Myria sa for 2år siden:

Jeg har bakt sjokoladekake og red velvet muffins med ostekrem til barneselskap i kveld. I morgen skal jeg bake ostekake til familieselskap på søndag.

Nextlife sa for 2år siden:

Bakedag i heimen i dag, og jeg har akkurat satt deiger til brød, aniskringler og polarbrød.

frukt sa for 2år siden:

Jeg lager kirsebærsnurrer. :nam:

matpaabordet.no/2017/04/25/kirsebaersnurrer-med-smuldretopping/

Myria sa for 2år siden:

Jeg har bakt boller med sjokoladebiter (tipper tenåringene som kommer togende inn om noen timer blir glade). I morgen skal jeg bake marsipankake med bringebærkrem og valnøtter siden det blir siste feiring av forrige ukes bursdagsbarn på søndag.

Madicken sa for 2år siden:

Ny runde med grove pizzaboller på gang, en stor og enkel matpakkefavoritt.

Sola sa for 2år siden:

Wenches sjokoladekake med popcorn og salt karamell og myke hvitløksbrød.

Nada sa for 2år siden:

Har du oppskrift å dele?

Madicken sa for 2år siden:

Jeg lager uten oppskrift/mål, og litt etter hva jeg har i huset, men det blir omtrent noe sånt: Rør ut en pakke fersk fjær i tre dl lunkent vann, tilsett 500 gr hvetemel (eller litt grovere mel), en liten skje salt og sukker, og kjør i kjøkkenmaskin eller elt i 15 min. Hev til dbl str etterpå, rundt en times tid.

Kjevle ut til en tynn leiv og smør på pizzasaus etter ønske, jeg synes Mutti har gode ferdigsauser. Dryss over revet ost etter ønske, gjerne ulike sorter med mye smak, topp med små biter kokt skinke, sprøstekt bacon, eller annet du liker. Eller bruk kun oster og evt krydder etter ønske.

Rull sammen til en lang pølse, del opp i ca tre cm tykke snurrer, legg på plate og dryss på mer revet ost. La etterheve i ca 15-25 minutter, stek på 225 grader over og undervarme i ca 15 min (følg med så får du dem så godt stekte som du liker).

Disse egner seg godt til frysing, og er som sagt veldig populære i matpakken. Da tas de opp om morgenen og er ferdig tinte til matpausen.

gnuri sa for 2år siden:

Jeg har Nennes rundstykker i ovnen nå

Nextlife sa for 2år siden:

Jeg er i gang med 3 Stingkaker, suksessterte, porsjonsiskaker med myk marengsbunn og rullekakebunn (som skal fylkes med bringebærm- og sitronkrem i morgen.
Alt på en gang, dere skulle sett kjøkkenet mitt nå. :knegg:

My sa for 2år siden:

Føler meg voksen i dag, fordi jeg har "slumpet sammen" to brød uten oppskrift, av diverse meltyper jeg hadde i skapet. :stolt: Har alltid brukt oppskrift (eller ferdig melblanding :knegg: ) til nå. Gode ble de også! :jupp:

Myria sa for 2år siden:

Her står det deig til langpannebrød til heving.

My sa for 2år siden:

Siden deler av familien reiser bort neste helg tar vi fastelavn ei uke på forhånd. Så har boller til heving.

kamp sa for 2år siden:

Glutenfrie rundstykker.
Super enkel oppskrift :)

Nada sa for 2år siden:

Kanelknuter

Hyacinth sa for 2år siden:

Skybrød/cloud bread. Er litt usikker på om det er noe jeg kommer til å lage igjen…

venla sa for 2år siden:

Havrerundstykker og kornbrød

Syrinx sa for 1år siden:

Long story, meg eg skal ha gjestar i kveld så no står semmelkladdkake i ovnen.

My sa for 1år siden:

Grove, fylte horn. Tidligere (nå pensjonerte) sjef kommer innom på "sykebesøk" og lunsj.

Myria sa for 1år siden:

Jeg og barna har bakt sjokoladeboller.

