Syrinx sa for 1år siden:

Ein stabilisator. Kjeksa er sikkert like gode utan, men eg valgte å følge oppskrifta.

Myria sa for 1år siden:

Jeg fyller fryseren med matpakkemat og har bakt/holder på å bake matpakkeruter, halvgrove rundstykker og pizzasnurrer.

veobra sa for 1år siden:

I dag er det kanelbolledagen, det er en viktig dag som må markeres. :nemlig: Vi skal spise ferske kanelboller. Noe av det beste jeg vet.

Malama sa for 1år siden:

Hva er matpakkeruter?

Hondacrv sa for 1år siden:

Eg baker rundstykkene til nenne. Bruker oppskrifta på fine rundstykke, men bytter ut mjølet med grovmalt og fint speltmjøl. Dei er så gode!

Myria sa for 1år siden:

Disse. Datteren min elsker dem. Jeg lager dem bittelitt tykkere enn beskrevet (dvs jeg kjevler dem ikke helt ut til å dekke hele platen) slik at jeg kan dele dem i to og ha pålegg mellom i stedet for oppå.

Malama sa for 1år siden:

Ser godt ut

-ea- sa for 1år siden:

Har bakt boller med gresk yoghurt (fordi det var overskudd på det her). Brukte denne oppskrifta, de ble bra:
www.detsoteliv.no/oppskrift/yoghurtboller
Brukte litt sammalt hvetemel, finmalt ilag med hvetemelet.

Kaija sa for 1år siden:

Eltefrie grove rundstykker.

gnuri sa for 1år siden:

Bosniske Pide- en slags pitabrød

Lyppa sa for 1år siden:

Kanelsnurrer til ungdommen som bor borte:hjerter:

Myria sa for 1år siden:

Bakt og bakt... jeg har laget en Biscoff-ostekake.

vixen sa for 1år siden:

Eplepai med vaniljekrem med epler fra hagen.

My sa for 1år siden:

Suksesskake i langpanne med Daim. Det vil si jeg har bakt bunnen, gulkremen er foreløpig i form av eggeplommer i en boks, en pakke smør og en pakke med fløte i kjøleskapet. Den lages ferdig i morgen, og settes i kjøleskap til lørdag formiddag når kaka skal pyntes. Halve skal medbringes til navnefest på lørdag ettermiddag, andre halve serveres til familiefeiring av dobbel 16-årsdag på søndag (til mer eller mindre de samme folka). Det som måtte bli til overs tas med og selges i fotballkiosken søndag kveld.

Benzo sa for 1år siden:

Oppskrift? :slengkyss:

Myria sa for 1år siden:

Jeg har bakt kanelboller med japansk melkebolledeig. Utrolig myke, saftige og gode.
I morgen skal jeg bake en ny runde myke matpakkebrød. De har fått bein å gå på nå som også den kresne vil ha dem i matpakken.

frukt sa for 1år siden:

Yorkshire puddinger og sjokoladesouffle.

Syrinx sa for 1år siden:

Bakt og bakt, men ei oreokake og ei romkake (med ferdigkjøpt botn og ferdig romøren. Piska fløten sjølv da.)

Nada sa for 1år siden:

Lagt korn, frø og grovt mel i bløt for å bake ukens rundstykker i morgen.

Millen sa for 1år siden:

Oppskrift på myke matpakkebrød?

Myria sa for 1år siden:

krem.no/hjem/mjuke-matpakkeruter/

Veldig populære i matpakken her. Jeg kjevler ikke deigen helt ut til kantene av stekebrettet slik at de blir bittelitt tykkere enn de skal være for da kan jeg dele dem i to og ha pålegg mellom i stedet for oppå, men det er bare smak og behag.

meisje sa for 1år siden:

Først en butterdeig rulle pluss en quiche til lunsj.

Fintdethei! sa for 1år siden:

Nå har jeg lest oppskriften mange nok ganger til at jeg tror jeg skjønte den. Tror jammen jeg skal prøve å lage i dag.

Myria sa for 1år siden:

Det er mye enklere enn det kan virke som ut fra beskrivelsen. :jupp:

Pesten sa for 1år siden:

Focaccia

Lyppa sa for 1år siden:

Rundstykker!

Hjertensfryd sa for 1år siden:

Rustikke surdeigsrundstykker.

polarjenta sa for 1år siden:

Ikke i dag, men i helga laget jeg ostekake med pepperkakebunn og brownies med melkesjokoladekrem

Polyanna sa for 1år siden:

Begge disse høres ut som noe jeg gjerne skulle hatt oppskrift på! :vilha:

Myria sa for 1år siden:

Kanelboller på japansk melkebolledeig (Jeg fikk litt bakoversveis over mengden gjær i forhold til resten av ingrediensene, men bollene smaker ikke gjær og blir utrolig myke og gode boller. Hun har også oppskrift på vanlige melkeboller som også er veldig gode.)

Myke matpakkeruter (Jeg pleier som sagt å ikke kjevle deigen helt ut i kantene på brettet bare slik at de blir en tanke høyere og kan deles i to i stedet for å ha pålegget oppå.)

Polyanna sa for 1år siden:

Tusen takk!

Magica sa for 1år siden:

Forrige dagen bakte jeg både smuldrepai med eple og rabarbra (fra frysern), det var supergodt, og sjokolade med mango og tranebær fra Trines: trinesmatblogg.no/recipe/sjokoladebiter-med-mango-tranebaer-og-mandler/ ble veldig godt.

Nextlife sa for 1år siden:

6 brød
50 Polarbrød
11 tynne sjokoladekakebunner
Fyll til sjokoladekakebunnene (Stingkake)
Holder nå på å lage marengssmørkrem og støper sjokoladekuler.

My sa for 1år siden:

Ingrid Espelids frokostbrød. Igjen. Begynner å bli fast takst i helgene.

Nada sa for 1år siden:

Grove rundstykker så vi har til kommende uke.

Katinka sa for 1år siden:

En variant av disse gulrotrundstykkene. Legger til diverse frø. Sjukt gode.

frukt sa for 1år siden:

Jeg har akkurat satt en veldig oransje proteinrundstykkedeig. Skal lage gresskarrundstykker til Halloween.

Kaija sa for 1år siden:

Farmors boller. Og en god porsjon skolebrød.

Myria sa for 1år siden:

Ny runde halvgrove rundstykker til matpakkene. Tror jeg må bake flere matpakkeruter også, de forsvinner fort.

Magica sa for 1år siden:

Eltefritt brød, og baguetter (til lasagnen).

GinaK sa for 1år siden:

Retro sjokoladekake med vaniljekrem inni. Minner veldig om den mamma lagde da jeg vokste opp.

Toffskij sa for 1år siden:

Focaccia. Ble veldig god!

Syrinx sa for 1år siden:

Mjølkesjokoladebrownies

Palmen sa for 1år siden:

Snickerdoodle cookies

annemede sa for 1år siden:

Pizza, brownies, brød og rundstykker.

Nextlife sa for 1år siden:

Stingkake.
Etter mine beregninger er dette Stingkake nr. 21 i år. :rolleyes:

gnuri sa for 1år siden:

Brownies og rullekake til farsdagsfeiring i dag

Lyppa sa for 1år siden:

Ole Brum sjokoladekake fra Det søte liv, pyntet med fancy pynt fra Kokkejævelen.

Malama sa for 1år siden:

Glutenfri brownies ala Toro stekt før frokost. Det er fardag, men vi er bare hjemme samlet nå til en god frokost, så drar mellomste på tur for å se kusina på turnkonkurranse, kommer hjem når faren er dradd for p være fotballtrener med eller uten egne unger som spiller (mellomste står over fordi hun drar vekk og yngste er på vei til å slutte ) og rett på foreldremøte og han kommet hjem når yngste er lagt.

Så noe stor feiring av farsdag er det ikke. Men litt brownie er da bakt.

My sa for 1år siden:

Halvgrove frokostbrød, fine rundstykker og ost- og skinkehorn. Mannen er bortreist, så ingen farsdagskake her.

Strå sa for 1år siden:

Jeg har bakt grove brød, tre stykker i en form. Jeg puttet inn litt jeera, det syns jeg passet bra mtp at de skal følge med den halv-meze serveringen gjestene får i morgen. Jeg prøvespiste skalken på en av dem, fortreffelig om jeg så skal si det selv.

Skilpadda sa for 1år siden:

I helgen lagde jeg sjokoladecookies med pepperkakesmak, for det har jeg ikke klart å finne i noen butikker de siste par årene. Brukte bare en enkel oppskrift på cookies med sjokoladebiter og nøtter, og til en liten porsjon hadde jeg i 1 ts kanel, 1/2 ts malt nellik og 1/4 ts malt ingefær. Det ble veldig godt (og jeg kunne godt hatt i mer krydder!).

Myria sa for 12mnd siden:

Grove pizzasnurrer.

GinaK sa for 12mnd siden:

Har laget serinakaker til salg på julemarked. Ble 120 stk. :)
Har også holdt på å lage boller og fryst ned etter utrulling, som skal tines,heves og stekes på stedet. Blir spennede. :p Har laget flere runder, det ble over 90 stk så gidder ikke mer nå. Har laget de litt julete. Puttet i 2ts kardemomme og 1ts kanel + 100g rosiner så smaker som julekake. Jeg og gubben har testsmakt og de ble skikkelig saftige og gode.

