Nessie sa for 16år siden:

Jeg er en liten TORO junkie.
Og jeg er ikke helt typen at jeg skjemmes over det heller. :hehehe:
TORO gjør hverdagen min litt lettere.

Jeg bruker ikke halvfabrikata hver dag. Men jeg gjør det flere ganger i uken vil jeg påstå.

Her er noe av mitt bruk, men bruker nok flere typer innen ulike "tema":

Nessie sa for 16år siden:

Flere? Og som kanskje har noen tips og? :blafre:

Og OM noen har hjemmelaget oppskrifter, så jada, legg de inn som et alternativ. :blunke:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Browniesene er jo fææææle. lager mye bedre selv
Men de har mange gode sauser og gryter, som jeg alltid må sprite opp, hehe.

Tallulah sa for 16år siden:

Jeg bruker Toro i barnebursdager for å ha gluten- og melkefrie alternativer, ellers er det lite halvfabrikata her i huset. I tillegg til å ofte ha mye salt, sukker og rare stoffer er det særdeles lite miljøvennlig når man tenker på at søppelet emballasjen lager.

Men altså, Rømmegrøt som skal tilsettes rømme, hva er det i den posen da, overpriset mel?

kisha sa for 16år siden:

Jeg liker mousakkaen veldig godt. Etter å ha spist det samme på Kreta nettopp, holder jeg meg til Toro.

Alfa sa for 16år siden:

Eg brukar ekstremt lite Toro. Det begrensar seg til pizzafyllet ein gong i blandt. Eg synest Torosupper, gryter og sausar smakar syntetisk, og opplever faktisk at kroppen blir skikkelig "dvask" kvar gong eg har i meg slik mat. :sorry:

Hyacinth sa for 16år siden:

Nå må du gi deg! :eek:

Jeg bruker forøvrig ikke Toro. Ikke fordi jeg vil være perkfet eller noe sånt, men fordi det går like raskt å lage det selv og det er mye sunnere og smaker bedre. Stort sett altså. Jeg kan gå med på at enkelte Toro-ting sikkert smaker ok.

007 sa for 16år siden:

Barna liker toro tomatsuppe, det hender vi bruker pizzafyllet og ellers amerikansk gryterett i pitabrød hvert skuddår. Før i tiden, da jeg var ung (:knegg:), hadde jeg en egen toroskuffe på kjøkkenet. Nå er den ganske så tom, og innholder kaffeposer, brødposer, nøtter, mandler, solsikkekjerner og linfrø.

Nessie sa for 16år siden:

Egentlig er det ikke TORO jeg bruker der. Den sjelden gang vi har rømmegraøt bruker jeg Fjordland sin. Fordi det er kun jeg i huset som spiser rømmegrøt.

[img]http://www.fjordland.no/fjordland/binary?id=5633[/img]

Nessie sa for 16år siden:

Det går sjelden i gryter her og, men jeg så vi hadde en pose i skuffen. Jeg er ikke sånn grytedame egentlig.
Sauser bruker vi veeldig sjelden, da ingen av oss ER sausmennesker.

Men ellers blir det litt sånn her og der.

Nessie sa for 16år siden:

Når jeg satte meg ned og så på hva jeg hadde lagt inn - så er det jo egentlig ting jeg sjelden bruker nå. Kanskje er jeg mindre TOROmenneske enn jeg tror? :sjokk:
Har FP ånden tatt meg? :redd:

Tallulah sa for 16år siden:

Vi bruker også Fjordland i ny og ne, til og med så ofte som en gang i uka vil jeg tro. Men å koke ris, grøt, lage pannekaker og pizzafyll gjør jeg kjapt og greit fra bunnen av. Jeg kan være enig i at indiske sauser tar litt lenger tid, men da kan man lage opp en bønsj en søndag og fryse i posjonspakninger. Ekte indisk smaker så milevis fra toros ferdigvarianter, at de burde egentlig ikke få lov til å kalle det indisk.

