Nextlife sa for 8mnd siden:

Vi hadde de eldre i familien på middag i går, da bakte jeg en appelsinmarengskake til dessert.

liefje sa for 8mnd siden:

Jeg bakte snurreboller med "Dubai-sjokolade", dvs. jeg byttet ut kanel og sukker i bollene med pistasjkrem, hakket kokesjokolade og en slags jukse-knafeh (laget at finstrimlet filodeig sprøstekt i ovnen med smør på). Det ble virkelig himmelsk godt, men kunne nok droppet jukse-knafeh for det ble ikke som originalen som jeg ikke fikk tak i. Men altså NAM på de bollene!!

My sa for 8mnd siden:

Grytebrød til frokost

Nextlife sa for 8mnd siden:

Jeg har støpt halve sjokoladeegg som jeg har fylt med en luftig sjokolademousse. Laget litt påskete dilldall til pynt, det blir dagens dessert.

Polyanna sa for 8mnd siden:

Takk for oppskrift, nextlife. Ser ut til å være chtgpt-s go-to også, det der, i hvert fall hvis du mente piske smør og sukker hvitt . :knegg:

Lyppa sa for 8mnd siden:

Jeg har bakt brød og kanelsnurrer.

Nextlife sa for 7mnd siden:

Onsdag bakte jeg 11 tynne bunner til en høykake til minste mormorungen sin bursdag, samt lagde sjokoladekrem til fyll. Den skulle egenlig være ferdig i dag, men ble av ymse årsaker utsatt til neste helg en gang. Det betyr at det er bare å ta opp fra fryser, stable og fylle og at det kun er det gøye (pynting) igjen.

Fintdethei! sa for 7mnd siden:

Jeg har ikke bakt, men sett bakemesterskapet Junior. Herlighet for noen herlige og flinke unge bakere!

Millen sa for 7mnd siden:

Igår, boller og vaffelrøre til loppemarked i helgen.

frukt sa for 7mnd siden:

I dag hadde vi mat fra Qatar, og det ble Luqaimat til dessert.
www.qatarimmigration.org/news/luqaimat-qatar-recipe

Nextlife sa for 7mnd siden:

I dag følger fortsettelsen på denne. Jeg skal lage ispinneformede capepops, lollipops og støpe pastellfargede sjokoladekuler kaken skal pyntes med.

Lyppa sa for 7mnd siden:

Jeg skulle steke vafler, men oppdaget at det er helt tomt for syktetøy i kjøleskapet. Så nå har jeg satt rundstykkedeig.

My sa for 7mnd siden:

Ingrid Espelids frokostbrød

Nada sa for 7mnd siden:

Sitronkjeks, men synes det ble lite smak av sitron.
Og så skal jeg bake ut hamburgerbrød nå straks.

Skilpadda sa for 7mnd siden:

Florentiner(e), og de skulle egentlig stekes i lave, runde former, men det hadde jeg ikke, så jeg la røreklatter rett på bakepapir, med det resultat at den første runden fløt ut og dekket hele stekeplaten. :knegg: Med mindre klatter ble det diskrete kaker på de neste rundene; ekstremt tynne, men også veldig gode. :nam:

Nextlife sa for 7mnd siden:

Florentinere er så GODT.
Jeg lager de alltid til julegaver.

Nextlife sa for 7mnd siden:

Jeg gjorde kaken ferdig fredag morgen til feiring om kvelden. Den ble så fin med cakepops, støtte sjokoladekuler, lollipops, bladgull og masse stash. Så kom beskjed om at 10-åringen lå utslått med høy feber og halsbetennelse, så det var bare å demontere pynten og hive kaken i fryseren.

Bloppy sa for 7mnd siden:

2 stk nydelige surdeigsbrød av spelt. Det ene skar jeg opp og la i fryseren.

liefje sa for 7mnd siden:

Jeg bakte bagettene til Sultne Gutter igjen i går. De er bare helt fantastiske. Superenkle, langtidsheving uten elting, og blir utrolig gode.

Nextlife sa for 7mnd siden:

Fine og grove polarbrød samt skoleboller med rosa kokos til 2 stk syke barnebarn.

My sa for 7mnd siden:

Proteinrundstykker og prinsessekake. Sistnevnte går i fryseren, for å ha med på kakefredag på jobb kommende uke, siden jeg har besøk fra og med onsdag og skal på konsert torsdag, så da har jeg ikke tid til å bake.

Dragen sa for 7mnd siden:

Tjorvens gulrotkake.

Nada sa for 7mnd siden:

Sjokoladekake og biscotti.

Nextlife sa for 7mnd siden:

Denne ble tatt opp av fryser og repyntet først i uka, ungen fikk endelig feiret dagen sin.