My sa for 12mnd siden:

En porsjon med Nennes. Sendte halvparten med lillesøster tilbake til hybelen.

Sissel sa for 12mnd siden:

En porsjon cookies. Og pizza.

Skilpadda sa for 12mnd siden:

Mims hellebrød, som jeg gravde frem fra glemselen i fjor; har knapt spist annet brød siden!

Og naan til dagens kikertgryte.

Strå sa for 12mnd siden:

Hva i all verden er Mims hellebrød? Planen er å lage brød på torsdag. Det hadde vært gøy med helt ny metode/oppskrift.

Skilpadda sa for 12mnd siden:

Dette her, Strå (innlegg 3): foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=23383

Strå sa for 12mnd siden:

Mange takk. Jeg prøver oppskriften ved første anledning (torsdag eller til helgen).

Nooria sa for 12mnd siden:

Veldig interessant tips! Jeg har ikke hørt om det før.

Myria sa for 10mnd siden:

Jeg har bakt brownies som 10.-klassingen skal ha med på skolen i morgen og så har jeg bakt red velvet muffins (én porsjon med og én porsjon uten rødfarge, siden fargen ikke er halal) til yngstemanns venninnebursdag i morgen. Smørkrem (med kremost og hvit sjokolade) og gullstrøssel på toppen.

Charlie sa for 10mnd siden:

Hva ble fasiten på de bollene ifht heving og stek etter frysing? :vetikke:

meisje sa for 10mnd siden:

Jeg bakte brød pluss at jeg bakte og stekte tortillaene til kveldens taco middag.

Myria sa for 10mnd siden:

Lørdag laget jeg en jordbærostekake og i dag bakes det halvgrove rundstykker til barnas matpakker.

My sa for 10mnd siden:

Fylte horn i går (halvparten med ost og skinke, halvparten med ost og pesto), og foccacia senere i dag.

GinaK sa for 10mnd siden:

Bollene hevet fint. Vi har heveskap på jobben men fikk ikke fulgt så godt med der siden det er gammelt og har ikke glassdør så vi gikk over til å heve de på stekebrettet over kommen. Ble supre.
Visste at det gikk. Jeg har gjort sånn før, med pizza til 30 skolegutter på barnebursdager.

Myria sa for 10mnd siden:

Pizzasnurrer står til heving og etterpå blir det myke matpakkeruter.

Charlie sa for 10mnd siden:

Nennes rundstykker ble som vanlig veldig gode. :elsker:

frukt sa for 10mnd siden:

Måtte bruke opp en paideig som ble til overs da jeg laget minipaier, så i går slengte jeg sammen en pai med kirsebær på den en halvdelen, og skogsbær på den andre.

Charlie sa for 10mnd siden:

:elsker:

GinaK sa for 10mnd siden:

Kanelsnurrer, men droppet fyllet og brukte vaniljekrem isteden. Nam.

Strå sa for 10mnd siden:

I dag bakte jeg grovt rugbrød til bursdagsmiddagen til Eldste. Siden baking har vært vrient de siste årene er jeg glad det gikk skikkelig, skikkelig bra.

My sa for 10mnd siden:

Focaccia, og kladdkake med sjokoladefudgeglasur.

Studenttanteungen har nettopp hatt bursdag, og kommer hit på lunsj (kremet pastasalat med kylling og bacon sammen med focacciaen) og kake om et par timer.

Myria sa for 10mnd siden:

Jeg har ikke bakt den ennå, men til dessert i dag blir det varm chocolate chip skillet cookie med vaniljeiskrem.

annemede sa for 10mnd siden:

Kanskje ikke så mye baking, men arme riddere til frokost, pannekaker til lunsj og pizza til middag. :puh:

frukt sa for 10mnd siden:

Sitronkake med blåbær og brownies til i morgen.

Madicken sa for 10mnd siden:

I dag baker jeg fastelavn-/morsdagsboller.

Malama sa for 9mnd siden:

Glutenfrie boller til fastelavn. Ikke de vakreste bollene jeg har bakt, men vi satser på at de smaker brukbart

Myria sa for 9mnd siden:

Vannbakkels.

My sa for 9mnd siden:

I går: Pizzasnurrer til matpakker til uka.
I dag: Frokostbrød foreløpig. Har planer om fastelavnsboller senere i dag, og muligens ost- og skinkehorn.

Nextlife sa for 9mnd siden:

I går, en gedigen, 2 etasjes bursdagskake til 12-åringen.
I dag, en haug med polarbrød og grove rundstykker som skal til mine barn og barnebarn, og grovbrød til eget bruk.

millact sa for 9mnd siden:

Har boller til heving nå.