Nessie sa for 16år siden:

Den "boil in a bag" er bare så praktisk :sparke:
Bruker den indiske sjelden, men den var bare en indikasjon på at vi bruker glass av og til.

Hva av Fjordland er verd prøve da?

Hasselnøtt sa for 16år siden:

Jeg bruker ofte Toro på sauser og gryter, for jeg er så elendig til å lage sånt som skal krydres og jevnes. Men aldri spaghetti og pizzafyll. Heller aldri pannekaker, vafler, kaker eller boller. :stolt:

Fibi sa for 16år siden:

Jeg er veldig glad i TORO. :jupp: Men pleier som regel å sprite det opp litt med krydder osv.

Tallulah sa for 16år siden:

Den tiden du bruker på å klippe opp posen og brenne deg på fingrene kunne du brukt til å måle opp vanlig ris og vann. Bedre for miljøet er det også.

Hvis man kommer inni en rutine med å lage store porsjoner av saus kan man jo fint fryse ned og bruke det like lett som glassene.

De gangene vi spiser det er det ofte svinestek eller kjøttboller. Jeg syns for øvrig det er lite grønnsaker, så det pleier jeg å lageopp ved siden av.

Dixie Diner sa for 16år siden:

De aller fleste. Jeg synes faktisk Fjordland sine middager er knallgode, og passer fint når man har lyst på "mammas kjøttkaker" og lignende, men ikke gidder å lage det bare til seg selv.

Hasselnøtt sa for 16år siden:

Jeg føyer meg forøvrig inn i rekken over de som er passe (positivt) overrasket over Fjordland. Det er ikke så verst.

Fibi sa for 16år siden:

Den bolognese-gryten det er bilde av i hovedinnlegget er kjempegod hvis man slenger den i en ildfast form, ost over, gratinerer, og spiser med salat og hvitløksbaguetter. :jupp:

Faktisk en av de første middagene jeg lærte å lage. :humre:

007 sa for 16år siden:

Avansert middag. :knegg:

Frost sa for 16år siden:

:eek:

Det er sikkert fordi du trodde at Moussaka smakte som Toros. :humre:

safran sa for 16år siden:

Den boil-in-bag-greia er faktisk ikke så dum. Sjokoladekaken (og andre kakemikser) får en merkelig konsistens syns, jeg. Me no like. Pannekaker og vafler og sånt er minst like kjapt å lage fra bunnen, og så vet man jo akkurat hva man får i. Jeg tror ikke jeg har smakt noen sånne ferdigprodukter heller. :gruble:

Pebbles sa for 16år siden:

"Boil in bag" er genialt - og kan ikke skjønne at du skulle trenge å sparke beskjemmet rundt deg for å bruke det!

jolie sa for 16år siden:

Jeg bruker mye Toro rett og slett fordi jeg ikke kan å lage mat fra bunnen av. Jeg skal nok få det til, men det krever litt mer enn jeg har tid til der og da også går det i glemmeboka senere.

Men jeg kommer meg :)

Boil in bag synes jeg er skikkelig upraktisk. Jeg brenner meg hver gang, og eneste jeg sparer på det er at jeg slipper å vaske et litermål.

kisha sa for 16år siden:

Du har rett. De bruker jo potetmos, det liker ikke jeg. :D

Maki sa for 16år siden:

Kjekt med de glutenfri-posene.

Og jada, bruker ellers endel Toro-poser også.

Nessie sa for 16år siden:

Hvordan kan man brenne seg på "boil in a bag"? :undrer:

Tallulah sa for 16år siden:

Jeg vet ikke, jeg bare regnet med det. :knegg: Jeg bruker aldri slikt. Det går mest i grov økoris fra tyrkern på hjørnet her.

Canisa sa for 16år siden:

:skremt:

Du tuller nå, sant?

Vi bruker Toro en sjelden gang, men jeg er ingen stor fan.

