venla sa for 14år siden:

Min mormor inviterte på feittirsdagsmat et par uker på forskudd; ertesuppe, saltkjøtt og kålrabistappe og riskrem med rørt jordbær til dessert :nam:

Bomull sa for 14år siden:

Kylling, ris, groensaker og saus.

Arona sa for 14år siden:

I dag var det bare meg og ungene, skulle gå kjapt og enkelt. Ble pastagrateng med middagspølser, mais, paprika og purre, og et glass pastasaus "al forno". Smakte ikke så verst da....

Mandino sa for 14år siden:

Tykk ertersuppe med flesk, med pannekaker bagefter :)

venla sa for 14år siden:

Pasta med aubergine og rosenkål

MoV sa for 14år siden:

Denne "tråden" likte jeg. Har "alltid" problemer med å finne på noe til middag. Her finner jeg jo mange tips. Men i dag har jeg funnet ut hva vi skal ha: Komle med kålrot, gulerøtter, bacon og pølser :) (her i traktene er det torsdag som er "komledag", men men...)

Nelly sa for 14år siden:

I dag blir det rester. Litt pai, litt løksuppe og litt salat. Tenker det blir riktig så godt jeg :)

MoV sa for 14år siden:

Pai, løksuppe og salat er godt :nikker:

Hjertensfryd sa for 14år siden:

Her blir det laks til middag. 4 stykker er nettopp gnidd inn med krydderier. Dei 4 andre stykkene er det litt usikkert på kva me gjer med. Tilbehør er salat og rømme for voksne og pasta til trolla.

skyfri sa for 14år siden:

Jeg har endelig fått til å lage en god couscoussalat! :gladspøkels:
Vi hadde det og kylling til middag. Alle mumset fornøyd, bortsett fra den kresne 2 åringen, hun ville ha bare ha kylling, og proklamerte "Meg liker ikke [insert hver eneste ingrediens i couscoussalaten]!" :knegg:

Jeg kokte altså couscousgrynene i vann tilsatt 1/2 kyllingbuljongterning, 1 hakket hvitløksfedd og litt god olivenolje. Når grynene var ferdig kokt blandet jeg i bløtlagte rosiner, appelsin, paprika, tomat, agurk, persille og avokado. Nam!

Kitty Bastard sa for 13år siden:

Vi hadde chili- og limemarinert kylling, tomat og basilikumsalat, villris, avokadorømme og mango- og tomatsalsa.

United sa for 13år siden:

Olaugfisk.

Hjertensfryd sa for 13år siden:

Maissuppe med litt attåt.

Mandino sa for 13år siden:

Vi hadde pasta med kjøttsaus. Hadde masse grønnsaker i sausen og masse revet mozzarella over - kjempegodt :)

Skremmern sa for 13år siden:

Vi hadde fiskekaker, og det er faktisk noe av det beste jeg vet sammen med poteter og kokte gulrøtter. Mm. Hvilket medfører at jentene får hver sin fiskekake med i lunsjboksen i morgen!

Acino sa for 13år siden:

"sprø laks" ala findus; noe solsikkekjerner og slikt utenpå. Var virkelig ikke godt. Selv ikke laksen inni var noe god, smakte gammel. Det gikk mye av potetene og agurksalaten. :humre:

Hannamoren sa for 13år siden:

Vossakorv og brokkoli, gratinert i ovnen.

Millen sa for 13år siden:

Rester fra pinnekjøtt middag i helgen.

Guttemammis sa for 13år siden:

Tomatsuppe og makaroni i dag og grønnsaksuppe med kalkunpølse i morgen :nam: :nam:

MoV sa for 13år siden:

Vi hadde pølsefrikase

venla sa for 13år siden:

Fiskegrateng

Turban Smukk sa for 13år siden:

Vi er syke, så middagen i dag ble rundstykker fra fryseren med brunost på og en kopp te. :sparke:

Pøblis sa for 13år siden:

God bedring!!:kos:

Nip sa for 13år siden:

Røbetbiff med nybakt valnøttbrødskrive under + røbetraita og salat :)

Mandino sa for 13år siden:

Chicken korma med villris og nanbrød (Unckle Bens varianten).

United sa for 13år siden:

Bacalao.

rajraj sa for 13år siden:

I dag hadde vi cotriade med torsk og laks i og grove rundstykker til. :nam:

Arona sa for 13år siden:

Hjemmelagede hamburgere :)

Snø sa for 13år siden:

Fiskegrateng.

