apan sa for 18år siden:

Uklart, men det bør være noe der rester av fullkornsmakaroni inngår... :rødme: . Tips?

Filifjonka sa for 18år siden:

Grateng, salat? :)

Nenne sa for 18år siden:

Kylling og ris i hvert fall, men om det blir brokkoli og andre kokte grønnsaker eller om det blir salat har jeg ikke helt landet på ennå. Gratinerte grønnsaker hadde vært litt godt, det er vel lov på en søndag?

Jinx sa for 18år siden:

Det bruker vi også i tacoen.

Torsdag hadde vi enchiladaes
Fredag hadde vi kyllingwok med nudler og ris
Lørdag var jeg og lillen alene så da ble det spaghetti og kjøttsaus
I dag blir det Kjøttkaker, makaroni og poteter:D

Filifjonka sa for 18år siden:

Jeg lagde en hel langpanne med deilig lasagne igår, så det skal vi ha idag også. Skal bare lage en ny salat til.

Toffskij sa for 18år siden:

I dag skal vi ha grytestekt landkylling med eplecider, bacon, selleri og druer (prøver oppskrift som sto i A-magasinet for noen uker siden). Og sjokoladefondant med vaniljeis og bringebær til dessert. :nam:

mimmo sa for 18år siden:

Kjøttsuppe!!

Oksekjøtt, poteter, gullerøtter, kålerabi, purreløk, løk, vann og buljong, salt og pepper

Pappa skal lage, jeg er på jobb, gleder meg til å dra hjem og spise:jupp:

Søster sa for 18år siden:

I dag blir det tapaskjøttboller på pinne, sterk tomatsaus, tzaziki og pitabrød.

snus sa for 18år siden:

Vi skal ha skinke og poteter og grønsaker i dag :)

Doxa sa for 18år siden:

Rester fra rypemiddagen igår + evt pølser hvis det skulle bli litt lite.
:)

kisha sa for 18år siden:

Reinskavgryte.

Mandarin sa for 18år siden:

I dag blir det fahitas med fullkornsris og salat til, og rømmekolle.

Chanett sa for 18år siden:

Mannen skal spise hos svigers, og jeg skal være hjemme og rette og spise en eller annen rest fra fryseren. Enten hjemmelaget pizza, karbondadeig og spagetti eller potetform.

apan sa for 18år siden:

Idag ble det visst kalkunpølser på bål i skogen på skitur og nå skal mannen og jeg ha sushi. Bare han kommer hjem med den.
Makaroniresten går imorgen, oppe i tomatsupperesten jeg skal ta opp fra fryseren. I samme slengen går en pølsegratengrest og en spinatsupperest. En restemandag venter altså!

Mei sa for 18år siden:

Lutefisk, bacon, eggesmør, gulrøtter og øko-poteter. Nammis.

Skilpadda sa for 18år siden:

Vi hadde (i rekkefølge etter synkende husfar-samvittighet): hjemmelaget stappe av økopoteter og -gulrøtter, smørdampet økologisk spisskål, kokt brokkoli, økologiske ferdigkjøttkaker, og brun posesaus fra Toro.

Toffskij sa for 18år siden:

Det var forskrekkelig godt. Jeg er veldig mett, for å si det mildt.

Turte sa for 18år siden:

Vi har hatt lakseform.

Ru sa for 18år siden:

Taco.
Enkelt og greit!

Hyacinth sa for 18år siden:

Vi har hatt thailandsk kyllingsuppe med nudler.

Blåbær sa for 18år siden:

I går hadde vi svigers på middag. Det ble steikt svinefilet, ris, soppstuing og mosarella-salat.

I dag blir det steikt ris med restene av svinekjøttet, kylling, egg og grønnsaker.

Mams sa for 18år siden:

I dag skal vi ha kjøttkaker i brun saus og vanlig kokte poteter til ungene.
Rester av fløtegratinerte poteter til meg og mannen. (ungene vil ikke ha det)
Det er en evighet siden vi hadde kjøttkaker til middag, tror ikke vi har hatt det siden årtusenskiftet..............
(er ikke så glad i kjøttkaker jeg)

Nabbe sa for 18år siden:

I dag har jeg ikke pil i det hele tatt, på middag.

Khadija er syk, og jeg kommer meg ikke avgårde og handle. Gubben får raske med seg noe enkelt på vei hjem, tror jeg.

Søster sa for 18år siden:

Aner ikke. Begynner å bli lei av å mangle nesten alt på kjøkkenet, tror det blir flytterunde i dag.