Bokormen sa for 16år siden:

Jeg synes Bali kyllinggryte er god. :flau: Er det noen som har en oppskrift på noe liknende?

Mei sa for 16år siden:

Jeg får vondt i magen av mange Toroprodukter, men browniesene er faktisk overaskende gode synes jeg. Pizzafyll på pose hadde jeg glemt at eksisterte. Kanskje jeg må stikke nesen ut fra FP (eller inn i sånne tråder som dette) oftere?

Vimsen sa for 16år siden:

Jeg bruker ikke så mye Toro, men.. jeg husker jeg brukte eviglang tid på kjøkkenet og laget skikkelig moussaka. Men auberginer er ikke godt!!

Bluen sa for 16år siden:

Jeg liker spagettisausen (som jeg gjerne tilsetter løk, hvitløk, oregano, melk og vin*), vaffelmiksen og karri- og schezuangrytene i svarte papp-pakker. Ellers brukes rett som det er supper, f.eks. tomat- og spinatsuppe, som begge tilsettes ekstra snadder.

• Ja, jeg kan lage det fra bunnen, men noen dager er Toro bedre. :stolt:

Nessie sa for 16år siden:

Er villris i den jeg bruker. :blond:
Men ris spiser vi sjelden - det og.

Lurer på hva vi spiser egentlig?

Disse bruker vi en del da:

Tallulah sa for 16år siden:

Sånne frosne wokblandinger bruker vi endel av også, og sper på med friske grønnsaker. De frosne er mye bedre enn de på boks.

Alexy sa for 16år siden:

Å jada, bruker Toro rett som det er. Synes mange av produktene er bedre enn det jeg klarer å lage selv. :o Men jeg øver meg på mye fra bunnen av. :stolt:

Mei sa for 16år siden:

Ja hvis man har stor nok fryser såh :sukk:

Forøvrig kan du godt få lov å komme med forslag til sånne frys-ned-sauser :værsågod:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Hæ? Det er da lett, man bare prøver å åpne den glovarme drittposen for å helle ut risen. Jeg står der og sjonglerer med ei saks mens jeg prøver å unngå å brenne meg ihjel.

Nessie sa for 16år siden:

:hehehe:
Det har jeg aldri gjort.

Nessie sa for 16år siden:

:ja:

Blåbær sa for 16år siden:

Veldig lite TORO.
Men jeg bruker ett par poser som basis for gryter av og til.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Guniss: har du et godt tips til å åpne de posene ordentlig? :knegg: Jeg sliter.

Nessie sa for 16år siden:

Gjør du altså? Hm.
Jeg bare setter den på høykant. Tar tak i fliken, klipper opp og vender rundt. Aldri brent meg jeg. Men jeg tømmer av vannet, og lar den ligge noen minutter først.

Karamell sa for 16år siden:

Egentlig ikke denne pakken, men den med lyse muffins.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Det gjør jeg også, men driten er jo glovarm. Jeg er sikkert bare litt sleivete i bevegelsene. Hmmfr.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Hva er egentlig vitsen med pizzabunn på pose?

Karamell sa for 16år siden:

Flere...

Jeg laget forøvrig Toros amerikanske gryte i går med karbonadedeig og den smakte helt grusomt! Jeg kom på hvorfor vi aldri bruker gryteretter!! Jeg og ungene spiste lite, men mannen koooste seg og var meget fornøyd! Han følte seg nok som på sin mors kjøkken. :himle: Svigermor er ingen gourmet, for å si det sånn. :knegg:

Snippa sa for 16år siden:

Jeg bruker den "brownies for langpanne"-blandinga hver eneste gang ungene skal ha med kake et eller annet sted. Frustrerende nok (men dog behagelig) er det en av de beste kakene de vet om. Har hatt med meg den til elever også, og samtlige har spurt om oppskriften :knegg:

Boil in bag ris brukes her også :jupp:

Ellers bruker jeg litt sauser fra toro. Jeg er ikke så glad i brun saus laget fra bunnen, så jeg foretrekker faktisk toro. Andre sauser lager jeg selv.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Den italienske gryten er faktisk god, synes jeg.

