Foreldreportalen.no
Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Hva har du bakt i dag II

#401

frukt sa for siden:

Kjempefine!
Hva slags kaker er det, Niobe?

#402

GinaK sa for siden:

Wow. Utrolig fine. Hva slags kake er den med hull i midten?

#403

Hjertensfryd sa for siden:

Ikkje så mykje kaker her, men med tom brødskuff er grove horn straks ferdig.

#404

Niobe sa for siden:

Sjokoladekaken er en sjokoladeostekake med kjeksbunn.

Den andre er en cream tart med almond sablé-kjeksbunner og sitron-ostekrem.

#405

My sa for siden:

Ikke noe fancy her, bare en ny ladning med pizzasnurrer i fryseren, til kommende ukes avslutninger og fotballkiosk.

#406

Myria sa for siden:

På fredag bakte jeg en hel haug pizzasnurrer (litt til utflukten vår på lørdag og resten i fryseren til matpakker), i går bakte jeg vannbakkelskringle (som ble dagens dessert, den var fylt med vaniljekrem og hadde sjokoladeglasur på toppen. Jeg skulle bakt to for den var populær og veldig god.) og i dag har jeg bakt to langpannesjokoladekaker siden vi skal ha med kake på to av de tre sommeravslutningene vi skal på de neste tre dagene. Jeg kunne sikkert bakt noe mer spennende, men denne kaken forsvinner alltid raskt på avslutninger og i bursdager og den er enkel og grei å lage. Nå trenger jeg en bakepause. :p

#407

frukt sa for siden:

Jeg har bakt glutenfrie knekkebrød med masse frø. :jupp: Det var jo kjempeenkelt så det skal jeg jammen fortsette med.

#408

Nessie sa for siden:

Oppskrift? :D

#412

Guttemammis sa for siden:

Innbakte pølser i grov deig + grove pizzasnurrer.

#413

Mjau sa for siden:

Smuldrepai til vi får besøk nå straks.

#414

My sa for siden:

Kanelsnurrer til fotballkiosken.

#415

Myria sa for siden:

I går bakte jeg kanelsnurrer (litt i magen, mest til fryseren) og i dag har jeg bakt fromasjkake og sitronpai siden vi får gjester i morgen.

#417

zinatara sa for siden:

Marsipankake, ostekake og brownies. Skal ha bursdagsfeiring i morgen.

#418

Kula sa for siden:

Gultrotkake og en diger ladning med horn.

Lurer på om jeg skal imponere med en mirrorglazekake til konfirmasjonen neste søndag.

#420

Lille meg sa for siden:

Bakt og bakt. Det ble bananvafler for å få brukt opp noen bananer. Smaker verken vaffel eller banan ...

#421

apan sa for siden:

Jeg har i helgen bakt glutenfrie knekkebrød med frø ut fra oppskriften jeg hadde liggende med gluten. De ble kjempegode og fine for hele familien.
Jeg har også bakt glutenfritt grytebrød og lagd pannekaker. Nå skal jeg kjøre en runde glutenfrie polarbrød i kveld og så får jeg se om jeg får bakt noe brød til den delen av familien som tåler gluten etter det.

#422

Sissel sa for siden:

Bakte boller og solskinnsboller i går.

#424

Noba sa for siden:

Jeg har bakt min egen vri av Linda Stuhaug sine havrebrød (proteinbrød). Nå skal jeg bak en eplesmuldrepai til dessert.

#425

Sissel sa for siden:

Vafler idag.

#426

My sa for siden:

Erstatt fotball- med judo- :rolleyes:
#427

frukt sa for siden:

Jeg har bakt en fantastisk god langtidshevet glutenfri loff!
Utrolig enkel oppskrift, bare tidkrevende selvfølgelig, og så bra resultat. :hyper:

#428

apan sa for siden:

Åh, kan jeg få oppskriften?