Kiwi sa for 13år siden:

Mmm. En av de aller beste favorittene mine. :)

Vi hadde sopprisotto med fylte kyllingfileter og salat i dag.

millact sa for 13år siden:

Villris, kylling og brokkoli.

Guttemammis sa for 13år siden:

grønnsaksuppe med kalkunpølsebiter :nam:

Zip sa for 13år siden:

Elgkarbonader med viltsaus, makaronistuing, grønnsaker og potet.

Honda sa for 13år siden:

Torsdager er pizza dag her.

Vi har flyttet fredags middag til torsdag.
For torsdag er en ikke stress dag før middag mens fredag er det:(

Nelly sa for 13år siden:

Nudelsuppe

Millen sa for 13år siden:

Fiskegrateng med tilbehør.

Nip sa for 13år siden:

Hjemmelaget brokkoli og blomkålsuppe med egg :)

rajraj sa for 13år siden:

Kylling i gul karri, med kokosmelk og grønnsaker. Ris til.

United sa for 13år siden:

Lys lapskaus hadde vi i dag.

Sissel sa for 13år siden:

I dag ble det risengrynsgrøt her.

Susse sa for 13år siden:

Engelsk pai med bunn av sammalt hvete og cottage cheese. Fyll av karbonandeig, løk, vårløk, fløte, karri, chili, jevning, fond og egg. Salat ved siden av.

Snø sa for 13år siden:

Idag ble det grovbrød med speilegg :o Kom utslitt hjem fra jobb halv seks og eldste dro på trening rett før seks.. Mannen var også sein hjem.

venla sa for 13år siden:

Thaisalat :nam:

Dixie Diner sa for 13år siden:

I går hadde jeg veganburgere med tilbehør, mann og barn hadde biffburgere.
I dag ble det taco, med kjøttdeig til mann og barn og hjemmelaget refried beans til meg. :nam:

Nip sa for 13år siden:

Kveldsmiddagen i dag :)

Kylling med avokado, tomat og chilisaus

Oppskrift og bilde i bloggen min

Interference sa for 13år siden:

Jeg har hatt sushi og vi har hatt reker. :nam:

venla sa for 13år siden:

Moussaka med salat og foccacia

polarjenta sa for 13år siden:

pizza

Monami sa for 13år siden:

hjemmelaget pizza! bør vel reise meg å begynne nå...=)

Martis sa for 13år siden:

Taco. Ungene elsker det!

Tinka sa for 13år siden:

Hjemmelaget grønnsakssuppe og grove rundstykker.

Señora sa for 13år siden:

Hjemmelaget tacopizza.

Sissel sa for 13år siden:

Gratinerte nachos med hjemmelaget salsa og guachamole.

Grøten sa for 13år siden:

Taco i går.
Baktpotet med tilbehør i dag! :nam:

Honda sa for 13år siden:

i kveld skal vi spise Denne bare med elgkjøtt i,istede :)
Får besøk av et par venner:)

Dixie Diner sa for 13år siden:

Hjemmelaget pizza. Må snart begynne på deigen. :)

Guttemammis sa for 13år siden:

Hjemmelaget og lite avansert pizza, det enkle er ofte det beste :jupp:

Mandino sa for 13år siden:

I dag har vi hatt Hot pølserisotto - en superhit hos alle fire.

Hannamoren sa for 13år siden:

Vi har vært ute å spist, men det ble Baby back ribs.

Smurfine79 sa for 13år siden:

"hjemmelaget" peppes pizza med pepperoni og kjøttboller.

Interference sa for 13år siden:

Pinnekjøtt. :nam:

Katta sa for 13år siden:

Grøt på barna, vi voksne har hatt bakt potet med mye godt tilbehør.

millact sa for 13år siden:

Pølselapskaus.

Dixie Diner sa for 13år siden:

Mann og barn skal ha koteletter, jeg skal ha tofu-speltburgere. Serveres med poteter, brun saus, brokkoli og rødbeter. :nam:

Smoothie sa for 13år siden:

Vi har hatt kalkun med mye godt tilbehør. Hele familien er stappmett. :jupp:

Arona sa for 13år siden:

Fler som handlet på kiwi før helga? Vi hadde også kalkun, bryststykkene kiwi hadde som helgetilbud denne helga. De var knallgode. Hadde med fløtegratinerte poteter og ovnsbakt pastinakk og rød stjerneløk.

