Foreldreportalen.no
Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Hva skal dere ha til middag i dag?

#801

Snø sa for siden:

Ingen aning...:rolleyes:

#802

Toffskij sa for siden:

Spagetti med laks og hvitvinssafransaus.

#803

Pingis sa for siden:

Pølser. :barnebursdag:

#804

Blåbær sa for siden:

I morgen blir det kjøttkaker i brun saus, poteter, dampa grønnsaker og rørte tyttebær.

I dag: kyllingfilet steikt i mango chutney, ris, yoghurtsaus, divers rå grønnsaker i staver og papadums. Bringebærgele til dessert.

#805

Ina sa for siden:

Kyllingburger her i dag (hamburgerbrød, kyllingfilet, grønsaker og aioli).

#806

Nenne sa for siden:

I dag blir det stifado-gryte. Jeg bruker oksekjøtt i stedet for lam.

#807

Pasta sa for siden:

Gatekjøkkenmat. Burger med ost og bacon + chips.

#808

Mrs. Longbottom sa for siden:

reker. Med salat, hjemmelaget aioli og mye annet godt.

#810

Sissel sa for siden:

Pizza her også, står i ovnen nå.

#811

Mango sa for siden:

Moussaka, som alltid tar lengre tid enn jeg klarer å planlegge. Til gjengjeld blir det knakende godt da :)

#812

Turban Smukk sa for siden:

Takk for tips, Iset! Jeg har laget det for lenge siden, men helt glemt det. Mulig jeg lager det i dag siden det ser ut til at det blir gårsdagens rester til middag i dag.

#813

Retz sa for siden:

Vi har nettopp spist chicken vindaloo med basmatiris og peshawari nan. Alltid like nydelig, og det nanbrødet er to die for!

#815

rajraj sa for siden:

Har spist quiche med barna, og litt senere i kveld blir det salmasashimi på oss voksne.

#816

cilen sa for siden:

Taco med laks :)

I går spiste vi hos nabo´n. En fantastisk thai-rett med scampi og nudler. Vanvittig sterkt og sykt godt! Tror jeg skal smiske etter oppskriften ja! :nikker:

#817

venla sa for siden:

Entrocôte med tomater, ovnsstekte poteter og hjemmelagd bearnaise.

#818

Jinx sa for siden:

Fersk pasta med fløtesaus og biffstrimler.

#819

Nextlife sa for siden:

Ovnsbakt svinefilet med sprøstekt spekeskinke, broccolipurè, grønnsaksrøre (fennikel, rødløk, purreløk, paprika), langtidsbakte tomater, fløtegratinert potet.
Sjokoladefondant med vaniljekjerne til dessert.

#820

Nip sa for siden:

Ble kylling i peanøttsaus med grønnsaker

#821

Arona sa for siden:

Tikka Masalasaus i ovnen med svinefilet, safranris og salat. Skogsbær og vaniljevisp til dessert.

#822

Opia sa for siden:

Tarka dal, grønnsaks biryani, grønn salat, raita og nan.

#823

Hyacinth sa for siden:

Jeg lager også bønnestuing så å si helt likt, men hvorfor laken til bønnene? :skeptisk: Jeg pleier å bruke S&W chilibønner, og der bruker jeg sausen, men det er jo saus og ikke den ekle laken som kidneybønnene ligger i? Jeg trodde faktisk at man ikke skulle spise sånn lake, jeg.

#824

Mandino sa for siden:

Ovnsbakt laks med div grønnsaker og villris til.

#826

Pøblis sa for siden:

Jeg er skikkelig matlei. Og dessuten litt småfeit fortiden. Jeg tror det blir laks og grønnsaker til meg og laks og ris og plukk-ut-de/den ene-grønnsaken-du liker de de to kresne jeg bor sammen med.

#827

mkj sa for siden:

Den eneste her i huset som spiser særlig middag er borte i dag, så da blir det noe lettvint tror jeg.