Karamell sa for 16år siden:

Samme som med brød og boller i pose... :humre: Late mennesker slipper å blande mel og gjær og lese oppskrift.

Lilith sa for 16år siden:

Jeg er ikke superglad i å lage mat og ikke særlig redd for halvfabrikata heller, så jeg bruker mye Toro. Toro supper, Toro sauser, Pasta di Pharma, Spaghetti osv osv osv.

Karamell sa for 16år siden:

Det er vel den eneste sausen jeg også bruker fra pose. Men spriter den kraftig opp da, med både sødme og syre.

Snippa sa for 16år siden:

Pøh! :snurt:

Ok, da, jeg er lat :humre:
(men pizzabunn har jeg aldri kjøpt på pose)

Miss Norway sa for 16år siden:

Jeg bruker av og til Hollandaise og Bearnaise-sauseposene når jeg slanker meg. For de er lett å jukse med (bare litt smør, skummetmelk) når man kan sprite dem opp med krydder. Man får jo ikke ekte H. eller B. saus seffern, men man får en mager variant, med smørsmak, som har riktige konsistensen med en brøkdel av kaloriene. Skal man lage ækt saka blir det jo en milliard av dem.

Frost sa for 16år siden:

Potetmos? Det skal jo være auberginer i den.

annemede sa for 16år siden:

Hver gang jeg bruker Toro produkter så merker jeg hvor lite salt jeg bruker i maten til vanlig, eller hvor mye salt som egentlig er i de halvfabrikataene. Jeg blir bare sååå stor over natten.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Ja. :knegg: Men pizzadeig på pose er jo enda rarere, for til boller og endel brød trenger man jo tross alt kanskje mange forskjellige ingredienser, mens til pizzabunn trenger man mel, olje, vann og salt.

ming sa for 16år siden:

Det brukes Toro her i heimen, ja, sånn fra tid til annen.

Kremet tomatsuppe hadde vi seinest i dag, og Bali kyllinggryte spiste vi i går. Brun saus heri huset kommer også fra Toro de få gangene vi lager det, og Meksikansk gryte hender det en sjelden gang vi har. Noen ganger bruker jeg pizzafyll fra Toro (ikkke bunn, altså - der går grensa!), og så syns jeg det er kjekt å ha en vaffel-mix-pose eller to liggende i tilfelle overraskende besøk (ikke alltid vi har egg og sukker og melk nok til å lage røre fra bunnen av). Og så bruker vi både risgrøten og rømmegrøten fra Toro. Sikkert flere også, men det var de jeg kom på nå.

(Jeg kan lage mat fra bunnen også, altså, selv om det ikke ser sånn ut nå. :knegg:)

Bokormen sa for 16år siden:

Vaflene er forbausende gode. :nam:

Dixie Diner sa for 16år siden:

I Toro sin er det poteter i stedetfor. Jeg synes den er god. Men så har jeg aldri vært noe fan av auberginer.

Manga sa for 16år siden:

Den spanske gryteretten og stroganoffen hender det vi kjøper. Og tomatsuppe med makaroni. Den synes jeg smaker grusomt, men resten av familien elsker den.

Og du er ikke alene, Iset. Jeg har prøvd Boil in bag en gang og hadde store problemer. Det er jammen lettere å koke ris på normal måte.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jeg synes også det er lettere å koke ris på vanlig måte, dessuten kan jeg krydre risen da, ha oppi masse godt.