Mandino sa for 13år siden:

I dag har vi spist pølser på termos i Kollen. Etterpå gikk vi på TGI Friday - biff på mannen og meg, kjøttboller på jentene.

Snø sa for 13år siden:

Stekt laks med potet, gulrot, rømme og hollandaisesaus :nam:

rajraj sa for 13år siden:

I går spiste vi kokt kylling med sjokolade-mole til. Det var rart.

Interference sa for 13år siden:

Det hørtes veldig spesielt ut, var det godt?

I dag hadde vi reinsdyrkarbonader med mandelpotetpuré, gulrøtter og smørdampet brokkoli. :nam:

Dixie Diner sa for 13år siden:

Jeg hadde ikke tid til noe middag i dag siden jeg skulle rett fra jobb til skole. Ungene og mannen laget seg spaghetti med kylling-tomatsaus (mannen er ekspert på de sausene sine), og jeg hadde meg nettopp en brødskive med marinert tofu. :nam:

Snø sa for 13år siden:

Vi har spist grove fiskeburgere i hamburgerbrød idag. Mye grønt til. Nam! En favoritt hos ungene:)

rajraj sa for 13år siden:

Ikke så veldig, for å være ærlig. :knegg: Men, det hadde kasnkje vært bedre om jeg hadde brukt så mye chili som oppskriften ba om. Jeg modererte nemlig mengden fordi barna også skulle spise.

gnuri sa for 13år siden:

Vi skal ha rester av hotte kjøttkaker jeg lagde i går, pluss plukkfisk for de som heller vil ha det :nam:

Mandino sa for 13år siden:

Vi skal ha hjemmelaget fiskegrateng med bacon, potet og råkostsalat + hvitsaus.

kamp sa for 13år siden:

Verdens beste kylling :)

En Hå kylling som har ligget i lake av estragon, timian, hvitløk, honning og chili i 2 døgn.
Stekes i ovnen med kokosolje på toppen så den blir god å sprø!

Dixie Diner sa for 13år siden:

Tofupølser med potetmos, tenker jeg det blir i dag.

Turban Smukk sa for 13år siden:

I går hadde vi carpaccio av salmalaks med lime, soyasaus, olivenolje, hakket chili, hvitløk, ingefær, koriander og vårløk, avocado/mangosalat og litt ris ved siden av. Godt! I dag tror jeg det blir enkel spagetti med hvitløk, chili og bladpersille.

Lommelun sa for 13år siden:

Idag blir det den enkleste retten som jeg lager.

Kylling i creme fraiche

Frosne kyllingfileter puttes i ildfast form og stekes i dette øyeblikk i ca 30 min.
Tar dem ut og heller en boks med creme fraiche oppi, 2 opphakka hvitløk fed og noen skiver ost oppå kyllingfiletene.
Stek så videre i ca 20 min.

Kokt ris til....

Faktisk så ufattelig enkelt at det er rart at det er godt.

Puslingen sa for 13år siden:

Ovnspannekake m/ bacon og blåbærsyltetøy.

Bomull sa for 13år siden:

Svenske kjoettbullar med groensaker og potetmos.

Nelly sa for 13år siden:

Nam det hørtes godt ut!
Har du ts oppskrift du vil dele?

Morella sa for 13år siden:

Det ble fiskegrateng her i dag.

Turban Smukk sa for 13år siden:

Det høres nydelig ut! :)

Har du sluttet å spise kjøtt, Iset?

Dixie Diner sa for 13år siden:

Jess, er faktisk veganer, på 4. uka nå, tror jeg det er. Føler meg helt fantastisk. :D

Honda sa for 13år siden:

Ungene har spist kokt grillpølse i brød men sprøstekt løk på.

jeg er barnevakt til mitt lille gudmor nurk, eller lille og lille han er nå 8 mnd nå. Og mann er på overtid så da fikk ungene bestemme middag.
Jeg får lage meg noe i kveld da jeg drar hjem med snusken.

Mammaen er med ilag med de som står for kreftinnsammlingen her i dag.

Turban Smukk sa for 13år siden:

Oj! Jeg har oppskrift på en veldig god vegansk suppe hvis du vil ha. :) Vi har den ofte.