Lurer på Fjordlands rømmegrøt med litt sognemorr til.

#828

TheVoice sa for siden:

Hjemmelagde kjøttkaker :-)

#829

Puslingen sa for siden:

Fiskegrateng og grønnsaker. "God, gammeldags" til barna og fransk fiskegrateng til vaksne. :hjerter:

#830

Nip sa for siden:

Salat med egg, linser og diverse - ta med ut å ha bål og mat. :)

#831

Sissel sa for siden:

Svigermors brune lapskaus.

#832

Dixie Diner sa for siden:

Nettopp kommet hjem fra jobb og skal rett på skolen straks, til 21. stønn
Så jeg har nettopp slengt i meg en vegan-burrito (bønnemos, løk, cheezly, mais og salsa). Mann og barn skal ha pølser i brød, da eldste skal ha vennegruppe her om en halvtime.

#833

Honda sa for siden:

I går spiste mann og unger lasagne hos svigermor. jeg spsite salat. (er sær og liker ikke lasagne)

I dag har vi hatt torskegryte
Torsk,blomkål,gulrot,potet,brokoli i steikpanna ilag med matfløte,kok opp å la småkoke i ca 15 min(torsken var litt fråsen enda) krydre litt

#834

MoV sa for siden:

Vi voksne hadde gryterett (selvkomponert) med ris og salat. Da den eldste ikke liker altslags grønnsaker fikk han kjøttdeig og potetstappe med rå grønnsaker (etter ønske). Den yngste fikk nesten likt gryteretten uten det sterke krydderet og potet

#835

MoV sa for siden:

For å rett litt på forrige. Den yngste fikk med potet (i stedet for ris)

#836

mina sa for siden:

I dag laga jeg Bacalao for første gang, og den ble kjempegod! :nam:
Ungene liker ikke masse løk og chili, så de fikk fiskekaker i stedet for.

#837

Interference sa for siden:

Man skal vel helst ikke det, man skal vel og skylle bønnene godt slik at man får vekk all den ekle laken og.

#838

Interference sa for siden:

:humre: Så glemmer jeg å legge inn dagens middag.
Kyllinglår i søtsur løksaus med basmatiris og grønn salat.

#839

Dixie Diner sa for siden:

Jeg gjør alltid det, men i denne oppskriften så jeg at hun hadde brukt laken og tenkte å prøve siden jeg har stor tro på henne som "kokk", og det ble en helt annen smaksopplevelse, utrolig nok. Jeg prøvde med vann i stedet gangen etterpå og det ble ikke like godt, ikke i det hele tatt. Så i akkurat denne retten bruker jeg laken, det er ikke farlig og det smaker mye bedre, etter både min mening og etter det de jeg har servert den til synes. :nam:

#840

rajraj sa for siden:

I dag spiste vi risotto med erter, grønn salat med oliven, tomat og masse hakkede urter og stekt laks. :nam:

#841

Grøten sa for siden:

Å det blei ikke godt. :mumle:
Om det var meg som kokk eller retten i seg selv, det vet jeg ikke.
Blir ikke laget av meg igjen, i alle fall.
Kun eldste og minste som likte det. Jeg, mannen og mellomste synes ikke det var noe. Vi er IKKE kresne til vanlig, overhode ikke.

#842

Mandino sa for siden:

I dag er det bare meg og jentene og da blir det ekstremt lettvint: Kylling i Uncle Bens sweetn sour med villris, sukkererter og babymais.

#843

Grøten sa for siden:

Det samme skal vi ha, bare svinekjøtt. :nikker:

#844

Puslingen sa for siden:

I dag blir det pasta carbonara med kyllingkjøttdeig. Enkelt og greit.

#845

Michelle sa for siden:

Laks i form med kikkerter og brune bønner over. Litt saften av en appelsin og en dæsj fløte haes over. Salat og fullkorn ris til.

#846

Nip sa for siden:

Kikertburgere med hjemmebakt grovbrød og masse deilig salat :)

#848

Jinx sa for siden:

Koteletter,gratinerte poteter,sjysaus og salat.

#849

krystallklart sa for siden:

Potetmos ala pizza i dag med ungene, i kveld skal jeg og mannen kose oss (lenge siden vi har hatt en kveld sammen) med kyllinsuppe. :nam:

#850

Sissel sa for siden:

Nakkekoteletter med brun saus, poteter, gulerøtter, brokkoli og blomkål.

#851

Christa sa for siden:

Vi hadde kylling i peanøttsaus etter tips fra Nip. Det var veldig godt.

#852

Nip sa for siden:

Bilde før burgeren kom på :)

#853

Nip sa for siden:

Vi har hatt laksesommerfugler med rødkål-råkost.

Vetle fikk fullkornsris og gulrøtter til og slapp unna råkosten :P

Oppskrift på nøtteburgerne vi hadde i går

#854

Dixie Diner sa for siden:

Nutana speltburger (utrolig god) med stekte grønnsaker til.
Jeg stekte 4 stk, så da har jeg rester til lunsj på jobb i morgen + frokost.

I morgen blir det Seitan-stek tror jeg, eller kanskje falafel.

#855

Skremmern sa for siden:

Det så godt ut, Nip!

Vi hadde ovnsbakt laks med blomkålmos, agurk, brokkoli, sopp og pommes frits til.

#856

Lilith sa for siden:

Pasta Carbonara med bacon, var ikke så mye som en eneste pastaskrue igjen, så jeg tror det falt i smak..

#857

Mirasol sa for siden:

Ovnsbakt laks, saus av creme fraiche (let), ovnsstekte småpoteter og agurksalat. :nam: Og barna spiste som noen helter alle tre, og ville ha mere fisk når det var tomt!

#858

Turban Smukk sa for siden:

Det hadde vi i dag. :) Litt ris og salat ved siden av.

#859

Fløyel sa for siden:

Kjøttkaker i brunsaus m/poteter og makaroni til (dette med makaroni er en merkelig tradisjon mannen har overført til barna - jeg spiser ikke makaroni og poteter)

#860

Dixie Diner sa for siden:

Hjemmelaget mexicansk gryterett med ris, mais og noen nachoschips. Og litt salsa.

#861

Blomst sa for siden:

Kylling i sånn maggie pose, ris, brokkoli og 7 gjester :nikker:

#862

Mirasol sa for siden:

Slik er jeg også vokst opp med, men da med makaroni som makaronistuing. Til kjøttkaker og kjøttpølser. Det er godt, men det blir en karbobombe uten like. Og hos oss var det istedenfor grønnsaker, for det var så mye dyrere. :p

#863

Nip sa for siden:

Vetle hatt med seg 3 kamerater hjem, vi har hatt taco (hjemmelaget)

#864

Interference sa for siden:

Det ble mat fra den lokale kinasjappa i dag. Jeg jobbet overtid og mannen orket ikke lage middag til meg. :knegg:
I morgen har jeg planer om løvbiff på min måte (tynnskåret biff stekt i ovn sammen med smør, krydder og god ost) , med linsegryte og en lett salat. :nam: Kanskje jeg lager hvitløksbakte potetbåter til siderett, får se på energien.

#865

Sissel sa for siden:

Litt rester i dag, noen spiste kyllingsnitzler og noen karbonader med grønnsaker og brun saus.

#866

Hyacinth sa for siden:

Kan du forklare (med teskje) hvordan du lager den løvbiffen?

#867

Dixie Diner sa for siden:

Er det noe jeg kan spise? Jeg elsker linser!

#868

Hyacinth sa for siden:

Jeg elsker også linser. Men jeg spiser det knapt for tiden. Er det veldig karboholdig?

#869

Dixie Diner sa for siden:

Njei, tror ikke det er en versting, Lindberg sverger til linser og bruker det MYE i oppskrifter. Han er jo litt mer liberal på karbo enn endel andre lavkarbofilosofier da.

#870

Hyacinth sa for siden:

Ja, jeg vet det. Men jeg må ned litt og jeg merker at ketose kombinert med bevegelse gir best resultat.

Det er jo langsomme karber. Men er de stappfulle av det?

#871

Interference sa for siden:

Kjøper et stykke kjøtt (mørbrad eller ytrefilet liker jeg best) skjærer det i tynne skiver(IKKE strimler men skiver), legger dem utover etter vifteprinsippet i en ildfast form. (altså at de overlapper hverandre litt) høvler over litt smør og drysser på litt krydder, alt etter smak. Salt, pepper, kajenne, chilli og hvitløk pleier å være en vinner her. Topper med litt cheddar blandet med jarlsberg eller mozarella og steker i ovnen. 180 grader i 10-15 minutter, litt etter hvor tynne jeg har fått skivene og om jeg har giddet å brune først. Det er ikke alltid jeg gidder det, men om jeg bruner gjør jeg det slik:
kjøttskivene alene i ildfast form, settes i ovn på 200/210 grader, pass på hele tiden, snu når de begynner å få farge.
Men min erfaring er at det ikke er nødvendig med bruning på de tynne skivene.

Ja det er noe du kan spise, du kan bare droppe smøret.
Surr finhakket sjalottløk, hvitløk, gulrot og persillerot i litt olje, tilsett grønne franske linser som har ligget i bløt i ca 1 time, hell over god kraft (jeg bruker okse, men du kan sikkert bruke en sterk grønnsakskraft) og la koke inn litt. Avslutt med smør eller olje. Voila.

#872

Dixie Diner sa for siden:

Jeg finner ingenting om karboinnhold i linser på noen matvaretabeller, så rart? Bare glykemisk indeks.

Takk! Jeg har hermetiske grønne linser i skuffen, tror du det går med dem? Ellers kjøper jeg en sekk med grønne linser på asiaten på Kvadrat i helgen, jeg skal uansett inn dit og handle endel belgfrukter og diverse. :)

#873

Interference sa for siden:

Jeg har aldri prøvd hermetiske linser, så jeg aner ikke. Men det funker helt sikkert, men jeg tenker at du da dropper bløtleggingen?

#874

Dixie Diner sa for siden:

Ja, den hadde jeg droppet da ja. :knegg: Men jeg pleier aldri å bløtlegge linser, bør man egentlig det? Jeg har alltid bare kokt dem rett fra posen og de blir veldig gode.

#875

Hyacinth sa for siden:

Du, det der hørtes nøyaktig ut som det Ole Martin Alfsen sa på tv i kveld! :knegg: Nesten ordrett...

#876

Hyacinth sa for siden:

Takk for løvbiffoppskrift! :blomst:

#877

Interference sa for siden:

Jeg gjør alltid det. Lærte det av kokkeguruen som jeg jobbet med.

Kult, jeg måtte sjekke oppskriften hans, den er nesten lik jo, men han har selleri og rødvinskraft i linsene.
Jeg har ikke fått med meg at 4 stjerners middag har kommet tilbake igjen. :dåne: Jeg elsker jo å se på det. Takk for at du sa det!

Bare hyggelig! :D

#878

Hyacinth sa for siden:

Herregud, LInni Meister laget mat i går. Jeg holdt på å dåne. Jeg skal ikke gjenta alle sitatene hennes, men de prisverdige var det mange av.

#879

Interference sa for siden:

Oh my god! :dåne:
Det forklarer forresten en haug med Linnireferanser på FB i går ja. :hehehe:

#880

mkj sa for siden:

I dag har vi hatt svinemedaljonger, smørdampet brokkoli, hvitløksbrød, tzatziki og båtpoteter. Godt var det.