#429

Nessie sa for siden:

:ja:

#430

frukt sa for siden:

Tja, hvis dere betaler bra. :erte:

Neida, klart det. Jeg kan forøvrig anbefale boka Gøy med glutenfritt. Mange flere oppskrifter på langtidshevede brød der. :jupp:

#431

frukt sa for siden:

Festloff

300 g Schär Mix B
50 g Jytte Original
1/4 ts tørrgjær
1 ts salt
1 søtt eple, skrelt og skåret i biter
4,5 dl kaldt vann

Bland alt det tørre. Ha eplebitene i hurtigmikser med 2 dl av vannet. Kjør til en jevn blanding.
Tilsett epleblandingen og resten av vannet til det tørre. Rør deigen godt sammen til den er klumpefri og seig. Dekk bollen med plast, og la deigen heve på kjøkkenbenken i 18-20 timer.

Rør godt i deigen med en slikkepott, og hell den over i en smurt brødform. Dekk med plast, og la den heve i 2 timer.

Stek nederst i ovnen på 250 grader i 25 minutter. Senk temperaturen til 240 grader, og stek viderere i omtrent 5 minutter.

Hvis du vil ha sprø skorpe på brødet kan det oppbevares utildekket på en skjærefjøl med kuttsiden ned. For myk skorpe oppbevares brødet i brødpose.

Det var like godt på dag 2 etter å ha blitt oppbevart på skjærefjøl. :D Dag 3 var det ikke mye igjen. :knegg:

#432

Nessie sa for siden:

Takk! :D
Ikke like imponert over regjeringen sitt forsksgvi kutt i tilskudd til de med cøliaki da :mumle:

#433

Syrinx sa for siden:

Jeg bakte 7-kornsbrød fra Kolonihagen. Det skal garantert gjøres igjen. Så snerten bakst og ikke minst knallgode brød.

#434

GinaK sa for siden:

Har bakt utrolig deilig sjokoladekake i dag. Cafe Sting fra Detsøteliv. Skikkelig saftig og god og utrolig digg krem. Ganget den opp en halv gang så det ble nok inni også. Nam. Skal gjentas snart. :p

#435

Nessie sa for siden:

Jeg bakte den i helga, glutenfri :jupp:
Bytta bare ut melet, og det fungerte som fjell. Så det er tips til andre som ønsker å bake glutenfri sjokoladekake.

#436

Lavender sa for siden:

Bakte til eldstes bursdag på fredag til familieselskap neste dag. Trines Sitronterte 2.0, Matprat sin Pavlova x 50% for norsk langpanne. Brukte eggeplommene til vaniljesausen. Og laget italiensk sjokoladekake uten hvetemel fra Det søte liv. Den siste kaken var best i går, trengte to døgn på å bli klissete tett. Har kun smuler av sjokoladekaken igjen. :nam:.

#437

frukt sa for siden:

Hvilket mel brukte du?

#440

Pingis sa for siden:

Bakte ROOM-gulrotkake i går, der funka det også supert å bytte ut hvetemel med glutenfritt. Synes stort sett at det er ganske problemfritt å bytte mel i kaker.

#441

Nessie sa for siden:

Ja. Kaker er i grunn problemfritt. Bakst..? :mumle:

#442

frukt sa for siden:

Jeg har begynt med langtidsheving når jeg baker glutenfrit brød. Det fungerer kjempebra! :jupp:

#443

mkj sa for siden:

Vi opplever at kakene blir bedre med glutenfritt mel. Vi bruker bare glutenfrie oppskrifter da vi har cøliaki i slekta.

Men jeg har ikke knekt gjærbakstkoden. Men følger pappautengluten, de brødene ser gode ut.

#444

frukt sa for siden:

Langtidsheving. :jupp: Selv folk som ikke spiser glutenfritt synes at brødene mine er gode. :kry:

#445

Pingis sa for siden:

Det tror jeg jammen jeg må prøve! Jeg synes jeg har grei kontroll på kaker og søt gjærbakst, men jeg har ikke gidda å bake brød ...

#446

frukt sa for siden:

Det er veldig enkelt. Man må bare planlegge litt i forhold til når deigen skal være ferdighevet.
Jeg kan anbefale boka Gøy med glutenfritt.

#447

frukt sa for siden:

To glutenfrie brød med chiafrø og mandler. :stolt:

#448

frukt sa for siden:

Ja, de er enorme! :knegg:

#449

GinaK sa for siden:

Har laget over 100 cookies pluss en haug med krumkaker. Skal selges på julemarked.