Karamell sa for 16år siden:

Jeg kan også lage fra bunnen, men gidder ikke alltid... :filer:

Vaffelpose har vi også ,for samme formål som ming.

ming: du er sikkert glad i Ming risgrøt? :knegg:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Skyt meg, men jeg synes faktisk Toro sin lasagne er god. Ja, den jeg lager fra bunnen er bedre, men jeg synes Toro sin også er veldig god. Det er den jeg har vokst opp på. :knegg:

Kanina sa for 16år siden:

Jeg bruker Toro glutenfri brun saus, og gl.fri hvit saus. Og langpannekaka og muffinsene. Samt de glutenfrie melblandingene. Og risgrøt. Av og til lager jeg også pose-gratinerte poteter, men ikke fordi de smaker som potetgrateng, de smaker noe helt eget :knegg:

Misteri sa for 16år siden:

Jeg støtter nok Toro flere ganger i uka ja. Gryterett spiser vi ikke, de fikser jeg overhodet ikke, men noen sauseposer(ikke brun og hvit da) og vaflene fra toro er kjempegode.

Boil in bag bruker jeg også og kjøttkraften fra toro. Jeg er ikke flink på sauser og gryter(som bali kyllingryte f.eks) derfor bruker jeg toro. :)

Skremmern sa for 16år siden:

Jeg elsker tomatsuppe, men det er mer kveldskos, aldri et fullverdig måltid:

Ellers har vi innimellom denne:

Vi bruker også ferdiglagede kjøtt-, fiske- og karbonadekaker. Og boller.

Libra sa for 16år siden:

Dere som brenner dere og driver å klipper opp boil-in-bag risen... dere vet at det er en sånn ferdig stiplet sak som man bare river opp? :humre:

Ellers er jeg nok en Torostøtter, jeg lager mye mat fra grunnen, men en del ting er Toro bedre på enn meg. I allfall de dagene jeg vil ha det lett og kjapt.

Jeg bruker Toro sine supper, jeg kan rett og slett ikke lage gode supper. (Blomkål, tomat og kyllingsuppe) Jeg vet hvordan jeg skal gjøre det, men jeg får ikke god smak. :sukke:

Ellers bruker jeg Toro sin lasagne, har laget fra grunnen flere ganger, men det ble mange ganger prisen og tok en halv evighet, så jeg faller stort sett tilbake på ferdigpakken.

Ellers er det et par gryteretter jeg synes er ok, Meksikansk gryte, Spansk kyllinggryte.

Og til slutt muffins. Igjen, jeg har mange oppskrifter på muffins, men jeg får de ikke så fluffy og lett som Toro sin miks.

Fjordland har jeg forresten vært en flittig bruker av under oppussing av kjøkkenet. Det var overraskende greit. Men, jeg vil ikke kalle det gourmetmat, ei heller minner det om mammas kjøttkaker. Men, det er grei nok smak, minner meg om veikromat.

Karamell sa for 16år siden:

Lasagnen ja. Det er den enste middagen (uten pølse med brød) som mannen lager alene...

Ru sa for 16år siden:

Det eneste vi bruker fra Toro, er kaldrørt bernaise. :nemlig:
Og vanlig bernaise, da. Hvis den ikke er fra Knorr. :undrer:
Og jeg innrømmer glatt at jeg sjelden lager lasagne fra bunnen av. :lat:

Men pizzafyll? Og pannekaker? Nei, det lager vi bedre selv.
Pizafyll lager man med en god dæsj Heinz ketchup, litt vann, og alskens krydder. Riv i løk, gulrøt, en dæsj hvitløk, sopp om du vil og ellers hva_har_du; og voila!

Dixie Diner sa for 16år siden:

Ketchup? Lille Ru banner kraftig i kirka nå
Man lager pizzasaus av tomater på boks eller friske, kjørt glatt i mikser og kokt sammen med krydder og litt tomatpuré, og hakket løk og hvitløk. Og så brer man den utover den TYNNE pizzabunnen, legger på mozarella (revet og fersk) og så et lett fyll. :nemlig:

Isolde sa for 16år siden:

Vi bruker mye Toro og andre halvfabrikater.

Jeg har enda ikke klart å lage en gryterett jeg like fra grunnen av. Om noen har en oppskrift som er god blir jeg takknemlig.

Lager innimellom spagetti saus og pizza saus fra grunnen av. Men liker glass der.