Nextlife sa for 1år siden:

Jeg har lagd den mest hullete og nydelige focacciaen ever. Jeg kaldhevet deigen over natt, og den ble så boblet og fin. Toppet med chiliolje, gressløk, tomat, rødløk og timian.

Har også bakt Sverre Sæthre sin multekake. Den er genial, man passerer bærene og lager gelé man har i biter i moussen, så slipper man de hersens steinene.
Jeg dropper multe på toppen, og har pyntet den litt glamorøst med kuler i mange farger og størrelser av marsipan, kjeks og sjokolade.
www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/multekake-til-den-store-festen,2092405

Strå sa for 1år siden:

Brød, grove sådanne, med brødfrø som gresskarfrø og solsikkefrø, pluss litt krydder som fennikkelfrø, jeera, kardemomme og nellik. Helten gomlet nybakte skiver som om det var siste sjanse.

star sa for 1år siden:

Gulrotkake, dvs den er under produksjon.

Strå sa for 1år siden:

Nam. Der minnet du meg på at det brukte jeg å bake før. Jeg skal ta fram oppskriften til uka.

Mikkeline sa for 1år siden:

Grove rundstykker, på slump. Digg med vinterferie og god tid til gjærbakst.

mina sa for 1år siden:

Gulrotkake på torsdag, berlinerboller i dag. Tror det blir kanelsnurrer i morgen 😊

Madicken sa for 1år siden:

Høres nydelig ut, har du oppskrift?

Hjertensfryd sa for 1år siden:

Horn, utan fyll, har eg bakt i dag.

Pelen sa for 1år siden:

Berit Nordstrands glutenfrie nøttefrøbrød. Det er lavkarbo også. beritnordstrand.no/oppskrifter/glutenfritt-nottefrobrod

frukt sa for 1år siden:

Yorkshire puddinger :nam:

Myria sa for 1år siden:

Nok en runde langpannebrød til matpakkene.

Acino sa for 1år siden:

En halvgrov deig, med ost, til 3 ting: 1 brett innbakte pølser, 1 brett pizzasnurrer og 1 brett hamburgerbrød.

Nextlife sa for 1år siden:

Nei. :knegg:

Jeg har så mye kald væske jeg tror det trengs til aktuell form, blander i 1-2 ts tørrgjær og noen sukkerkorn, honning e.l og lar stå i 5 min. Har deretter i hvetemel og rører sammen for hånd til en tykk grøt. Tilsetter 2-3-4 ss olje og salt og rører litt til. Har over plastfolie og setter i kjøleskapet over natta.
Dagen etter heller jeg over i bakepapirkledt form og lar heve i ca. 2 timer. Et par ganger underveis har jeg litt olje på fingrene og dytter litt i deigen for å flytte litt på luftboblene.
Når ferdig hevet topper jeg med det jeg vil ha, f. eks urter, små tomat i skiver, rødløk, flaksalt e.l
Steker på vel 200 grader til den er ferdig.

Jeg er ikke fan av oljete focacciaer, så jeg har ganske lite olje i og på den i forhold til hva de fleste andre gjør.
Denne måten å gjøre det på gir et nesten surdeigsaktig bakverk.

venla sa for 1år siden:

Bakte rundstykker i går kveld. Har en fast oppskrift med grøt av kli + havregryn og en pose havrebrødmel. Men byttet ut halve posen med svensk dinkelmel (spelt) kjøpt i fjor sommer. De ble veldig gode!

Myria sa for 1år siden:

Jeg har bakt julekake (med sukat!) bare fordi jeg fikk så uimotståelig lyst på nybakt julekake med smør og brunost. Og så har jeg laget oreo dream cake til svigerinnen min sin bursdagsfeiring i morgen fordi jeg vet hun liker den veldig godt.

My sa for 1år siden:

Ikke meg, men 17-åring med cravings og late foreldre som ikke gadd å dra på butikken tryllet fram nydelige coockies av det hun fant i skapet i går kveld. :nam:

Syrinx sa for 1år siden:

Ikkje bakt i dag, sånn sett, men etter to døgn heving steikte eg akkurat to landbrød bakt på surdeig.