#450

Pingis sa for siden:

Har bakt kanelfletteboller. De ble supergode! Har endelig skjønt poenget med å bake med kald væske og elte inn smøret til slutt.

#451

Myria sa for siden:

Jeg har bakt sjokoladekake og Rice Krispie treats (sistnevnte kan vel knapt kalles baking) til klassebursdag i morgen.

#452

frukt sa for siden:

Vi lagde kanelstjerner i går. Utrolig gode. :jupp:

#453

kamp sa for siden:

Tre fine brød, hvete/rug/havre

#454

My sa for siden:

Brownies uten egg, til et bursdagsselskap der eggeallergikeren ikke møtte opp. :knegg:

Brukte rett og slett Toro-pose, men droppet å tilsette egg, erstattet i stedet vann med kefir, og hadde oppi litt appelsinjuice. Ble faktisk gode!

#455

Myria sa for siden:

Pepperkaker med klassen til lillebror. I morgen skal jeg bake sjokoladekake og Sans Rival til bursdagsselskap på lørdag.

#456

frukt sa for siden:

Brød igjen. :nam:

#457

My sa for siden:

Ost- og skinkehorn til matpakka. De skulle liksom være grove, så viste det seg at jeg var tom for grovt mel. Men fant noe havrekli i skapet som jeg brukte sammen med det fine melet, i tillegg til litt havregryn, så ble det i det minste litt mer motstand i dem. Gode ble de også, jeg har bevilget meg en smaksprøve til kveldsmat.

#458

Myria sa for siden:

Lillesøster har nylig hatt bursdag så det har blitt en del baking. Til å ta med i barnehagen bakte jeg min vanlige langpannesjokoladekake, men siden det er et barn i barnehagen som har laktoseintoleranse brukte jeg laktosefri melk og Soft Spesial og Nonstop'en lillesøster helst ville ha til pynt ble byttet ut med kakekrymmel. Til familiebursdagen bakte jeg Sverre Sætres sjokolademarengskake samt marsipankake (med pisket fløte blandet med rørte bringebær og hakkede valnøtter som fyll).

#459

Fersken sa for siden:

Bursdagfeiring i en uke og da har det blitt mye muffins og et par kaker.

#460

frukt sa for siden:

Kule kaker, Fersken!
Jeg har og feiret bursdag med altfor mye kake. :knegg:

#461

Syrinx sa for siden:

Ca 300 makroner

#462

Nessie sa for siden:

Kanelknuter - til gode kollegaer på jobb :jupp:

#463

apan sa for siden:

Gammelt, men likevel; de brødene så bra ut! Har du oppskrift?

#464

millact sa for siden:

Muffins i ovnen nå. Eldste er 14 i dag og vekkes snart.

#466

Karamell sa for siden:

Tre veldig gode, og saftige grøvbrød.

#467

Myria sa for siden:

Siden det er vinterferie laget jeg vafler til frokost og så bakte jeg og lillesøster en hel haug med kanelsnurrer. Jeg har forspist meg. :o

#468

rine sa for siden:

To havrebrød og 40 pizzasnurrer til fryseren. (I går, i dag skal jeg ikke bake.)

#469

My sa for siden:

Grove rundstykker, til kveldsmat når mannen og ungene kommer hjem fra vinterferie.

#470

Syrinx sa for siden:

Ingefærkjeks

#471

millact sa for siden:

Har brød til heving. Trodde vi hadde brød i fryseren, men nei.

#472

dutte sa for siden:

Rooms gulrotkake.

#473

My sa for siden:

Søndag: Fastelavnsboller

I går: Brownies, for å feire vel gjennomført opptaksprøve til musikkstudiet for min niese (som overnattet her i sakens anledning)

I dag: Lys kokoskake til 6.-klassearrangement i morgen, da det gikk opp for meg nå i kveld at foreldre i jentungens gruppe skulle ha med kake, og foreldre i guttungens gruppe skulle ha med en liten premie.

Hu hei hvor det går! :wacko:

#474

My sa for siden:

Grove rundstykker til kveldsmat, og til frokost og matpakker i morgen. Oppskrift fra Trines Matblogg.

