn foodprossorting? :o

Interference sa for 13år siden:

Klart du kan det. :jupp:

Smurfine79 sa for 13år siden:

Mine blir også som knekk....:confused: så da skal de vel stekes en god del mindre da?

Salt sa for 12år siden:

Akkurat bakt disse med 3-åringen. De er sååå gode! :kvalm:

Tjorven sa for 12år siden:

Vi har også allerede bakt en ladning. Vi skal vært borte det meste av advent, så vi skal ikke bake så mye til jul. Men snuppa insisterte på en ladning colakaker i år også. De er jo så enkle at hun kan bake dem nesten selv nå (jeg hjelper til med å få dem rett på plata og inn/ut av ovnen). Venninna som var med insisterte på å få med seg oppskriften hjem.

Lhi-My sa for 12år siden:

Jeg bakte en diger porsjon sist helg og tok med en boks på jobb på mandag. De ble spist på et blunk og det var unisont krav om å stille med ny ladning. Dette var visst de beste julekakene de hadde smakt.

Hobbes sa for 12år siden:

Mine pleier også å bli tynne og harde. Men fytti katta, for en smak. :nam: Prøve å ha i mer mel i år. :nemlig:

Dixie Diner sa for 12år siden:

Jeg blander faktisk hele deigen i food processoren.

Mandino sa for 12år siden:

Vi skal bake i dag. Jeg bruker alltid å bake div julekaker i begynnelsen av desember, men i år henger jeg etter med alt.

Elisabet sa for 12år siden:

Da er det kjekt med colakaker, for de er så kjappe å bake. :D Skal ta en runde med dobbel porsjon en av dagene nå jeg også.

Røverdatter sa for 12år siden:

Kan man bare doble denne deigen uten at det blir noe rart? Jeg har visst glemt hvordan jeg gjorde det i fjor.

Tjorven sa for 12år siden:

Da må du steke i to omganger, men ellers tror jeg ikke det er noe problem med det.

Vi har allerede spist opp den ladningen vi bakte. Kanskje lager vi mer i romjula, for det er jo ikke akkurat vanskelig.

Divine sa for 12år siden:

Jeg tror det er helt safe å doble, ja. Jeg har aldri gjort det selv, men kan ikke se at det skal være noe problem.

Divine sa for 12år siden:

Jeg må uansett steke i to omganger. Én batch gir jo fire rader, to på hvert brett.

Røverdatter sa for 12år siden:

Flere familiemedlemmer har frekt nok spurt om jeg, den eneste som er i full jobb, kan bake for dem. :snill: Og utrolig nok fikk jeg meg ikke til å si nei, så da får det bli doble deiger av de to tingene jeg hadde tenkt til å bake.

Elisabet sa for 12år siden:

Jeg dobler bestandig, for jeg gidder ikke å dele en boks sirup. Også ender det bestandig med at alle vil spise mye med en gang, så da må jeg uansett lage ny porsjon til jul om jeg lager enkel. :knegg: Men da blir det bare 4 brett jeg steker. De tåler å stå litt før de blir stekt på plata før de blir stekt.

Amelie sa for 12år siden:

Gode, særlig med ristede pinjekjerner på!

Men klarte ikke å kjevle de noe særlig, deigen var for løs til det, så jeg la 3 emner på hvert sitt bakepapir og kjevlet forsiktig og trykket ned resten om jeg ikke klarte kjevle mer. Det var dobbel oppskrift, og de ble kanskje litt tykke, klissete inni men jeg syns de er best når de er myke. Altså dobbelt oppskrift ble 3 brett.

Aiaiai, nå har jeg litt vondt i magen... :flau:

Divine sa for 12år siden:

Jeg kjevler ikke. Jeg bare trykker ut. En porsjon gir fire emner. To på hver plate.

Elisabet sa for 12år siden:

Jeg bare tar deigklumpen i hendene og holder den opp og lar den renne nedover av seg selv mens jeg justerer litt med fingrene, og bare får den til ei lang pølse jeg slenger på plata og trykker såvidt på toppen. Renner ut av seg selv etterpå bestandig. Bruker aldri kjevle.

Amelie sa for 12år siden:

Jeg slang/skrapte deigklumpen og fordelte på de tre brettene og kjevlet/presset ut deigen slik at én deig fylte hele bakebrettet. Så snittet jeg opp til biter etter steking med pizzakniv. Det funket fint, selv om Vesla håper hun skulle få kjevle mye mer!

mkj sa for 12år siden:

Noen som har prøvd disse med melkefri margarin? Jeg har jo mest lyst til å bake med smør, men vi har en bestevenninne som jeg gjerne vil ha med på baking som ikke tåler melk noe særlig. Hvis det blir pjuk så gidder vi ikke.

Og hva er best - melange uten melk - eller den blå soft-pakka?

Dixie Diner sa for 12år siden:

mkj: jeg har prøvd den med blå soft (som egentlig ikke er vegansk pga. D3 men det var i fjor før jeg ble klar over det) og med Nutana margarin. Begge deler gikk kjempefint. Blå soft har jo bedre smørsmak da.

oslo78 sa for 12år siden:

Etter noen år på FP, fikk jeg endelig bakt kolakaker. Det var en slager! Hjelpes, så gode. Håper det er noen igjen til jul! Takk, Divine!

