frukt sa for 4år siden:

Pizza :D

Retz sa for 4år siden:

Bringebærkrem på nøttebunn med sjokobiter.

[ATTACH]64752[/ATTACH] [ATTACH]64753[/ATTACH]

Myria sa for 4år siden:

Jeg og lillesøster bakte kjempegode boller da hun kom hjem fra skolen. :jupp:

Lavender sa for 4år siden:

Ostekake, pavlova og sitronterte. Bursdag i morgen.

Retz sa for 4år siden:

Rabarbrapai til bursdag.

[ATTACH]64754[/ATTACH]

Retz sa for 4år siden:

Ser utrolig godt ut! Jeg har satt deig, så i morgen blir det deilig brød til lunsj her! :jupp:

Syrinx sa for 4år siden:

Burgerbrød fra Trines. Knallgode.

Syrinx sa for 4år siden:

[attach]65009[/attach]

To gjenglemte bananer på benken og et øyeblikk av energi hos meg resulterte i bananbrød til kaffien i dag.

frukt sa for 4år siden:

Jeg har begynt å bake igjen etter en lang pause.
Den siste uken har det blitt pizza stekt i vedfyrt pizzaovn på DNT-hytte. Første gang jeg prøvde meg på det, og det ble litt prøving og feiling. :knegg:
Men det fristet til gjentakelse, og inspirerte til mer baking. Så det har blitt langtidshevet speltbrød til barna, og bollebaking med barna. :D

Forrige ukes brød fikk pukkelrygg, men var heldigvis godt. :fnise: Og bollene ble enorme og luftige.
Spent på dagens brød. De er inspirert av ulike oppskrifter.

Smash sa for 4år siden:

Har bakt havrerundstykker i 2 runder i dag, enkle og gode.

Strå sa for 4år siden:

Jeg bakte grovbrød i går, det er et par måneder siden sist tror jeg så det var innmari godt. Tradisjonen tro ble den første, varme skiva spist med ostehøvla smør og så strøsukker oppå det smeltende smøret. Nam.

frukt sa for 4år siden:

Det er lite som slår nybakt brød. :nam:

frukt sa for 4år siden:

Det ble pukkelryggbrød i dag og. :fnise: Jeg spiser ikke mye brød, men man må jo smake på det man lager så en varm skive med smør ble det.

veobra sa for 4år siden:

Nennes rundstykker forleden. Stor iog god porsjon sånn at det også var mer igjen som ble puttet i fryseren.

Pingis sa for 4år siden:

Jeg er brødlei, og har bakt noen runder med en slags grove bananmuffins. (Bare jeg i huset som liker dem, så etter at jeg kjøpte to kilo særdeles brune bananer i helga, så har jeg bakt nok muffins for måneder framover ...)

IzziCreo sa for 4år siden:

Jeg synes nesten jeg baker et eltefritt brød hver dag nå, men det er jo så enkelt at det er lite hassle rundt det :knegg: Bruker kokeboken til Mat På Bordet-Ine (Eltefri bakst).

Syrinx sa for 4år siden:

Plutselig har jeg tre prosjekter på gang.

1. surdeigsbrød til helga
2. verdens beste sjokoladekjeks
3. ingefærkjeks (muligens opp mot verdens beste de også)

venla sa for 4år siden:

Havrerundstykker med kefir og Kolonialbrød med kligrøt. Har lagd begge deler før, så satser på at de blir like gode som sist.

gnuri sa for 4år siden:

Jeg hadde noen epler jeg måtte få brukt opp, så da ble det eplerundstykker til fryseren. I tillegg bakte jeg en focaccia til salaten vi hadde til middag

frukt sa for 4år siden:

Jeg har laget bakepulverbrød i stekepanne i telt i dag tidlig. :stolt: :knegg:

Polyanna sa for 4år siden:

Oi, hvordan lager du det, frukt?

frukt sa for 4år siden:

Brukte oppskriften på pannebrød med bakepulver her. Det var godt, om enn noe salt så neste gang skal jeg ha i 0,5 ts i stedet.

Myria sa for 4år siden:

Jeg og barna har bakt havrekjeks med dadler og tørket aprikos. Kjempegode.

frukt sa for 4år siden:

I går kveld lagde jeg sopaipillas fordi jeg bare måtte ha nybakt brød med en gang. Det er små flate brød som stekes i stekepanne. Veldig myke og gode, og superraskt å lage.

frukt sa for 4år siden:

Ville prøve noe nytt så til bursdagsfeiring i går laget jeg sable med sitronkrem og bær. Det falt i smak!

Syrinx sa for 4år siden:

Har gått mye i surdeigsbrød i det siste, men i kveld ble det knallgode lakrismarengs.