Og brownien fra innlegget over viste seg å være berettiget, da niesen fikk beskjed fredag om at hun kom inn på studiet. :D

#475

Myria sa for siden:

Fredag bakte jeg min faste langpannesjokolade til lillebrors bursdag og i dag bakte jeg Sverre Sætres kjempegode gulrotkake til familieselskapet.

#476

Erica sa for siden:

I dag har jeg bakt grove og fine rundstykker, samt pestoloff til lasagnen vi hadde til middag.

#478

My sa for siden:

I går: Suksesskake med Daim, etter oppskrift fra Det søte liv, i anledning min egen bursdag. :D

Egentlig et testprosjekt, fordi jeg tenkte jeg kunne tilby meg å bake den til min nevøs konfirmasjon i mai, hvis den ble vellykket. Noe den ble.

I dag: Bakt og "bakt", jeg og 13-åringen testet ut dette enkle tipset, og det ble faktisk veldig godt: Flettet pestosnurr
Brukte ferdig pizzadeig, derfor kan det vel ikke kalles baking.

#479

polarjenta sa for siden:

Jeg har visst lovt å bake den suksesskaka til en konfirmasjon jeg også. Jeg har egentlig ikke tenkt å øve, kanskje jeg bør det?

#480

My sa for siden:

Nei, det trenger du ikke. Jeg ville bare 1: sjekke om jeg syntes den ble god nok til at jeg ville ha den med, med familien som testpanel, og 2: om den var vanskelig å få til. Fasiten var "ja" (enstemmig hos en familie på 5, med svært ulike preferanser) på 1. og "nei" på 2. Så da vet du det. Men klart, man kan jo alltids bake den likevel da, under påskudd av å "øve". :knegg:

Jeg brukte forresten frø fra vaniljestang i stedet for vaniljesukker i kremen. Ble bra. :nam:

#481

polarjenta sa for siden:

Da satser jeg på at jeg får den til. Om jeg ikke lanserer den for lillebror som et alternativ til bursdagskake til han, da får jeg øvd også.;)

#482

frukt sa for siden:

Jeg lagde glutenfrie polarbrød i går. Eller pitabrød ble det vel egentlig. Jeg prikket de med gaffel sånn som det stod i oppskriften at man skulle, men de blåste seg opp allikevel. :knegg: Men gode ble de!

#483

My sa for siden:

Fikk du til? Etter å ha bakt den igjen til et jobbarrangement + en konfirmasjon fant jeg ut at mengden passer bedre til å lage den i hele ovnsskuffa, i stedet for den langpanna som jeg har. Da blir det litt lavere kake og litt tynnere lag med krem. Det synes jeg var bedre, det ble litt for høye og mektige stykker i langpanna.

Til konfirmasjonen delte jeg hele kaka i to, og pyntet bare halve, det ble mer passende størrelse. Den andre halve bunnen ligger i fryseren og vil bli brukt til 17.mai.

#484

kamp sa for siden:

Surdeigsbrød av spelt

#485

GinaK sa for siden:

Jeg var på jentetreff i går og hadde med daimiskake. Nammis.

#486

frukt sa for siden:

Pokeball brownies og rullekake med marsipan til barneselskap.

#488

star sa for siden:

Gulrotkake

#490

mkj sa for siden:

Jeg har bakt grovt rørebrød. Veldig enkelt og ble veldig godt.

#491

millact sa for siden:

Kom hjem til deilig grovbrød bakt av fjortenåringen.

#492

frukt sa for siden:

Jeg har bakt langtidshevet glutenfritt solsikkebrød.

#493

kamp sa for siden:

Surdeigsbrød

#494

star sa for siden:

Står gulrotkake i ovnen.

#496

frukt sa for siden:

Lagde glutenfrie bagels i går. Barna hjalp til så de ble kanskje ikke så vakre. :fnise:

#497

veobra sa for siden:

Pizzasnurrer, må sette i gang den som har mat og helse med å øve seg. :nikker:

#498

frukt sa for siden:

Jeg har laget glutenfrie matpakkepizzaer. :D Oppskrift fra 'Den store glutenfrie bakeboka".

#499

My sa for siden:

Baker boller som vi skal ha med oss på tur senere i dag.

#500

millact sa for siden:

Eldste lager grove scones.

Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.