Veronal sa for 12år siden:

Vi forsøkte disse i år, konsistensen var bra - men hjelpe meg så kjedelig. Ungene erklærte etter et par dager at de likte pepperkaker mye bedre og at de ikke kom til å spise disse, så her gikk 90 % av produksjonen i komposten.

Dixie Diner sa for 12år siden:

Kunne dere ikke gitt de vekk? Jeg hadde med en hel boks på en julemesse, der jeg ga dem bort til kundene, og boksen ble nesten tømt, alle syntes de var kjempegode og forsynte seg både 3-4-5 ganger, alle ville ha oppskriften. Jeg blir også litt fort lei, men syns de er veldig gode. Jeg har i mindre sirup da, en halv boks er for mye for min smak.

Veronal sa for 12år siden:

Komposten ble veldig glad for dem. :hjerter: Jeg kan ikke skjønne at andre kunne blitt glad for sånt. Kjedelige julekaker!

Divine sa for 12år siden:

Kjedelige? :tullerdunisse: De smaker jo karamell.

Dixie Diner sa for 12år siden:

Karamell er like kjedelig som sex og fallskjermhopping. Pepperkaker og de fleste andre sortene (som ofte er bakt på samme deig, til og med) er jo i så tilfelle 400 ganger mer kjedelig. Ørk. Tror du kunne gledet mange med de kakene, Veronal. :nikker:

Elisabet sa for 11år siden:

Favoritten må frem igjen. :D I morgen skal jeg bake to doble porsjoner av dette. Det er et par venninner som skal få en boks hver også. Etter diverse juletrefester sammen hvor vi har hatt med julekakerester så har dette blitt det store ønsket deres.

Christa sa for 11år siden:

Vi bakte i helgen og ikke mange igjen nå. :sparke:
Så da må vi bake nye til julehelgen, tror vi lager dobbelt opp da. :D

Tjorven sa for 11år siden:

Takk for at noen hentet opp igjen denne oppskriften. Det er den eneste baksten ungene mine har etterlyst at vi gjør klar til jul.

Det er også den desidert enkleste å bake. :lykkelig:

Kirsebær sa for 11år siden:

Kan noen ta en teskjeforklaring på hva dere gjør når deigen er ferdigblandet?

Pingis sa for 11år siden:

Jeg deler den i tre biter, ruller hver del ut til ei fingertjukk (sånn cirka) pølse, og trykker den litt flat når den ligger på steikebrettet. Når de er stekt skjærer jeg dem opp i passe brede kaker, sånn omtrent to cm, tenker jeg.

Ingen kjevling her.

Elisabet sa for 11år siden:

Jeg deler deigen i fire biter med kniv på et bakepapir eller i bollen bare, (eller 8 biter om jeg lager dobbelt porsjon). Sånn ca. bare like. Ikke så nøye. Så har jeg bakepapir på stekeplatene og tar en bit i handa og lar den gli ut til ei pølse mellom fingrene. Danderer pølsa på brettet og strekker/dytter litt så den blir ganske like tykk hele veien og klapper den forsiktig litt flatere. To remser på hvert bakebrett, også steker jeg de 14 minutter midt i ovnen. Også når de har avkjølt seg 2-3 minutter så tar jeg et pizzahjul og skjærer i "pinner", også lar jeg de stå på brettet til de er helt avkjølt. Har fire brett ferdig stekt nå. :D Så får det bli fire brett til senere i dag.

Kirsebær sa for 11år siden:

Men det kan jo ikke bli mange kjeks av én pølse? Type 4?
Eller flyter de utover i ovnen og blir til flak?

Elisabet sa for 11år siden:

Den flyter utover og blir ei bred remse, så jeg får ca. 13 lange pinner av hver pølse med deig, og da skjærer ikke jeg de så tynne egentlig.

Kirsebær sa for 11år siden:

Okay. Takk. :kos:

Men hvis man får det til, kan man lage ett stort flak på stekeplaten istedet? Istedet for pølser? Det går også greit? teskje som bare det

Røverdatter sa for 11år siden:

Se her Kirsebær, her er mine som jeg bakte i går. Litt dårlig bilde, men du ser jo sånn ca hvor store de blir. Mine fløyt så mye ut at de måtte kuttes i alle ender. Det ble en stor, sammenhengende plate med kaker. :p

Elisabet sa for 11år siden:

Det kan du, men jeg tviler på at du klarer det med den deigen. Den er veldig seig. :knegg: Jeg gjør det på absolutt enkleste måten og hadde aldri i livet prøvd igjen å lage et flak eller kjevle det på plata. Deigen glir lett ut mellom hendene til ei pølse jeg klemmer litt flatere.

Candy Darling sa for 11år siden:

Jeg var helt sikker på at dette måtte ha utartet seg til verdens morsomste tråd, siden den har nesten 30 000 visninger! :what: Men neida, bare småkaker. :skuffet:

Divine sa for 11år siden:

:snurt: Man fjaser ikke med kolakaker, altså.

Mjau sa for 11år siden:

Disse står i ovnen her nå. :)

liefje sa for 11år siden:

Jeg hadde haapet at ingen minnet meg paa disse fristelsene i aar. Men takk likevel, for de er jo saa gode!!

Dixie Diner sa for 11år siden:

Jeg skal lage dem nå i kveld. :nam: