tinkadott sa for 9år siden:

Horn med ost ble laget her i dag.

Taien sa for 9år siden:

Wow! :eek: :tilber:

Myria sa for 9år siden:

Takk for oppskrift Taien. Den ser umiddelbart ut ganske lik den jeg bruker allerede, bare med litt andre mål. Veldig gode ja. :jupp: Dine så jo så flotte ut i formen også, jeg kjente jeg ble skikkelig cookiesulten nå.

Nip sa for 9år siden:

Glutenfri vafler i dag med cottage cheese og gulrot :D

Taien sa for 9år siden:

De holdt formen forbausende bra ja. Sikkert fordi det er MYE sjokolade og "tørrvarer" så deigen blir ganske fast. De må tjores fast her, for mann og barn ble helt ville. :knegg: Planen var å ha til helgen, men overlever de morgendagen blir jeg virkelig forbauset! (Men de er jo best ferske da...)

Anikka sa for 9år siden:

Jordbærkake med ostekrem. :)

frukt sa for 9år siden:

Du trenger en slik. :nemlig:

Taien sa for 9år siden:

:rofl: Så garantert! Nå har jeg gått rundt og sagt til mannen i hele dag (og klokken er bare rett over halv ett(!)) at han ikke skal ta flere, for ungene skal få i kveld. :humre:

Bamsemums sa for 9år siden:

Bakte litt i helga. Kanelsnurrer, vanlige boller og skoleboller:) Fylle fryseren til påske!

frukt sa for 9år siden:

:D

Ingen boller i ovnen her i huset ... Kan ikke huske sist jeg spiste en bolle faktisk. :gruble:

Hot Lips sa for 9år siden:

Veldig gode glutenfrie kanelknuter, og marsipankake uten gluten og egg. Gleder meg til selskap i ettermiddag. :D

Nip sa for 9år siden:

Jeg skal prøve meg på en ny brødoppskrift med bløtlagt frø/havre :)

frukt sa for 9år siden:

Jeg tar gjerne imot oppskrift på de kanelknutene. :blafre:

Hjertensfryd sa for 9år siden:

Bakt opp fine og grove horn i dag.

ingling sa for 9år siden:

Jeg og! :blafre:

Hot Lips sa for 9år siden:

Se prikk! :)

Christa sa for 9år siden:

Jeg og. :blafre:

Selv har jeg bakt glutenfrie havrecookies i dag og de ble så gode!

jolie sa for 9år siden:

Kanelknuter!

Karamell sa for 9år siden:

Det har blitt mye grove ost og skinkehorn i det siste. Nå er det tomt igjen, så det blir nok en runde til også. Må også ha påfyll av de gode, grove rundstykkene jeg fikk oppskrift på rett før jul.

jolie sa for 9år siden:

Du må gjerne dele oppskrift. På begge. Etter å ha fått oppvaskmaskin etter jul har jeg fått litt bakeglede også. :)

GydaG sa for 9år siden:

Vaniljekjeks.Har aldri bakt det før, og siden den ene bakepusen ikke tåler melk ble de laget med blå margarin. Vet ikke helt om jeg syns de var kjempegode akkurat, men det hindrer ingen fra å spise dem, viser det seg.

frukt sa for 9år siden:

De ser veldig lekre ut ihvertfall. :jupp:

Hot Lips sa for 9år siden:

Lekre kaker. :jupp:

Her er oppskriften på de glutenfrie kanelsnurrene, til de som er interessert:

1 boks kesam
3 dl melk
100 g smør
1,5 ss fiberhusk
50 g jyttemel, blå
ca 450 g fint mel – jeg bruker 50/50 Schär mix B og Laila Blå. Semper Mix funker nok også bra
1 dl sukker
1 ts kardemomme
1 pk tørrgjær
1 ts bakepulver

Sett stekeovnen på 220 grader. Smelt smør i en kasserolle, ha oppi kesam og melk og varm til ca 40 grader. Bland det tørre, tilsett væsken. Eltes i maskin til en smidig deig, minst fem minutter. La deigen hvile et kvarters tid.