Ellers har jeg denne uka bakt brød, grove scones, Brownies med sjokoladekrem og just another Stingkake. Sistnevnte er til konfirmasjon i helga og ble pyntet med masse ulik sjokolade på toppen.

Magica sa for 7mnd siden:

Grytebrød til helgen.

venla sa for 7mnd siden:

Eltefrie rundstykker til frokost. Lagde deig/røre i går.

Myria sa for 7mnd siden:

Jeg har akkurat satt en deig til salted brown butter choc chip cookies i kjøleskapet. Jeg steker dem rett før besøket kommer senere.

Palmen sa for 7mnd siden:

Bollefocaccia med rabarbra og vaniljekrem

Nada sa for 7mnd siden:

Halvgrove brød og rundstykker.

Nextlife sa for 7mnd siden:

Siden sist har jeg bakt en skikkelig god kake, den var til 17. mail. Browniebunn med en frisk og lett Mousse på toppen av rips, bringebær, litt sure kirsebær og markjordbær, og pyntet med friske bær. Jeg synes moussekaker er litt vanskelig, jeg liker virkelig ikke når konsistensen bære preg av gelatin, så jeg jobber stadig med å finne ut hvor lite gelatin man kan klare seg med i en slik kake. Denne hadde 4 blad og ble helt perfekt.

I dag skal jeg bake bunner til neste helga prosjekt, en høy Harry Potterkake.

Denne gleder jeg meg skikkelig til å dekorere, og ettersom jeg aldri har lest bøkene eller sett filmene har jeg fått god hjelp av konfirmanten til å dele favoritt bok og hus, og videre god hjelp av andre og ChatGPT til å trekke ut sentrale elementer som er viktig å ha med. :hyper:

Hondacrv sa for 7mnd siden:

Nennes rundstykke. Eg tar oppskrifta til dei fine, men har havregryn og fint og ufint, hehe, speltmjøl i ,og ein del korn. Dei blir kjempegode!

Polyanna sa for 7mnd siden:

Jeg har bakt det som har blitt en standard, de der virale frørundstykke. Eltefrie, rører sammen deig på kvelden, strør over masse frø, lat stå over natten, bruker en stor skje og klatter deigklumper (som da får med seg frø) ut over en stekeplate og steker. Crunchy og nydelige. Stekte noen til morgenens frokost, og lot deigen stå, steker litt flere om en stund.

Nada sa for 7mnd siden:

De har ikke jeg fått med meg, Polyanna, det høres godt og lettvint. Har du oppskrift å dele?

Jeg skal straks sette deig til urte/hvitløksbrød.

Polyanna sa for 7mnd siden:

Her er oppskriften. Jeg bruker ikke varmt brett, og bruker dampfunksjonen. Jeg bruker også bare diverse frø jeg har.

Myria sa for 7mnd siden:

Jeg bakte brunsviger på torsdag, kjempegodt.

Nextlife sa for 6mnd siden:

Denne ble ferdig i natt.

11 tynne sjokoladebunner, pluss 6 bittesmå til en liten ekstraetasje. Fylt med Stingkrem og dekket med italiensk marengssmørkrem.
Jeg har fått trykket et spiselig Gryffindoremblem og ellers laget gullsnoppen, sorteringshatten, tryllestav og malacruxmedaljongen til dekorasjon.
Konfirmantes navn er lagd i Harry Potterfonter i marsipan og malt i rød metallic. Silhuetten av slottet eller huset eller hva det nå er er skåret ut i sort marsipan og dekker fronten av kaken.
Underveis hadde jeg et havari. Kaken tippet over og landet med et boom på siden, men det lot seg ganske greit reparere.
Jeg har brukt sykt mye tid på denne, så jeg håper den faller i smak hos konfirmanten.

Magica sa for 6mnd siden:

Rabarbra smuldrepai, nam nam med is til!

Fintdethei! sa for 6mnd siden:

Italiensk pizzabunn, den ble meget god, om jeg skal se det selv.

Ja, til Nextlife i bakemesterskapet!!!

Lyppa sa for 6mnd siden:

Vil gjerne se bilder av vellykkede og mindre vellykkede kaker her!
Har bakt helt alminnelig Ole Brum sjokoladekake i dag.

Nextlife sa for 6mnd siden:

Jeg synes det er fryktelig styrete å legge inn bilder her, så det orker jeg rett og slett ikke. :p

frukt sa for 6mnd siden:

Jeg har laget bao buns, og holder på med taiwanske ananaskaker.

apan sa for 6mnd siden:

Jeg har bakt en banankake i dag. Hadde brune bananer. Den gikk rett i fryseren, så blir det glasur på den til helgen.