Madicken sa for 1år siden:

Jeg og frøkna bakte nettopp muffins med vaniljekrem; brownie-røre fra Toro i muffinsformer, sprøytet i ferdig vaniljekrem etter steking. Veldig enkelt og veldig godt! (Hadde ørlite mel i ferdigrøra sånn at muffinsene skulle bli fluffy nok til å få innsprøytet kremen.)

Myria sa for 1år siden:

I stedet for pizzasnurrer har jeg bakt koreanske innbakte pølser til matpakkene.

Nada sa for 1år siden:

Har en bolledeig til heving nå, vurderer om det skal bli vanlige boller eller kanelknuter.

gnuri sa for 1år siden:

Har vannkringler i ovnen as we speak

Myria sa for 1år siden:

Disse var stor suksess og det var et stort ønske om å få det i matpakken igjen. :jupp: Siden de er mer tidkrevende å lage enn pizzasnurrer lager jeg dem neppe like ofte, men det skal absolutt gjentas.

Nå står det en sjokoladekake i ovnen siden mellomste skal ha vennebursdag i morgen.

venla sa for 1år siden:

Eltefrie rundstykker som har stått i kjøleskapet i natt.

Madicken sa for 1år siden:

I dag blir det en ny runde med pizzasnurrer og grove eplemuffins til matboksene.

My sa for 1år siden:

Disse frokostbrødene.

Pingis sa for 1år siden:

Eltefrie rundstykker, standard lørdagsbaking. Tenk at noe så lettvint kan være så godt!
Glutenversjonen i dag, må ta en runde med glutenfrie i morgen.

Og så har jeg lyst til å lage sjokoladecookies i dag. :nam: Glutenfrie de også, da.

frukt sa for 1år siden:

Nå er det lenge siden jeg har bakt, og jeg vurder å lage kanelboller med kirsebær. :nam:

millact sa for 1år siden:

De så gode ut!

Nada sa for 1år siden:

Har grove eplesnurrer i ovnen.

Myria sa for 1år siden:

I går bakte jeg Sverre Sætres nydelige gulrotkake, og så bakte jeg shortbread med sitron.

IOA sa for 1år siden:

I helgen bakte vi triple sjokoladeboller. Brukte min vanlige bolleoppskrift, og tok i biter av melkesjokolade i deigen. De ferdigstekte bollene ble dyppet i smeltet melkesjokolade og så rullet i hakket melkesjokolade.

Minstemann digget dem. For min del holdt det med en. De ble gode altså, men litt mye.

Nada sa for 1år siden:

Bakte hamburgerbrød i helgen og i dag blir det brød.

Nextlife sa for 1år siden:

I går bakte jeg noe jeg har hatt lyst å bake, den italienske påskekaken Colombo di Pasque.
Litt likt vår julekake med kandiserte frukter i gjærdeig, men denne er litt mer tidkrevende.
Veldig gøy. :hyper:
I dag har jeg bakt en suksessterte, en Stingkake, en lys rullekakebunn, samt en fluffy mandelbunn og en marengsbunn. De to sistnevnte planlegger jeg å finne opp en kake med, og den skal foruten de bunnene inneholde krem, jordbær, lemoncurd, smash og kolibristenger. :knegg:

Syrinx sa for 1år siden:

Superenkel og supergod sitronmarengspai.

klingskitchen.se/inlagg/citronmaraengpaj/

venla sa for 1år siden:

Eltefrie grove rundstykker. Oppskrift fra fru Timian

My sa for 1år siden:

Grove eplemuffins. Ungene elsket dem, så jeg må visst bake flere.

Millen sa for 1år siden:

Nennes rundstykker har vi bakt idag.

star sa for 1år siden:

Boller/kanelboller.