Rør sammen:

75 g mykt smør
75 g sukker
1 ss kanel

Kjevle deigen til et rektangel, helst på et bakeunderlag av silikon. Smør kanelblandingen på den ene halvdelen, og brett deigen dobbelt. Kjevle lett sammen, og bruk en skarp kniv til å skjære 14 remser. Tvinn hver remse, og form dem forsiktig til en slags knute. Etterhev i 30-40 minutter. Pensle med melk og strø med perlesukker. Stekes på 220 grader i ca 14 minutter.

Den glutenfrie deigen er ikke så elastisk som vanlig hvetedeig, så jeg knotet litt for å få til «knutene». Alternativt kan du smøre kanelblandingen på hele rektangelet, rulle sammen og skjære skiver med en skarp kniv.

frukt sa for 9år siden:

Jeg har marzipan cookies i ovnen. :D Denne gangen med sjokolade i tillegg til tørkede kirsebær.

Nip sa for 9år siden:

Lagd raw lakriskuler i dag :)

ninabakke.blogspot.no/2015/03/raw-lakriskuler.html

Fara sa for 9år siden:

Frokostmuffins står i ovnen akkurat nå.

Fintdethei! sa for 9år siden:

Grove horn med ost og skinke inni.

Nessie sa for 9år siden:

Bakt solskinnsboller. Satte deigen kl 1430, bakte de ut kl 19:00 :knegg:
Avbrutt av sykehusbesøk med Pjokken.

frukt sa for 9år siden:

Jeg har gluten- og melkefrie sjokoladecupcakes med bringebær i ovnen. :D

frukt sa for 9år siden:

Cupcakesene varte ikke lenge, og alle sa de var utrolig gode og ville ha oppskrift. :stolt: Ikke alltid man hører det om gluten- og melkefrie bakverk! :knegg:

Nessie sa for 9år siden:

:riktig:

Nip sa for 9år siden:

Hamburgerbrød Eltefrie og hevet i 20 timer :D

Nip sa for 9år siden:

Jeg har bakt spelt-pitabrød og kaldhevet brød :D

Myria sa for 9år siden:

Lørdag bakte jeg sjokoladekake til lillebrors bursdag, samt hjemmelaget Bounty.
I dag ble det deilige luftige boller (mange i magen, og en del i fryseren :p).

Hot Lips sa for 9år siden:

Brød. Glutenfritt.

Nip sa for 9år siden:

Bakt og bakt - men har økologisk kyllingleverpostei i ovnen nå :D

frukt sa for 9år siden:

Oooh! Høres godt ut. :)

Du baker mye du!

Nip sa for 9år siden:

Ja, er mye hjemme og mye tid fordi jeg er syk så baker det jeg orker og hviler når jeg må :)

Veldig gøy å få til egen leverpostei, skal smake på den i dag.
Glutenfri, sukkerfri og kun smør av melkeprodukter :)

frukt sa for 9år siden:

Kan man lage leverpostei med kokosolje tro?

Nip sa for 9år siden:

Tja, det er jo fast i kald form så det burde jo gå egentlig...

Nip sa for 9år siden:

Bakte kaldhevet brød i går - blir så saftig og fint :)

:riktig: Leverposteien ble godkjent av 11-åringen - han er veldig smakkjenner og merker om jeg kjøper en annen salami enn han pleier... men sa det luktet så godt ovnsbakt leverpostei

frukt sa for 9år siden:

Så bra. :D

Jeg har bakt en veldig rar gluten- melk- og eggfri gulrotkake ... :skeptisk: Spiselig er den jo, men jeg har smakt bedre. :knegg:

Retz sa for 9år siden:

I dag ble det et par brett makroner før jeg dro ut på tur.