Hadde nok rester av kjøttbollene fra i går da jeg la meg, men en eller to gutter av snopet litt for mange av dem til kvelds og frokost, så jeg får finne på noe annet. Spaghetti kanskje, med litt kjøttboller..

Kaktus sa for 18år siden:

Her blir det pasta med saus, salat og grove rundstykker

Vimsen sa for 18år siden:

Jeg tror vi skal ha hjemmelaget biff stroganoff. Ikke mye matlyst her i gården, men det har mye smak.

Trixie sa for 18år siden:

Idag blir det kyllingboller med ris og grønnsaker til. Enkelt og godt. Får min ny-single lillebror på besøk til middag.

Elin sa for 18år siden:

Oppskrift!! :)

Eia sa for 18år siden:

I går hadde vi laksepasta. I dag tror jeg det blir gulrotsuppe med ferskt brød og hvitløksmør til.

Chanett sa for 18år siden:

I dag blir det laks, fullkornspasta, gulrot og brokkoli i form med lys grønnsakssaus over og ost på toppen.

Toffskij sa for 18år siden:

Tror det er spaghetti med tomat- og auberginesaus og masse parmesan som står på planen i dag. :nam:

Skilpadda sa for 18år siden:

Tomat- og auberginesaus hørtes ut som en verdig plan for auberginen som ligger i vårt kjøleskap. :) Oppskrift?

Eia sa for 18år siden:

Nam! Ekte, siciliansk pasta!

Toffskij sa for 18år siden:

Ehm, det er en Jamie Oliver-oppskrift som jeg ikke har prøvd før og som befinner seg hjemme. Men jeg tror det var ganske enkel tomatsaus med løk, hvitløk og olivenolje i bunnen, og med aubergineskiver i som muligens var stekt i litt olivenolje på forhånd. Og en masse basilikum. Og litt chili. Gjør du det sånn, blir det i hvert fall garantert godt. :knegg:

My sa for 18år siden:

Her ligger det an til røkte kjøttpølser og kålrabistappe i dag.
Kikker bakover i tråden for inspirasjon til resten av uka ...

Ibidelma sa for 18år siden:

Idag skal vi be et vennepar på hjemmelaget pizza. Namnam

Hyacinth sa for 18år siden:

Røkt kolje, potet- og gulrotstappe, brokkoli og dillsaus.

Dragen sa for 18år siden:

Stekte kyllinglår, potetbåter (båtpoteter?), og grønnsaker.

kisha sa for 18år siden:

Spagetti og salat.

safran sa for 18år siden:

Steinbitkaker med salat og potet.

Honda sa for 18år siden:

hadde fiskeboller i karrisaus,kokt gullrot og potet.
Mann og turbo synnes det var godt men jeg er bortskjemt på hjemmelaget finnmarks fiskeboller så "kjøp" boller fra mega smakte ikke så godt.

Gleder meg til vi ehm i år Mamma lager fiskeboller

Kaija sa for 18år siden:

Kylling m. spinat, hvitløk og kapers. Fullkornpasta m. sopp, sjalottløk og parmesan.

Canisa sa for 18år siden:

Pannekaker, bacon, blåbærsyltetøy og tomatsuppe med fullkornsmakaroni.

Mandarin sa for 18år siden:

Restemiddager:

I dag ble det reste-pizza fra frysen til oss voksne, og makaroni og reste-fahitas-kjøttdeig til lillemor.

Carpe Diem sa for 18år siden:

Nakkekotelett med hj.lagde båtpoteter og gresk salat...:nikker:

Nabbe sa for 18år siden:

Ååååh vi hadde ekte, pakistansk mat i dag. Biryaniris, med kjøttboller/köfta, samousa og pakora. Og raita og nan til.

Ungene fikk fiskekakene vi egentlig skulle ha til middag.

Skilpadda sa for 18år siden:

Lillegutt fikk resten av kjøttkakene fra i går, sammen med brokkoli og brødskiver. Vi spiste omelett etter at han hadde lagt seg - det var bacon, løk, spinat, paprika og blåmuggost i den.

Toffskij sa for 18år siden:

Hvis du ikke har brukt opp auberginen din ennå, Skilpadda, kan jeg melde at middagen vår ble kjempegod: Vi skar to auberginer i grove strimler (fingerstørrelse) og stekte dem pent brune i litt olivenolje (i nonstick-panne). Strødde litt salt og oregano over mot slutten av steketida. Hadde så stekt aubergine, fire hakkede hvitløksfedd, en knust tørket chili og litt mer olivenolje i jerngryte til hvitløken var myk, hadde så i en klunk rødvin og to bokser hakkede tomater. Kokte inn i et kvarters tid, hadde så i mesteparten av en basilikumplante, saltet litt og hadde i en ekstra klunk av den beste olivenoljen vår. Serverte med spaghetti og masse parmesan. Og rødvin.