Dixie Diner sa for 13år siden:

Ja, den vil jeg gjerne ha, takk. :hyper:

Interference sa for 13år siden:

Jeg ble skikkelig nysgjerrig, har du oppskrift?

Åh herreguuud, jeg fikk vann i munnen her. Det hørtes fantastisk ut, har du oppskrift?

Dixie Diner sa for 13år siden:

Jeg så når de laget sånn sjokolade-molesaus på et matprogram fra Mexico en gang, det så faktisk ganske godt ut.

Sissel sa for 13år siden:

I dag har vi hatt ovnsstekte nakkekoteletter med poteter, gulerøtter, blomkål, brokkoli og fløtesaus.

rajraj sa for 13år siden:

But off course! Jamie Oliver, seff:

5 store, tørkede chilier (jeg hadde tilfeldigvis noen som hadde skrumpa inn på benken :knegg: )
olivenolje
2 løk, grovhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts spisskummen
1 ts malt kanel
2 ss sesamfrø
1 boks hakkede tomater
2 toppede ts kakopulver
havsalt og nymalt sort pepper
100 gram mørk sjokolade, 70 %
rødvinseddik

La chiliene ligge i bløtt i 8 dl kokvarmt vann i 10-15 minutter. Fisk de ut, ta vare på bløtevannet. Surr løk, hvitløk, chiliene, spisskummen og kanel i olivenolje til løken er mør og blank (oppskriften sier 10-15 minutter, jeg synes det høres lenge ut og ville gitt det 5).

Bland i sesamfrø og tomater og litt av bløtevannet fra chiliene. La det putre i 5 minutter, før du har i kakaopulver, salt og pepper, som du lar putre i ytterligere noen minutter.

Rør inn sjokoladebitene til de er smeltet inn i sausen. Bruk stavmikser eller food processor til å kjøre sausen til en glatt og jevn masse. Bruk litt mer av bløtevannet hvis du synes den blir for tykk (den skal være ganske løs). Jeg kan tenke meg jeg brukte cirka 5 dl vann alt i alt. Ha i en dasj med rødvinseddik og smak til med salt og pepper.

I oppskriften står den sammen med en oppskrift på kokt kylling, som plukkes og serveres på fat med litt saus over og resten i en mugge. Til foreslås kokt ris, frisk, grønn salat og flate brød (tortilla-ish).

Det står også at sausen passer til annet kjøtt som svin, okse eller lam eller ovnsbakt fisk.

rajraj sa for 13år siden:

Det så upåklagelig ut da jeg lagde det også! :knegg: Jeg tror altså at det hadde smakt bedre om vi hadde hatt så mye chili som oppskriften krever. Sånn det ble var den litt bitre smaken av mørk sjokolade og den litt emne og søtlige smaken av stekt løk veldig beskt på en måte. Ikke noen slager til kokt kylling, som er litt tamt.

venla sa for 13år siden:

Kjøttkaker i fløtesaus med squash, sopp og brokkoli til.

rajraj sa for 13år siden:

I dag hadde vi forresten ovnsbakte laksefileter og squash, tagiatelle med brokolibuketter og deilig, hjemmelaget fløtesaus med masse sopp og selleristang oppi. Det var yum.

Interference sa for 13år siden:

Takk rajraj, jeg tror ikke jeg vil lage det, det så virkelig ikke ut som noe som kunne smake godt, i alle fall ikke til kokt kylling. :skremt:

Snø sa for 13år siden:

Tikka masala gryte med kylling. Villris og blanda salat til.

mkj sa for 13år siden:

ISET! Hva med jernmangelen din? Den blir ikke bedre av at du kutter ut kjøtt og fisk altså.

Dixie Diner sa for 13år siden:

Det trenger vi ikke å ta her, det kan vi ta på PM, men for å si det sånn, jeg har snakket med sykehuset og jeg vet godt hva jeg gjør. Jeg kan det aller meste om ernæring og har aldri hatt det bedre. Så valget mitt er ekstremt nøye gjennomtenkt. :)

Dixie Diner sa for 13år siden:

For å vippe diskusjonen over til middag igjen; i morgen skal vi ha indisk. Da blir det Quorn-fileter på meg (det er økologisk eggehvite i dem, det får gå for denne gang ...) og kylling på de andre, med Tandoorisaus, fullkornris, blomkål og cashewnøtter. :nam: