Jeg er sikkert ikke den eneste som har bakt til 17. mai i dag. Jeg har bakt Kvæfjordkake/Verdens Beste (fyller den i morgen), lillesøster har bakt en kjempegod sjokoladekake og nå står det en pavlovabunn i ovnen som skal få stå der til i morgen. Snart skal jeg også sette deig til langtidshevet focaccia som jeg kan slenge i ovnen når vi er hjemme fra 17. mai-arrangementet og før vi får gjester.
Vårt trinn som arrangerer 17.mai på skolen. Har derfor bakt kake til det. Har lagd sjokolade og banankake fra detsoteliv.no. Forsøkte den på forrige dugnad i slutten av april og den ble skikkelig vellykka, saftig, holdbar og god. Men jeg er sånn som sjeldent følger oppskrifter eksakt så jeg kutta 100 g sukker og brukte hvit sjokolade på toppen. Nå i dag hadde jeg hvit sjokolade før steiking og strødde på ruby sjokolade med en gang den kom ut. Den ser kanskje ikke veldig god ut men jeg vet den er det. :glis:
Jeg har satt to surdeigsbrød til heving i kjøleskapet, de skal stekes i morgen. Og så har jeg laget en omgang med makroner. Skal teste ut nye smaker, halve porsjonen med rabarbra, andre halv med mojito.
Forleden bakte jeg rabarbrakake, den ble veldig godt mottatt.
Helt som gulrotkake, men med pikant friskhet og syrlighet fra rabarbra.
I ostekremen hadde jeg litt konsentrert rabarbramos (nedkokt for mer smak).
Svært vellykket.