My sa for 1år siden:

Prøver meg på hjemmebakte "polarbrød" (står i ovnen nå)

My sa for 1år siden:

I kveld har jeg bakt Daim iskake til 17. mai. Mange år siden sist jeg lagde den, de siste årene har vi alltid hatt pavlova på 17., og jeg har ikke kommet på å lage det i andre anledninger. Gjorde en vri med å erstatte halvparten av mandlene i bunnen med salte peanøtter, håper det blir bra ... Tenkte å pynte med masse bær i tillegg.

Skal bake brownies i morgen, fordi eldstejenta skal ha med brownies-spyd som bidrag til 17.maifrokost hos venninne (kurvfest, der hun fikk i oppgave å ta med noe søtt). Bruker Møllerens posemix til det da, og lager nok slik at det blir brownies til oss også.

Myria sa for 1år siden:

Her burde jeg jo skrevet forrige torsdag og fredag da jeg bakte sjokoladekake, suksessterte, Kvæfjordkake og ostekake til konfirmasjon. Rester fra disse, i tillegg til et par kjøpte kaker, gjør at jeg ikke trenger bake til 17. mai i det minste. :knegg:

gnuri sa for 1år siden:

I går bakte jeg knekkebrød og rundstykker.

GinaK sa for 1år siden:

Bløtkake med vaniljekrem, jordbær på toppen med gelélokk.

Syrinx sa for 1år siden:

Bakt gulrotmuffins. Skal fylle dei med karamellsaus og ha ostekrem på toppen. Har også "laga" ei romkake.
I går satte eg surdeigsbrød til heving, det skal i ovnen i morgon tidleg.

Legg opp til ein voldsom matfest i morgon.

frukt sa for 1år siden:

Sitronkake i porsjonsformer. Veldig godt, og jeg slapp å forspise meg. :humre:

Myria sa for 1år siden:

Jeg har akkurat satt en stor deig til halvgrove rundstykker til matpakkene. Kom på at det bare er 14 skoledager igjen før sommerferien (:what:) så jeg hadde ikke trengt bake så mange, men de får bli frokost etterpå. :jupp:

My sa for 1år siden:

Eltefritt grytenrød til frokost (deig i går)

frukt sa for 1år siden:

Det er så godt! Jeg lager bare grytebrød. Hvem gidder å kna og styre. :knegg:
I dag har jeg laget brownies med kokosmel. Veldig god. :jupp:

GinaK sa for 1år siden:

Bakte Prinsessekake i dag tidlig. Hadde besøk og det er igjen 2 biter så den var en innertier. :) Fersk gjærbakst er så deilig.

My sa for 1år siden:

Problemet er bare at de blir litt små for en familie på fem (i praksis) voksne personer. Dvs det er nok til frokost, men blir spist opp i løpet av dagen. Også går det ikke an å lage mer enn ett om gangen. Men gode da, det er søndagsbrød her.

Pingis sa for 1år siden:

I går bakte jeg snickerskake, men med gresskarkjerner i stedet for peanøtter. Det funka overraskende bra!

Myria sa for 1år siden:

Jeg har akkurat satt en deig til kanelboller.

Nada sa for 1år siden:

Grytebrød og eplekake bakte jeg i dag tidlig.

Madicken sa for 1år siden:

Grove kanelsnurrer og pizzaboller. Greit å ha i fryseren til matpakkene.

Nelly Nickers sa for 1år siden:

Rabarbrapai! Som jeg gleder meg til å spise den. :lykkelig:

Nada sa for 1år siden:

Rundstykker

frukt sa for 1år siden:

Banankake med rabarbra. :nam:

frukt sa for 1år siden:

Surmelkskake og sjokoladekake med kaffe.

Syrinx sa for 1år siden:

Banankake

gladkokken.no/oppskrifter/banankake-blenderkake-bananer-kake

Den er så kjapp å lage og blir veldig god.

venla sa for 1år siden:

Lørdagsbrød med oppskrift fra Godt brød.

frukt sa for 1år siden:

Cookies med rabarbra. :nam:

Charlie sa for 1år siden:

Har bakt loffen til fru Timian.

Syrinx sa for 1år siden:

Eg bakar frøbrød på surdeig for tida, dei går unna.

I tillegg har eg fine rundstykker ståande til heving. Dei er gjærbakst.