Sauser bruker vi om det ikke er enkle som brun og hvit saus. Har ikke klart noen andre enda. Disse lager jeg hver gang selv for da blir de enkelt melkefrie.

Burde nok vert flinkere til å lage ting selv. Spesielt nå som vi har en som skal ha melkefri mat. Men liker veldig lite hjemmelaget.

ming sa for 16år siden:

Du syns du er morsom nå? :p

Ru sa for 16år siden:

Jeg har aldri tomater på boks, og ellers sjeldent tomater i hus. Den late varianten er Heinz ketchup, som vi alltid har.
Økologisk sådan. :blafre:

Snippa sa for 16år siden:

Fjordland skjønner jeg ikke facinasjonen over :niks: Jeg har vel kjøpt en pakke eller to i sene jobbtimer med konferansetimer halve natta, men hjemme?

Aminta sa for 16år siden:

:dulte:

Jeg synes heller ikke det smaker godt, det jeg har fått servert borte og slik. Samt at jeg ikke tåler noen av de rare stoffene så godt.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jeg serverte Toro-browniesene i et selskap en gang, og folk syntes de var greie men de ble litt snurt fordi jeg hadde omgjort på oppskriften så de ikke var så gode som før, trodde de. De ble lettet da jeg sa at jeg ikke hadde ødelagt mine opprinnelige brownies, jeg hadde bare brukt Toro i en nødssituasjon.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jeg synes de er knallgode. Klart jeg kan lage fårikål og kjøttkaker fra bunnen av hjemme, men når det bare er JEG som skal ha det (evt. eldste også) så synes jeg det er mye greiere å bare kjøpe en pakke Fjordland enn å stå og lage dette fra bunnen av til 1-2 personer. Joda, kan jo fryse ned rester også, men allikevel. Jeg tyr gjerne til Fjordland når det bare er meg, og jeg synes de er vel så gode som hjemmelagde. Det kan jo ikke sammenligned med Toro. Toro er fulle av tilsetninger mens Fjordland er mye renere. Det er jo poteter/ris og kjøtt eller fisk, samt kanskje en saus.

Mani sa for 16år siden:

Sauser og supper er ofte fra Toro her i huset. Et og annet glass med spagettisaus eller indisk blir det nok også. Ellers ikke så mye gryterett men vi kan godt ha lasagne eller moussaka fra Toro. Kanskje en kake også en sjelden gang.

For min del handler dette mye om tid, har hatt et travelt og og et slitsomt år før der igjen. Ferdigmat har vært en enkel løsning for å spare tid og krefter. Når jeg engang får bedre tid igjen vet jeg også at jeg kommer til å like å lage mer fra bunnen av. Jeg er egentlig glad i å lage mat.

Pebbles sa for 16år siden:

"Lage store posjoner saus og så fryse ned" :skremt:

Det er sikkert kjempelurt og vi burde sikkert gjøre det alle som én - men jeg får sånn "50-talls husmor utslett" når slikt blir foreslått...

Helle ferdig wokblanding og frossen wokfisk i gryta, for så å stekke det så fort jeg bare kan - og helle på litt chilisaus - se, det er mer meg. :nemlig:

Trulte sa for 16år siden:

Ikke så mye TORO, men knorr lasagne er en slager her i huset. Eller forresten den meksikanske tomatsuppen er digg. Dolmiosaus er brukanes til pizzasaus, gryteretter og smaker nydelig, men det er vel heller ikke TORO...

mkj sa for 16år siden:

jeg sverger til denne. Det er utrolig kjapt, man bare blander sammen, kjevler ut og ferdig. Og blir like god hver gang. Før så hadde jeg et skikkelig pizzabunn-kompleks, fikk det aldri til. Det har jeg ikke lenger.

Ellers bruker vi av og til brun saus fra Toro, og mannen bruker bernaise e.l. Bortsett fra det ikke så mye.