#881

Mirasol sa for siden:

Steinbitkaker og salat på brødskiver. Og masse grønnsaker i staver. Som de spiste! :D

#882

Turban Smukk sa for siden:

Foorige ukes bebudede pannekakemiddag ble ikke noe av, så vi har tatt den i dag i stedet. Pannekaker og Toro tomatsuppe med makaroni (jeg har kjøpt ny pose, for det må være Toro til pannekaker). Og sukrede blåbær fra fryseren. Vi bruker nemlig ikke blåbærsyltetøy, det må være hele blåbær.

Jamen godt vi fikk i oss blåbær om ikke annet.

Og fyttekatta noe så uinspirerende og kjedelig som å steke pannekaker, selv om det bare er til to. Håper det blir lenge til neste gang.

#886

venla sa for siden:

Skal ha hjemmelaget sushi i kveld

#887

Nip sa for siden:

Nam :)

Vi skal lage soppsuppe i kveld, men tror kanksje jeg tar med sønnen min på sushisjappa etter skole og jobb :)

#888

Nextlife sa for siden:

I dag starter jeg på et koldtbord til 50 personer til i morgen, så da utgår middagslaging. Spise litt av lasset, kanskje?

#889

Sissel sa for siden:

Pastasalat med kylling og bacon med hvitløksbrød til.

#890

MoV sa for siden:

Kylling og makaroni (faren var ikke hjemme så guttungen fikk velge). Minsten fikk kylling med potet og grønnsaker

#891

MoV sa for siden:

Spennende. Kan jeg få høre hva du skal ha på koldtbordet?

#892

Nextlife sa for siden:

Det ble masse godt. Koldtbordet er lagt opp ut fra vertskapets ønsker, og litt etter mine anbefalinger.
Kald svinestek
Røkt skinke
Roastbiff med pepperskorpe
Fenalår, spekinke og mørpølse
Kylling (kald, delt i 8 og fjernet beingrinda)
Finnebiff
Fløtegratinerte poteter
Kjøttboller
Duxelletomater
Grillede asparges med spekeskinke
Grønnsakspai (eggestand med ulike grønnsaker)
Miniterter med rødløkskompott
Grønn salat
Pastasalat
Marinerte grønnsaker
Tomat/løksalat
Potetsalater, i rømmebasert og en med oljedressing
kald rødbete/tomatpurè
Rømme, remulade
Agurk/rødløksdressing
Brytebrød, foccacia, tomatbrød, flatbrød

#893

Dixie Diner sa for siden:

Pølser (veganpølser til na mor) og potetmos, og stekte grønnsaker (mais, sopp, paprika, løk og hvitløk).

Det er 16-17 grader og skikkelig sommervær ute i dag, jeg og ungene har vært ute og jobbet i hagen i noen timer nå, det er VARMT jo!

#894

Nip sa for siden:

Elghakk-rester ute på bål :)

#895

Arona sa for siden:

Vi hadde sen lunsj med pizza-pikinik, så middagen blir enda senere... Står i ovnen nå. Helstekt indrefilet av svin, med ovnsbakte grønnsaker og poteter. Jeg er lat, slenger alt i ovnen. Smaker jo godt. :)

#896

Turban Smukk sa for siden:

Nextlife! Lagde du alt det der alene?

#897

Nextlife sa for siden:

Jeg lagde alt untatt brødene. Og ja, det var en helvetes jobb :knegg:

#898

Milfrid sa for siden:

Grillet biff og salat med spinat, bringebær og blåbær. :nam: Spise ute sammen Mad kald hvitvin (det er bare tull at man ikke kan ha hvitvin sammen md biff)

#899

Turban Smukk sa for siden:

Jeg er ekstremt imponert (over Nextlife, siden Mindy postet i mellom. Men salat med bær høres fortreffelig ut!).

#900

Filifjonka sa for siden:

I dag lagde jeg middag etter en oppskrift fra fredagens D2: Glasert svineknoke med en deilig salat av finsnittet kål, eple og ristede sesamfrø i en blanding av mest creme fraice og litt majones.

Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.