Charlie sa for 1år siden:

Verdens beste boller hos Idun - «Norgesmesterens boller».

www.idun.no/oppskrift/norgesmesterens-boller/

Syrinx sa for 1år siden:

Den må eg prøve ein gong.

Havreskolding (med både havregryn og kruskakli) brukar eg alltid når eg bakar brød, men ante ikkje at det hadde eit navn. Kult.

Nada sa for 1år siden:

Rosinboller

liefje sa for 1år siden:

Jeg baker virkelig omtrent aldri, men i dag har jeg bakt denne frutimian.no/2020/10/15/italiensk-mandel-og-sitronkake/ Deigen var himmelsk og den lukter kjempegodt, men er til i morgen. For det ser vel teit ut å servere en kake som noen har tatt et stykke av, eller?

Og hvordan bør jeg oppbevare den til i morgen? Kjøleskap eller kjøkkenbenk?

Shun sa for 1år siden:

Ja, den er supergod! Den ser kliss lik ut som Nigellas Lemon Polenta Cake.
Den er sikkert en gammel klassiker med mange opphav.

Charlie sa for 1år siden:

Har satt deig til eltefritt brød etter metoden «hva har vi i skapet som det hadde vært greit å få brukt opp?» Dette kan bli interessant. :knegg: Resten av gjengen kan ihvertfall være glad for at jeg kastet kokosen som var to år over dato før helga. :highfive:

My sa for 1år siden:

Ingrid Espelid Hovigs frokostbrød igjen, har bakt dem ganske mange ganger i det siste. De er enkle og går forholdsvis kjapt å bake, og er populære, og greie å ha i fryseren.

polarjenta sa for 1år siden:

Jeg har bakt ostekake, mislykket sjokoladekake, og skal bake pavlova. Sånn går det når jeg har lovt at jeg skal lage pavlova, mens jeg hadde lyst å bake de 2 andre.

Madicken sa for 1år siden:

Det nærmer seg skolestart, så jeg har fylt opp frysekista med pizzasnurrer, fylte horn og eplemuffins.

My sa for 1år siden:

Proteinrundstykker. #hverdag

liefje sa for 1år siden:

Tenk at jeg kan bidra i denne tråden igjen under to uker etter forrige gang. :D Jeg har nemlig bakt smuldrepai med rabarbra og jordbær. Den fra Trines Matblogg som er supergod. Skal serveres med god vaniljeis og krem. Det blir nok både lunsj og middag i dag.

Myria sa for 1år siden:

Her bakes det til skolestart neste uke og jeg fyller fryseren med halvgrove rundstykker, matpakkeruter og pizzasnurrer.

Syrinx sa for 1år siden:

Eg har tømt kjøleskåpet for diverse slantar av rømme, creme fraiche, cottage cheese og mjølk. Resultatet vart ein haug saftige rundstykker.

gnuri sa for 1år siden:

Jeg hadde endel rester etter taco, og det sammen med en halv pose ruccola hev jeg i rundstykkedeigen sammen med litt pizzakrydder og hvitløkskrydder. Rullet til boller og la en osteskive på hver. Ble skikkelig gode tacoboller

Syrinx sa for 1år siden:

Eg heiv i hop kjeks som eg vart frista av ein eller annan stad på Internettet. Kjempegode!

115 g mjukt meierismør
150 g finkorna sukker

1 stort egg

1 ts vaniljesukker
210 g kveitemjøl
1/2 ts natron
1 ts kremortartari
1/4 ts salt

1 ss finkorna sukker
1 ts kanel

Pisk smør og sukker luftig. Ha i egg, pisk lett.

Ha i alt det tørre og pisk til mjuk kakedeig.

Lag ballar, rull dei i sukker- og kanelblanding.

Set på brett med god avstand, steik midt i ovnen 180 grader i 10-12 minutt.

My sa for 1år siden:

Hva er kremortartari?

venla sa for 1år siden:

Bakte eplekake med raspa epler.

Riktignok seint i går, men oppspist av kolleger i dag.