Til kjøtt, ris og pasta har vi istedet ofte grønnsaker, bokstomater, litt hvitvin/cider/eplejuice i diverse varianter som gir en god smak, og mangler ikke noe vi kan få på pose.

Men ellers må jeg si at jeg faktisk sverger til tomatsaus fra Dolmio om vi skal ha spaghetti med kjøttsaus eller lasagne. Har prøvd å lage tomatsausen selv, men synes den blir bleik og trasig, og vanskelig å få den gode smaken.

Najade sa for 16år siden:

Vi brukte mer fra Toro tidligere, men nå er det faktisk en stund siden.

Lasagne synes jeg er helt greit fra Toropakke, men nå har jeg funnet en god oppskrift, så nå har jeg tatt opp konkurransen med svigermor om "beste lasagne"..

Vaffelrøre/pannekakemiks er kjekt å ha i hus for oss som er litt lite strukturerte på handlinga. Men det har jeg også blitt flinkere til å ordne selv (fordi egg oftere er i hus nå).
Det samme gjelder forøvrig en del av kakemiksene.

Vi har sjelden saus, men om vi har det, kom den ofte fra Toro tidligere.

Synes en del av produktene er allrighte, men gryterettene har jeg aldri skjønt poenget med. De kunne kuttet ut de ulike typene, og kalt dem Toro gryterett for jeg synes de smaker helt likt (med unntak av Bali kyllinggryte som er lys saus, der er det jo en liten forskjell i det minste).

Pebbles sa for 16år siden:

Ah - du har ikke prøvd den, skjønner jeg.

Trenger ikke å stå til heving - veldig bra! :ja:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jeg synes overhodet ikke gryterettene smaker likt. Amerikansk og mexicansk er noenlunde like, men ellers synes jeg de smaker ganske så forskjellig. Men jeg pleier alltid å sprite dem opp kraftig. I den mexicanske har jeg alltid 1-2 bokser chilibønner, 1-2 løk og 5-6 fedd hvitløk. Sistnevnte har jeg forresten alltid i alle gryteretter.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jo jeg har prøvd, må alltid prøve alt jeg. :knegg:
En vanlig selvlaget pizzabunn trenger heller ikke å heves. Jeg hevet aldri bunnen før. Jeg lager den nemlig veldig tynn, og da trenger den ikke heving.

rajraj sa for 16år siden:

Hemmeligheten med auberginer er at du må kjæle litt med dem før du har dem i retten. Biter/skiver av aubergine bør ligge og trekke i kaldt vann et kvarters tid - det trekker ut bitterheten. Har du tid strør du på litt salt og griller dem lynkjapt under grillelementet i steikeovnen etterpå. Litt ekstra jobb, men det er garantert verdt det.

Selv har jeg hatt en periode med stor fysing på Pasta di Parma og de andre pastarettene fra Toro. Det er over nå. Men jeg bruker gjerne sjysausen. Har aldri klart å få til en sånn sjysaus fra bunnen av, og synes den er uvurderlig god til roastbiff, biffebiff eller kyllingfileter. (Alternativet er rødvinssaus - og det lager jeg greit fra bunn, men det er ikke alltid jeg har noe rødvin å avse.) :p

Canisa sa for 16år siden:

Iset kan pizzasaus! :nemlig:
Noen venner av oss har ketchup, kjøttdeig og ost på pizzaen. Aldri noe annet, og det er det eneste vi har blitt servert når de inviterer på middag. Jeg gruer meg allerede til neste gang. :utakknemlig gjest:

rajraj sa for 16år siden:

Jeg har funnet et triks hvis du er vant til den kraftige Dolmio-sausen og synes den hjemmelagde mangler "det lille ekstra": En teskje med sesam-olje i helt til slutt gir en super aroma. :ja:

Ellers har jeg også eksperimentert meg fram til en saus som er vel så god som en av de kyllingsausene til Toro (Bretagne?):