My sa for 6mnd siden:

Forrige uke bakte jeg pavlova til tanteungens eksamensfeiring. Ble pyntet av eldstejenta mens vi andre var og hørte på eksamenskonserten, med vaniljekremen som jeg lagde av eggeplommene, blandet med pisket fløtekrem (eller rettere sagt i to lag), diverse bær og gullfargede sjokoladekuler. Vi var mange, så hele kaka ble spist opp.

Nextlife sa for 6mnd siden:

Prinsesstårtor. I porsjonsstykker. I anledning nabolandets nasjonaldag fikk de gul kledning med blå stripe og gullkrone på toppen.

Lille meg sa for 6mnd siden:

Toros brownie cookies bakemiks. Gikk ut på dato i 2015. Selv med nøtter og sjokolade ble det ikke akkurat skrekkelig godt. Men det blir spist, når det er dette man får servert.

liefje sa for 6mnd siden:

Jeg har igjen bakt verdens enkleste og beste baguetter. Eltefri og langtidshevet oppskrift fra Sultne Gutter. Slår aldri feil!!

Lille meg sa for 6mnd siden:

Jeg har nå satt tredje runde deig til rundstykker basert på oppskriften Polyanna viste til. Skulle ønske jeg hadde dampovn, men det fungerer også å bruke to brett og slenge inn vann.

Jeg bruker en blanding av hvetemel, havremel og havregryn. Disse rundstykkene har virkelig falt i smak her hos oss!

frukt sa for 6mnd siden:

Keto sjokoladekake
Overraskende god. Slanker meg ikke, men hadde lyst på litt sunnere kake som ikke var altfor søt.

My sa for 6mnd siden:

Focaccia til middagen.

frukt sa for 5mnd siden:

Jeg har laget tiramisu for aller første gang, og satte pizzadeig i går. I dag skal jeg lage noen veldig gode sjokolademuffins med rømme og sjokoladebiter, og bake ut pizza.

Magica sa for 5mnd siden:

Eltefritt brød til helgen.

Nextlife sa for 5mnd siden:

Jeg og mormorungen på 10 har bakt Madeleines i dag, og den “toppen” på bakverket som er suksesskriteriet poppet opp.:hyper:
Jeg var jo på jobb så ungen fikk ansvar for å støpe de i mørk og hvit sjokolade og for å dekorere de med både innstøpt og ekstern dekor, og det greier den der lille bakemesteren helt uten problem.

Myria sa for 5mnd siden:

Jeg bakte kjempegode kanelsnurrer i går.

Syrinx sa for 4mnd siden:

Eg kom over ei oppskrift på Facebook og testa den ut i dag. Brød laga av yogurt, havregryn og frø (samt litt salt, natron og sånt). Det vart skikkelig godt.

Myria sa for 4mnd siden:

Ingenting i dag, men siden mannen hadde bursdag i helgen og vi hadde besøk alle tre dagene bakte jeg både New York cheesecake (med skogsbærcoulis til), Kobrakake (med bringebær, blåbær og kiwi) og Sans Rival.

Malama sa for 4mnd siden:

Sjokoladekake står i ovnen. Fanilieselskap for 17 åringen i dag. Mellomste skal bake boller

Palmen sa for 3mnd siden:

Vår nye favoritt, yogurtbrød som jeg steker i panna. Myke smakfulle brød (nesten som nan eller pita) som vi bruker til kebab og libanesisk mat. Og vafler. De sylferske ungdomsskoleelevene mine er slitne og da er vafler det eneste som hjelper.

Shun sa for 3mnd siden:

Jeg stuntet bakst av lavkarbo frølapper før første måltid ved 12-tiden, og de var enkle, mettende og supergode.
Spesielt med makrell i spicy tomat på.

Nå har jeg et lite lager i kjøleskap og fryser.

Musemus sa for 3mnd siden:

Takk for tips, Shun. Disse skal jeg prøve!

Polyanna sa for 3mnd siden:

Pannekaker, for det hadde jeg lovet mannen hvis han plukket blåbær. :knegg:

Myria sa for 3mnd siden:

Pizzasnurrer og halvgrove rundstykker til matpakkene.

GinaK sa for 3mnd siden:

2 eplekake. Den ene skal jegha med på jobben. Den andre har vi nesten spist opp.
Lagde en tidligere i uka også. Får gratis Epler så de må jo brukes.. :)

Musemus sa for 3mnd siden:

Disse bakte jeg i dag.

Malama sa for 3mnd siden:

Mest mellomste sitt prosjekt, men kanelboller.
Vi bare glemmer gang på gang at melkefritt melange er søren meg uten salt også.

Enten må vi begynne å bruke noe annet eller så må vi skulle å tilsette litt salt. Hadde litt salt i bollene, men hadde tenkt bittelitt mer. Også i fyllet siden det er det samme der. (I tillegg hadde vi litt lite kanel) Så det er fort da. Fersk gjærbakst et jo godt. Det er bare litt lite smak.