Myria sa for 4år siden:

Lillesøster og jeg laget sjokoladescones til kveldsmat i går. Vi brukte denne oppskriften, doblet den og tilsatte en plate hakket sjokolade. De ble nydelige. :jupp:

My sa for 4år siden:

På søndag tjuvstartet jeg fastelavn, og bakte fastelavnsboller til bursdagsfeiring for tantebarnet. Ble veldig godt! :nam: Bakte 20 boller og alle ble spist samme dag. :knegg:

Hadde besøk da, av tantebarnet selvsagt, dennes kjæreste, og min søster (tantebarnets mor). Og ikke alle bollene ble spist med krem, de fleste ble spist naturell, eller med bare syltetøy eller smør og ost.

Er det stemning for det blir det ny runde til helga, når det er ekte fastelavnssøndag.

Kaija sa for 4år siden:

Fastelavnsboller sammen med elevene mine. Hyggelig å muntre opp kollegaene med ferske boller i spisepausa.

IzziCreo sa for 4år siden:

Har satt eltefri bolledeig som skal nytes på søndag :elsker:

frukt sa for 4år siden:

Jeg har masse glutenfritt mel som brukes opp snart så i dag har jeg satt en brøddeig og jeg har bakt grove kjeks med quinoa.
pappautengluten.no/glutenfrie-grove-kjeks-med-quinoa/

frukt sa for 4år siden:

Skal straks putte bringebærkransen i ovnen. Prøver en ny oppskrift fra boka til Lise Finckenhagen. Håper den er god for vakker blir den ikke. :knegg: Det er neimen ikke lett å flytte en 50 cm lang deigpølse over på stekebrett, og bortimot umulig å tvinne den.

IzziCreo sa for 4år siden:

:knegg:, frukt.

Her står det et eltefritt landbrød i ovnen.

Bean sa for 4år siden:

Matmuffins til matpakker resten av uka

millact sa for 3år siden:

Lager marmorkake nå.

Syrinx sa for 3år siden:

Ingefærkjeks

Lavender sa for 3år siden:

Appelsinkake fra detsøteliv.

Gri sa for 3år siden:

Nennes rundstykker, det må vi ha til påske.

Shun sa for 3år siden:

To eltefrie surdeigsbrød.

Shun sa for 3år siden:

Hveteboller tangzhongstyle.

Myria sa for 3år siden:

Jeg bakte grove pizzasnurrer i går (med tomatsaus, oppskåret juleskinke jeg fant i fryseren, mais, oliven og ost). Tre store poser i fryseren klare til barnas matpakker. :jupp:

frukt sa for 3år siden:

Matlysten min er dårlig for tiden, og det går med en del proteinbarer. Men det er ikke billig så nå har jeg laget en batch selv.

Acino sa for 3år siden:

Lur måte å få brukt rester på! Bruker lage det av og til her også. Populær niste og ikke minst enkelt.

Nå baker jeg noen grove gulerotbrød pluss halvgrove rundstykker/baguetter med masse frø i.

Myria sa for 3år siden:

Lillesøster og jeg har bakt chocolate chip cookies. Kjempegode. Oppskrift finnes her, anbefales! :jupp:

Shun sa for 3år siden:

Får en gjest på besøk i morgen, og hun får servert nybakte amaretti.

frukt sa for 3år siden:

Den skal jeg prøve sammen med barna. :jupp:

Er det lov å gruffe over amerikanske oppskrifter der man må scrolle seg forbi et essay før man kommer til oppskriften? :gaah:

frukt sa for 3år siden:

Hva er det? :blond:

Myria sa for 3år siden:

Å ja, det irriterer meg skikkelig også. Kunne de ikke i det minste hatt oppskriften først og så kunne de interesserte lese essayet etterpå. :rolleyes:

frukt sa for 3år siden:

Ja, ikke sant!

Charlie sa for 3år siden:

Enig, frukt. Har ikke tenkt over det, men du har helt rett.

Shun sa for 3år siden:

Disse kjeksene/småkakene! De er altfor, altfor lette å lage.
Jeg bytter ut mandelessens med Amaretto fra polet.

www.youtube.com/watch?v=Fin2eJzVdwA&t=43s

frukt sa for 3år siden:

Jeg har det innimellom. :humre:

Takk Shun! De ser gode ut.