Syrinx sa for 9år siden:

Makronproduksjon her også. Årets påskebakst.

Apple sa for 9år siden:

Har grove rundstykker i ovnen. Blir kveldsmat og lunsj i morgen.

Kiwi sa for 9år siden:

Jenta vår har hatt besøk av en venninne i dag. De har laget eplemuffins.

millact sa for 9år siden:

Oppskrift? Vanskelig?

Syrinx sa for 9år siden:

Jeg synes ikke det er vanskelig, jeg har liksom fått i fingrene hvor flytende/fast røra skal være.
Denne oppskriften er fin. Favorittfyllet mitt er 100 g fløte varmes opp, smelt i 200 g mørk sjokolade (jeg bruker kokesjokolade) og smak til med flaksalt.

Nip sa for 9år siden:

hehe... kjedelig når ting ikke blir så vellykket, synd å kaste også... av erfaring så kan det hjelpe på å lage "cakepops" for å redde det i land om det er en "tørr" kake, ved å tilsette noe sukkerfri syltetøy eller melkefri kremost og ha sjokolade du tåler rundt. Fått mye bra ut av det :P

Jeg har bare satt deig til kaldhevet brød i dag, som jeg skal steke i morgen :D

Guttemammis sa for 9år siden:

Boller og prinsessekake.
[ATTACH]56263[/ATTACH]

frukt sa for 9år siden:

Ja, det er liksom det. Det var mye arbeid å finrive de gulrøttene! Vet ikke om den egner seg så veldig til cakepops altså ... Den er ikke tørr, bare veldig tung og kompakt ...

Anne C sa for 9år siden:

I dag har jeg faktisk bakt. Jeg har laget kanel og sjokoladesnurrer, og pizzasnurrer.

frukt sa for 9år siden:

Du har gått på en snurr rett og slett. :fnis:

Njulaif sa for 9år siden:

Jeg har bakt solbærmakroner i dag. :værsågod:

frukt sa for 9år siden:

"Alle" baker makroner for tiden! Bare ikke jeg ...

millact sa for 9år siden:

Ikke jeg heller. Om det er noen trøst har jeg faktisk heller aldri smakt det.:dulte:

frukt sa for 9år siden:

Jeg har smakt, men de var fra Lidl og smakte så som så ... :skuffet:

Guttemammis sa for 9år siden:

Pita i går.
[ATTACH]56271[/ATTACH]

Lyppa sa for 9år siden:

Ikke jeg heller. Jeg synes de ser veldig fine ut, men jeg synes ikke de ser ikke gode ut.

Nip sa for 9år siden:

Satt eltefritt brøddeig nå som skal stekes i kveld :D

jolie sa for 9år siden:

Prøver meg på polarbrød igjen.

Malama sa for 9år siden:

Ikke jeg heller.

Men jeg leser om dem overalt

Njulaif sa for 9år siden:

Jeg har fått litt dilla, om man nå kan si det etter at jeg har bakt dem "hele" to ganger de siste par månedene. :knegg:

Jeg har ligget unna makroner i mange år siden jeg har innbildt meg at jeg ikke liker dem, fordi folk har sagt at de smaker som kransekake med fyll. Det gjør de IKKE, etter min mening. Og bra er det, for jeg liker ikke kransekake og marsipan, men jeg liker definitivt makroner viser det seg. Og så liker jeg utfordringer som er overkommelige, men samtidig imponerende når man får det til. Dette er en perfekt utfordring av den typen. :jupp: Så det å en dag få til helt perfekte makroner er mitt store hobbymål nå for tiden. Og så fikk jeg jo sjansen til å kjøpe meg bakestasj! To makronmatter, og jeg var happy i ukesvis. :knegg:

Neste smak blir salt lakris, med tyrkisk pepper i fyllet. Har trua kjenner jeg.

millact sa for 9år siden:

Tror jeg må dra til et bakeri en dag og kjøpe meg makroner så jeg får smakt. Kanskje jeg kan få bakt i påsken.