Shun sa for 3mnd siden:

Våre beste grove lavkarborundstykker fra Fett og Forstand.

Benzo sa for 3mnd siden:

Ikke i dag, men i går- kanelsnurrer fra Ida G. Jansen. Nam!
Lagde også biscoff cheesecake fra det søte liv for et par uker siden og den anbefales. Veldig søtt, men veldig godt. :knegg:

frukt sa for 3mnd siden:

Sjokoladefondant

Shun sa for 2mnd siden:

Nå står mitt aller første lavkarbo steinalderbrød i ovnen.

Om det er vellykket har jeg et alternativ til lavkarbo frølapper.

Syrinx sa for 2mnd siden:

Ikkje i dag, men smørkjeks med snickersfyll. Halleluja.

Shun sa for 2mnd siden:

Jeg eksperimenterer, og har et lavkarbo/keto pumpernickelbrød i dampbad i ovnen.
Det skal stå i åtte timer, og det lukter allerede veldig godt i huset.

Jeg har savnet sild på rugbrød, så nå håper jeg at dette brødet passer til lavkarbosilden jeg har tenkt å lage.

Først ut er tomatsild, men har også funnet oppskrift på sennepssild og sursild. Og jeg klarer nok å tveake meg frem til min versjon av favoritten rømmesild.

Sissel sa for 2mnd siden:

Laget gulrotkake i går som jeg nettopp laget glasur til. Bursdag i huset idag.

Nenne sa for 2mnd siden:

Ikke akkurat i dag, men på fredag skal jeg ha med meg brioche til ei venninne og den må selvfølgelig være nystekt når jeg drar. DET er godt det!

Shun sa for 1mnd siden:

Jeg har testet å lage lavkarbo mandelflarn, og det er latterlig enkelt hvis jeg skulle få lyst på noe søtt raskt, eller skulle servere noe.

Ikke at jeg fyser så mye på søtsmak på ketodiett, men greit å teste.

Polyanna sa for 1mnd siden:

Jeg har kjøpt to små springformer, og jobber meg gjennom restene av eplehøsten med å bake eplekaker og fryse dem ned. Passe størrelse til å ta opp og tine opp i en fart når man får gjester, tenker jeg.

Har nå en stabel med seks kaker. Det har vært litt svinn i prosessen, men har bestemt meg for at arbeidsformen "bake to, fryse en, spise en" hver dag, IKKE er bærekraftig. :knegg:

Nextlife sa for 1mnd siden:

Men hvorfor baker du ikke i langpanne og deler opp i passe fryse,- og spisestykker?

Polyanna sa for 1mnd siden:

Ja, du kan så si, hvorfor har jeg ikke tenkt på det? :gruble:

I hodet mitt er eplekaker runde. :knegg:

My sa for 1mnd siden:

Frokostbrød

frukt sa for 1mnd siden:

Focaccia med chili og soltørkede tomater.
www.franciskasvakreverden.no/2017/05/24/14553/

Nextlife sa for 1mnd siden:

:knegg:

Mitt hode er linjer og bokser, og jeg elsker å kunne dele ei kake i firkanter. :hjerteøyne:

Digresjon; da huset vi bygde ble levert med ytterdør med rundt vindu ble jeg så forstyrre at jeg måtte sende den tilbake og få en ny med firkantet vindu. Til det dobbelte av prisen. :jupp: :knegg:

My sa for 1mnd siden:

Nextlife, a propos runde kaker, det er en ting jeg har lurt på. Når du lager de høye sting-kakene dine, med mange lag, der du stikker ut rundinger. Det må jo bli en del svinn mellom rundingene - hva gjør du med det? Får du brukt det på noen måte?

Nextlife sa for 1mnd siden:

Ja, det blir litt biter. Enten så lapper jeg de sammen til en liten (firkantet :knegg: ) kake til bruk i heimen eller så hiver jeg i en boks i fryseren og lager cakepops.
Det sagt, der jeg tidligere strøk ut røre på en hel bakeplate og stakk ut bunner har jeg nå lært meg at jeg tegner opp sirkler på bakepapir og prøver å ha kakerøre på de. Det funker bra, må selvsagt friseres litt, men blir atskillig mindre kakebunnoverskudd av det.

Nextlife sa for 1mnd siden:

Brød, rosinboller og sitronsnurrer med lakrisbåtganache.

Shun sa for 1mnd siden:

Grove lavkarborundstykker.

Jeg har alltid noen i fryseren.

My sa for 1mnd siden:

Maistortilla til tacoen

Shun sa for 22d siden:

Jeg har bakt Nigellas lemon-polenta cake til en kakekafé jeg leverer til.