Myria sa for 3år siden:

Jeg har bakt kardemommesnurrer (som kanelsnurrer med med fyll av smeltet smør, revet marsipan og kardemomme). De er om mulig bedre enn kanelsnurrer, jeg må begynne å bake disse oftere i stedet. :jupp:

frukt sa for 3år siden:

Jeg lager feminuttersrundstykker. Deigen skal kunne stå i kjøleskapet i inntil to uker sånn at man bare kan ta litt deig ved behov. Spent på om det faktisk er så enkelt.

frutimian.no/2020/11/10/femminuttersrundstykker-med-litt-grovt-mel/

frukt sa for 3år siden:

Det høres veldig godt ut. Men jeg tror ikke jeg skal lage sånne med mindre jeg skal ha gjester. Jeg er ikke flink til å begrense meg når det kommer til kaker og bakst. :humre:

Charlie sa for 3år siden:

Et bakeri her har kardemommesnurrer. Hvis jeg har oppfattet det rett, bruker de hel kardemomme som de knuser (hva kaller man egentlig det, knuser, mortrer.. :knegg: ) ifbm bakingen, det smaker ihvertfall sånn. :elsker:

Nei, kan ikke bake sånt uten anledning. Nå har coronaen ikke tatt på, men lagt på såpass, at nå er det ruccola og kokt fisk, altså.. :sukk:

Syrinx sa for 3år siden:

På Handwerk i Oslo har (hadde?) de kaffisnurrer. Veldig gode på en rar måte, om det går an å si.

frukt sa for 3år siden:

De fire jeg stekte i helgen ble bra. :jupp:

mina sa for 3år siden:

På lørdag bakte jeg pitabrød for første gang. Kan hende jeg er treig som ikke har gjort det før, men jeg har liksom ikke tenkt tanken på å bake og bare kjøpt ferdige.

Som mannen min sa: Jeg vil aldri ha kjøpte pitabrød igjen!

Det var jo så enkelt, og resultatet ble SÅ bra! :D Så luftige og så gode!

Brukte oppskrift fra Trines matblogg: Pitabrød

Charlie sa for 3år siden:

Har kjørt på med tre brett snurrer, ca 2/3 med kanelsnurrer, 1/3 med kardemommesnurrer. Tenkte å la dem stå på et kjølig rom nå, og steke dem i morgen tidlig. :stolt:

IzziCreo sa for 3år siden:

Takk for tips! Nærmest null hevetid (10-20 min er jo ikke mye), gjør det svært aktuelt innimellom :jupp:

Charlie sa for 3år siden:

Klokka 06.59, og tredje brettet med snurrer er ferdig. :kry:

Kaija sa for 3år siden:

Har bakt flotte sukkerbrød med elevene mine. Neste uke øver vi på kakepynting før 17.mai.

My sa for 3år siden:

Foccacia, etter denne oppskrifta: bollefrua.no/2013/06/16/det-aller-beste-foccaciabrodet-trinn-for-trinn/
Hadde det ved siden av suppe, da svigers kom på besøk.

Svigermor ba om å få oppskrifta. :nemlig:

frukt sa for 3år siden:

Barna og jeg har laget miniterter med syltetøy, og med peanøttsmør og sjokolade.

Strå sa for 3år siden:

Jeg kan rapportere at jeg bakte grovbrød i går.

frukt sa for 3år siden:

Jeg har bakt speltbrød i støpejernsgryte. :nam:

frukt sa for 3år siden:

Og i dag har jeg laget Oreo mug cakes til barna. Superduperenkelt!
fb.watch/63kmZ83ltd/

De som ikke har mikro, sånn som meg, kan steke de i ovnen ved 180° i 15-25 minutter avhengig av hvor godt stekte man vil ha de.

My sa for 3år siden:

Herlighet, dette må jeg prøve med 13-åringene mine, de kommer til å elske det!

Fintdethei! sa for 3år siden:

Koppekake i mikro har vært laget her en stund, populært.

Jeg har bakt grove rundstykker, og room gulrotkake står i ovnen nå. Bursdag i huset i helgen.

frukt sa for 3år siden:

Det var veldig godt! Hadde is og bringebær til.

My sa for 3år siden:

Charlie sa for 3år siden:

Rabarbrapai. Freestyl’a med ferdig paideig og marshmallows, men tror ikke det blir gjentatt. Ble litt for vått. Pleier å bruke smuldrepai eller eplekakeoppskrift, det tar opp væske litt bedre (tips mottas :ja: )

frukt sa for 3år siden:

Grove blåbærmuffins med lite sukker. De falt visst i smak for barna spiste fire hver. :D

GinaK sa for 3år siden:

Charlie, Franchiskas vakre verden har lagt ut en smuldrepai med rabarbra og jordbær som ser veldig god ut. Klarer ikke å linke fra mobilen.

frukt sa for 3år siden:

Hadde du i potetmel?
Jeg har en oppskrift på pai med rabarbra og jordbær der frukten blandes med potetmel og sukker. Det vil jeg tro fungerer bra.
Har også en oppskrift på rabarbraterte med fyll av egg, sukker, smør og malte mandler som rabarbraen legges oppå

Begge oppskriftene står i Slikkepott av Lise Finckenhagen. Kjempefin bok, anbefales!

Charlie sa for 3år siden:

Takk for tips! Har en oppmalt kransekake (!) i fryseren, kanskje den også kunne blitt med.. :ja: Blir nok mer rabarbra i sommer, det vokser og gror.