Njulaif sa for 9år siden:

:nemlig: Jeg anbefaler å prøve både med syrlig fyll (sitron, pasjonsfrukt, solbær, bringebær osv) og en med søtt fyll (sjokolade, pistasj, vanilje osv). Jeg liker de syrlige variantene kjempegodt, og er litt mer lunken til de søte variantene, så hadde jeg smakt en sjokolademakron som første makron hadde jeg nok forblidt skeptisk og bestemt meg for at jeg ikke liker dem, men jeg smakte heldigvis en sitronmakron først. :glis: Lakris og salt karamell er også verdt en smak. :jupp:

frukt sa for 9år siden:

Jeg liker kransekake og marsipan, betyr det at jeg ikke liker makroner??

Njulaif sa for 9år siden:

Nei, det betyr det ikke. :knegg: Det var bare det at jeg nesten gikk glipp av noe skikkelig snadder bare fordi jeg lot meg overbevise for mye om at smaken er veldig likt kransekake og marsipan. Jeg skjønner hvor de kommer fra, de som sier det, men det har i alle fall ikke den smaken av slike produkter som jeg ikke liker. Uten at jeg helt klarer å sette fingeren på hva det er jeg ikke liker... :vanskelig:

frukt sa for 9år siden:

Kanskje jeg skal hive meg på makrontrenden når jeg klarer å slutte å prokrastinere så voldsomt. :gruble:

millact sa for 9år siden:

Tror jeg bare har sett søte her, i pastellfarger.

Lakris og salt karamell er midt i blinken for meg!

millact sa for 9år siden:

I morgen synes jeg! Så kommer du med rapport og bilder her.

frukt sa for 9år siden:

:tullerdu:

Njulaif sa for 9år siden:

:jupp: Det synes jeg du skal prøve. Jeg synes i alle fall det er morsomt.

:nemlig: Spesielt bilde og rapport her er viktig altså.

Jeg kommer med rapport når jeg har forsøkt å lage salt lakris/tyrkisk pepper-varianten. :ja:

Nip sa for 9år siden:

Lagde sukker, melk og melfri fudge i går med kokos :)

Myria sa for 9år siden:

Fredag og lørdag kveld satte jeg deig til langtidsheving over natten som ble til deilige nystekte rundstykker lørdag og søndag morgen.

I går bakte jeg ostekake (den beste som finnes). Den skal serveres i dag med bringebærcoulis.

frukt sa for 9år siden:

Den kaken ser farlig god ut Myria!

Jeg har lagd Cherry Marzipan Biscuits og Flødeboller med bringebær. De hadde ikke marsipan på Lidl :skuffet: så den lagde jeg selv.

Nip sa for 9år siden:

Jeg har laget gluten/melkefri banankake i dag og satt grytebrød til langtidsheving :D

Kiwi sa for 9år siden:

Nam, den så god ut. Har du oppskrift?

Fløtebollene så også fantastiske ut Frukt! Gleder meg til jeg skal til København i påsken. Fløtebollene de har på Irma er gode!

polarjenta sa for 9år siden:

Og heller ikke jeg. Men jeg kjøpte på det lokale bakeriet før jul, og de var gode.

Myria sa for 9år siden:

Klart det. :jupp:

Ostekake fra Gastronomisk Institutt
15 Kornmo-kjeks
75 g sukker
½ ts kanel
8 ss smør, smeltet

700 g kremost naturell
150 g sukker
frøene fra 1 vaniljestang
2-3 ss sitronsaft
4 egg