Magica sa for 9mnd siden:

Vaniljeboller, men de er ikke stekt enda. Håper de blir bra, måtte kaldheves siden jeg også måtte bli med barnet på håndball-kamper. Har trua.

Observatøren sa for 9mnd siden:

Bollefocaccia med blåbær og vaniljekrem.

Millen sa for 9mnd siden:

Her ble det vanlige boller, rosinboller og sjokoladeboller.
Så fastelavns boller senere ikveld.

Myria sa for 9mnd siden:

Kanelsnurrer av japansk melkebolledeig.

Syrinx sa for 9mnd siden:

Bakte i går, steikte i dag. To rykande ferske landbrød på surdeig står til avkjøling på benken.

liefje sa for 9mnd siden:

Bakte sånne tynne, italienske, flatbrødlignende greier på søndag (lingue di suocera heter det vel på italiensk) på søndag. Pleier å kjøpe sånne på Smak av Italia, men de koster vel en 90-lapp per pakke, og det er mye synes jeg. Bruker dem til lunsj med ost på for det meste, men er også veldig gode til spekeskinke, pesto og allskens dip-er. Ble ikke helt som de jeg kjøper, men veldig gode likevel.

frukt sa for 9mnd siden:

Jeg har laget lomper. Jeg spiser de med pålegg i stedet for brød, og de som er gode er dyre i innkjøp, så nå skal jeg bli flinkere til å lage selv heller. Typisk nok var jeg for utålmodig til å gjøre det skikkelig, så det ble litt klumper fordi potetene ikke ble most skikkelig. :himle: Men de ble gode allikevel.

Strå sa for 9mnd siden:

Har du en oppskrift og noen tips? Steker du dem på takke?

My sa for 9mnd siden:

Boller, som guttungen skal ha med når han drar for å besøke sin tvillingsøster på torsdag. Hun elsker boller.

frukt sa for 9mnd siden:

Ca 20 lomper
1 kg potet
3-4 dl hvetemel
1 ts salt

Kok potetene møre og skrell dem, eller bruk gamle kokte poteter. Mos de sammen med saltet, og bland inn ca 2 dl mel. Bruker du kokefaste poteter trenger du mer mel. Resten av melet brukes til utbaking. Kjøkkenmaskin med kjøttkvern er best til mosing, men jeg er for utålmodig, så jeg moser for hånd.

Ifølge oppskriften skal deigen deles i 4 emner, og kjevles ut en og en. Så bruker man en tallerken som mal og skjærer ut lompene. Men jeg kjevler ut en og en på en sirkel av litt stivt gråpapir sånn at jeg kan snu den mens jeg kjevler.
Steker på takke på begge sider, på høy varme. Har også brukt tørr stekepanne, men det tar en halv evighet. Legges i stabel pakket inn i kjøkkenhåndkle sånn at de holder seg myke.

millact sa for 9mnd siden:

:hjerter:

Strå sa for 9mnd siden:

Takk frukt. Da tror jeg at jeg skal prøve det ved en anledning, helst til helgen allerede. Jeg pleier å mose kokte poteter med en sånn manuell potetmoser. Den ser ut som en hvitløkspresse, bare mye større. Da slipper jeg kjøkkenmaskinstyret.

-ea- sa for 9mnd siden:

Bakte gahkko igår. Ett år siden sist, og brukte samme oppskrifta:
brodogkorn.no/oppskrift/gahkko-samisk-festbrod/
Veldig godt, burde bake det oftere.

Myria sa for 8mnd siden:

Det har blitt en del baking de siste ti dagene. To ganger har jeg bakt kongelige nøttekaker (en slags cookie) med hakket sjokolade og valnøtter. Jeg har bakt ostekake, kokoskake og brownies til bursdagsfeiring samt to ladninger pizzasnurrer (en med skinke, mais og oliven og en med bare saus og ost til den kresne) og flere myke matpakkeruter.

Nextlife sa for 8mnd siden:

Baking er det vel ikke, men tradisjonen tro har jeg lagd Orangettes (kandiserte appelsinskal trukket med sjokolade) til påske. Gode er de, og denne gangen ble de skikkelig pene. Jeg elsker at man kan kjøpe kuvertyre i daglivarebutikken, og sliper det der styret med å temperere sjokoladen opp og ned for å få et hardt og stabilt sjokoladeskall.

liefje sa for 8mnd siden:

Jeg har også plutselig begynt å bake. Forrige helg var det nanbrød, så rundstykker til påsken på fredag og i går bakt jeg pitabrød. Det blir så bra og jeg er så fornøyd for jeg trodde ikke at jeg kunne sånt.

Shun sa for 8mnd siden:

I dag har jeg bakt Nigellas Lemon Polenta Cake.

Den blir bedre om den er laget dagen før.