Noba sa for 3år siden:

Italienske sitronkjeks! Jeg og Junior syntes de ble knallgode!

frukt sa for 3år siden:

Kompisen og jeg har laget brioche for første gang. Dvs jeg lagde deigen siden han ikke har kjøkkenmaskin. Men utbakingen gjorde vi sammen.
Veldig godt!

Myria sa for 3år siden:

Takk for tips om oreo mug cakes frukt. Det var STOR suksess hos barna her og de har laget det flere ganger de siste to ukene. Storebror synes det smaker litt som brownies og mye bedre enn å bare spise oreokjeksene som de er. :jupp:

GinaK sa for 3år siden:

Jeg smakte Toro brownies med salt karamell så lagde det på Sthansaften. Hadde god vaniljeis ved siden av:mad:
Nam. Men vanlig brownies gidde sikkert funket likegodt. Godt med skikkelig vaniljeis til.

frukt sa for 3år siden:

Så kjekt!
Jeg har lyst til å prøve med andre slags kjeks også. Det burde kunne fungere. :)

Magica sa for 3år siden:

Eltefrie kanelsnurrer. Knallgode!! Og superenkelt.
www.godt.no/oppskrift/9158/eltefrie-kanelknuter-la-mat-paa-bordet

Charlie sa for 3år siden:

Vi har også prøvd den. Var litt skeptisk, men syns den ble god.

My sa for 3år siden:

Hveteboller til bursdag i går. Det er lite som slår nystekte boller med rørt jordbær! :nam:

Nextlife sa for 3år siden:

Så lekker den så ut!

frukt sa for 3år siden:

Takk!
Neste gang tror jeg at lager boller med den samme bretteteknikken.

frukt sa for 3år siden:

Jeg lagde fransk jordbærkake i går. Sprø på toppen og klissete i midten, veldig god. :jupp:

www.foodtasticmom.com/french-strawberry-cake/

Noba sa for 3år siden:

Jeg har bakt sukkerfri bananmuffins (innafor til kveldsmat på en mandag) og suksessterte til dessert i morgen (innafor når man får venner på besøk). :D

frukt sa for 3år siden:

Jeg har akkurat laget fylte bolani. Både godt og enkelt.
verdensmat.no/?p=3649

Shun sa for 3år siden:

Jeg har bakt en tarte tatin som bestilt av et fødselsdagsbarn.

My sa for 3år siden:

Oreokake, til konfirmasjonsselskap på lørdag.

(Må jeg fryse den, eller holder den seg to døgn i kjøleskap?)

GinaK sa for 3år siden:

Den holder seg. Du har sikkert lagd den ferdig, ellers, ville ventet med å ta på krem på toppen før du leverer den. Knust kjeks på toppen og ringle over sjokoladesaus helt til slutt.

Minsten hadde bursdag i går så lagde en kake som jeg alltid lagde på sommeren for rundt 20 år siden.
Noe liknende denne; ferdig sukkerbrødbunn. Et lag bringebærsyltetøy, et lag vaniljekrem, litt pisket krem imellom og på toppen sånn at den ikke blir så tørr, og med bringebær og bringebærgele på toppen. Deilig. www.detsoteliv.no/oppskrift/jordbaerkake-pa-10-minutter

My sa for 3år siden:

GinaK sa for 3år siden:

Ja det var lurt å bruke blandet krem på toppen. Ren krem blir mindre pen av å stå litt men det blir uansett litt skjult med knust kjeks og saus som pynt.

veobra sa for 3år siden:

Takk for påminnelsen. Denne var festkake da jeg gikk på undgomsskolen på 80-tallet. Denne må jeg lage igjen snart.

My sa for 3år siden:

Nada sa for 3år siden:

Rundstykker med urter, chili og hvitløk.

frukt sa for 3år siden:

Jeg bakte småbrød til frokost. Lages med bakepulver, og tar ikke stort mer enn 30 min. Gode!
Og til lunsj ble det ovnspannekake med bacon.

My sa for 3år siden:

I dag har jeg bakt ost- og skinkehorn (dvs noen av dem med ost og pesto, siden en av ungene ikke vil ha skinke), og hauger med pizzasnurrer, som skal i fryseren, til matpakker en stund framover. Pizzasnurrene ble laget på den kjappe og enkle måten, ferdig pizzadeig, som egentlig var kjøpt inn til besøk i går, der mannen som vanlig kjøpte alt for mange, og det som var igjen av kjøttsaus etter spaghettimiddagen i dag (hadde spaghetti og kjøttsaus nettopp av den grunn, lagde ekstra mye kjøttsaus, for å bruke som fyll i pizzasnurrer etterpå). Pizzasnurrene er med andre ord fine, siden ferdigdeigen er fin, mens ost- og skinkehornene er halvgrove.
#skolestart