5 dl lettrømme
7 ss sukker
frøene fra 1 vaniljestang

Kjør kjeks, sukker og kanel sammen i en food prosessor. Bland inn smør. Trykk ned i bunnen av en 26 cm springform og stek ved 175 grader i 10 min. Bland ost, sukker, vaniljestangfrø, og sitronsaft sammen i en food prosessor. Tilsett deretter ett egg om gangen til det blir en fin ostemasse. Fordel røren på bunnen. Stekes i ovn ved 120 grader i 30-60 min, avhengig av ovn. Den er ferdig når den har konsistens som karamellpudding (lett dissen).
Visp rømme, sukker og vaniljestang forsiktig sammen. Fordeles på ostemassen og stekes videre ved 120 grader i 3-5 min.
Avkjøl helt. Jeg serverer min med bringebærcoulis (en pose frosne bringebær tines og blandes med passelig mengde sukker, kjøres sammen i blender og helles gjennom en sikt for å få vekk frøene).

frukt sa for 9år siden:

Jeg har laget gluten- og melkefri sjokoladerullekake fylt med moste bringebær, blåbær og krem. Jeg trodde det skulle bli litt til overs, men jentene gaflet i seg det som var!

Uskarpt bilde gitt.

Sissel sa for 9år siden:

Horn til lunch og pizza til middag.

Myria sa for 9år siden:

I dag har jeg bakt kjempegode kardemommesnurrer. Jeg og lillesøster har spist oss aldeles stappmette. :D

Christa sa for 9år siden:

Pikekyss. Vi bruker de sammen med skikkelig god vaniljeis og varm hjemmelaget bringebærsaus.

Frøy sa for 9år siden:

Åh jeg må lage pikekyss i påsken, samt rocky road fugde.

Pingis sa for 9år siden:

I dag har det blitt eltefrie rundstykker, franske makroner og kavringer. Og ungene har bakt muffins.

GinaK sa for 9år siden:

Jeg har laget den kaken som er påskekaken på Trines matblogg. Nam, veldig god, svært enkel å lage og ble borte i en jafs. Gutta med kompiser likte den kjempegodt.

Adele sa for 9år siden:

Kanelknuter.

Guttemammis sa for 9år siden:

Pitabrød

Acino sa for 9år siden:

Grove rundstykker til frokost og jammen ble ikke ungene ønske etterfulgt også; grove vafler til frokost. Ok, det siste var vel ikke akkurat bak, men nærme nok!

Lorien sa for 9år siden:

I dag har jeg bakt 8 brød. Vurderer boller, så har jeg noe på lur i fryseren dersom vi skulle få påskegjester.

gnuri sa for 9år siden:

Vi har bakt sitronformkake i dag. Spiste opp hele- skikkelig god!

Neket sa for 9år siden:

Disse burgerbrødene: www.nammis.no/sote-hamburgerbrod/

Verken unger eller mann kunne skjønne hvorfor vi skulle ha boller i stedet for burgerbrød. :mumle:

Jeg er egentlig enig, det var boller. Men ikke si det til dem.

Nammis.no sa for 9år siden:

Så kjekt at du prøvde hamburgerbrødene. Jeg er enig i at disse er ganske bollete. Hadde burgerfestival i fjor sommer og prøvde 13 ulike brød. Her prøvde jeg å kopiere noen søte brød jeg fikk i USA en gang. Håper du tør å prøve noe av de andre oppskriftene, selv om disse ike stod helt til forventningene :) :)

Nextlife sa for 9år siden:

Har du sett de søte påskekyllingene jeg har lagt ut i kakebildetråden?

Sissel sa for 9år siden:

Lagde rundstykker til frokost, og skal lage focaccia brød senere.

Nip sa for 9år siden:

Lagd "karamell"kuler uten gluten,sukker og melk med poppet amaranthfrø :D

Acino sa for 9år siden:

Bakte rundstykker igår og brød idag, koser meg med baking, kjekt å føle at jeg har tid til det. :)

Syrinx sa for 9år siden:

I dag baker jeg aniskringler.

Myria sa for 9år siden:

Jeg har bakt salted cornflake oatmeal cookies. Nam nam.

Sissel sa for 9år siden:

Focaccia brød som vi hadde med på tur. Lagde gryterett på primusen.