Finhakk fire-fem sjalottløk og en halv rød paprika. Virkelig små biter er et must. Ha godt med smør i en liten kjele og surr løk og paprika til løken blir blank. (Kan godt putte oppi litt finhakket hvitløk også.) Ha oppi en spiseskje mel for jevning og rør den godt ut i blandingen så det ikke blir klumper. Hell over melk (3-4 dl). Du kan godt bytte ut en dl. med fløte. La surre noen minutter. Tilsett finhakket, frisk basilikum eller salvie. Smak til med salt og pepper. :nam:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Mannen lager verdens beste pastasaus. :drømme: Forsåvidt jeg også, siden jeg bruker hans oppskrift, hehe. Pastasaus er jo så lett å lage og variere, at det nesten er en liten skam å bruke ferdigposer/glass her.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Åh herregud. :dåne:

Jeg himler meg til blindhet når jeg hører om folk som bruker ketchup som pizzasaus. Jeg fatter ikke at det går an! ekstrem pizzasnobb

Jeg lager faktisk 1 stk Calzone til kvelds nå, med mannens deig, tomatsaus, løk, hvitløk, skinke og paprika, og 4 kuler (ikke de store altså) fersk Mozarella. :slafse:

mkj sa for 16år siden:

oppskrift?? Jeg har nemlig fortsatt ikke gitt opp.

Maverick sa for 16år siden:

Ah.

Jeg lager (eller, lager?) mye halvfabrikata, men foretrekker glass og frosne greier i stedetfor posene, og finner gjerne noe annet enn Toro. :knegg: Derimot er de glutenfrie miksene geniale når man har små allergikere på besøk. :jupp:

Maverick sa for 16år siden:

...og jeg prøver å lære meg andre ting, altså. Men man må jo ha tid til å lære seg det også. :knegg:

Lenam sa for 16år siden:

:eek:

Du må væære gal, Toromousakka minner jo ikke engang om mousakka.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Grunnlaget er lett:

Et par bokser tomater eller 1 kg friske (vi bruker helst bokser)
1 liten boks tomatpuré
1 klype sukker
1 klype salt
Masse pizzaurter (timian, oregano, basilikum)
1/2 løk
4-5 fedd hvitløk

Kjør tomater i mikser så det blir en glatt puré. Kjør løken og hvitløken i mikser til det er heeelt finhakket. Varm litt smør eller olje i en gryte og fres løk og hvitløk. Ikke la det bli brent.
Tilsett tomatmosen og tomatpuréen, samt krydderet. Fyll opp tomatpuréboksen med vann og ha dette i gryten. La alt koke i 20-25 minutter. Tilsett mer vann om ønskelig.

Her kan man tilsette stekt kjøttdeig, svinekjøtt, koteletter i biter (svigers har ofte det, er veldig vanlig i Sør-Italia, der svigerfar kommer fra) eller annet man liker. Vil man ha en rundere smak man man tilsette litt fløte eller rømme.

Denne sausen (selvsagt uten fløte/rømme) bruker vi som pizzasaus også.

Che sa for 16år siden:

Ingenting med unntak av grøten kanskje.
(Jeg er ingen toro-hater jeg altså, for lat til å være det :fnise: )

Fjordlandsausen er så fæl at jeg vil definere den som uspiselig. TIl og med bikkja vår (som forøvrig spiste sin egen dritt) nekta å spise den - det sier litt :knegg:

mkj sa for 16år siden:

takk Iset, minner fælt om det smøreriet jeg prøver å lage. men jeg kjører alt i blender etter at jeg har surret løk og hvitløk, altså surret løk/hvitløk sammen med bokstomater. Synes det blir så blasst uansett hvor mye jeg krydrer.

Men når jeg tenker meg om så er det ikke alltid jeg bruker tomatpure, det gir nok en fyldigere smak.

mkj sa for 16år siden:

bruker du forresten friske urter, eller tørkede, og når har du de i?

safran sa for 16år siden:

Nå har jeg laget makiruller. :kry: Bare sånn for å ha sagt det.