Hyacinth sa for 18år siden:

Digresjon: Mine unger spiste is og brokkoli til dessert! :dåne:

Elin sa for 18år siden:

hmm...denne hørtes spennende ut! Bruker du spinaten, hvitløken og kapersen inni kyllingfileten og soppen, sjalotten og parmesanen i pastaen? Eller hvordan gjør du det?

Canisa sa for 18år siden:

sikle
Tror jeg må overraske mannen med noe godt til helgen. Anbefaler du en rødvin?

Mandarin sa for 18år siden:

Enig.
Kajia har du oppskrift?

Pope sa for 18år siden:

Spagetti med "mannens-finni-opp-sjæl" saus (spagettisaus, oppkuttet wienerpølser, erter, oppkuttet gulrøtter, blomkål)

Toffskij sa for 18år siden:

Vi hadde Quinta de Bons-Ventos 2005. Det var i hvert fall godt. :nam:

Søster sa for 18år siden:

Pappa kommer på besøk, så vi må diske litt opp. Tiner en kalkunbrystfilet. Tips?

My sa for 18år siden:

Her blir det laks med soyasaus og ingefær i kveld :nam: Med ris til, og salat eller kanskje wokede grønnsaker :gruble:

tutta sa for 18år siden:

I går ble det tagliatelle med hjemmelagde kjøttboller,champinonger,cherrytomater med saus av basilikum/tomatpaste og olivenolje.

Nam nam

Kaija sa for 18år siden:

Oppskrifthefte fra ICA: Sunne retter for et bedre liv

www.ICA.no

Stekt kyllingfilet med spinat, kapers og sopptagliatelle

Porsjoner: 4

4 kyllingfileter
400 g bladspinat dypfryst
100 g kapers
2 fedd hvitløk finhakket
salt og pepper
olje til steking

Stek kyllingfileten i olje på middels varme 8-10 min på hver side. Ta dem ut og la dem ligge og trekke. Fres spinat, kapers og hvitløk i samme panne et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Sopptagliatelle
400 g fullkorn tagliatelle
4 sjalottløk
200 g sopp hakket
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
25 g revet parmesan
salt og pepper

Kok pastaen som anvist på pakken. Hell den i et dørslag. Sett kjelen tilbake på platen og fres sjalottløk og sopp i olivenolje et par minutter. Ha pastaen tilbake i kjelen med løk og sopp. Tilsett sitronsaft og revet parmesanost. Smak til med salt og pepper.

Tilberedningstid: Over 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Jeg knep inn på mengden kapers. Syntes det ville blitt vel mye smak ellers. Syntes heller ikke det var nødvendig med salt. Det var masse smak uansett.

kisha sa for 18år siden:

Hm. Jeg ble inspirert til å ta kjøttkaker ut av fryseren.

Canisa sa for 18år siden:

Da prøver vi en sånn.:nikker:

Canisa sa for 18år siden:

I dag har jeg vært hjemme med en febersyk og bjeffende (les. Falsk krupp) liten snupp, så middagsplanene ble til underveis. Var i fryseskapet og fant frem en blokk med torsk og brokkolitopper, så tok jeg en "hva-kan-vi-lage-av-dette"-brainstorm.

Kokte fullkorns penne nesten ferdig og la dem i en ildfast form sammen med torsk i biter, raspet gulrot, hakkete tomater, purreløk, salt og pepper og brokkolitopper. På toppen hadde jeg litt revet ost.

Det ble snadder.:nam:

Mandarin sa for 18år siden:

Det ble kylling og pasta i dag inspirert av Bauche og Madam Mim:

• Kokte tagliatelle
• Hadde en halv pakke spinat (;) ) i en gryte sammen med en halv løk og litt purreløk.
• Tinte opp spinaten og surret litt løken (dette sammen).
• Hadde deretter i en hønsebuljon, nesten en boks cremefraiche, salt og pepper. Til slutt rev jeg opp en ferdigstekt kylling fra butikken (hadde ikke fileter i dag).Serverte i pastatallerkener med tagliatellen i bunn, kylling og spinaten over og pyntet med cherrytomater på toppen!

Bestemor , lillemor og mannen ble imponert! Så lekkert ut og smakte godt!

Trois sa for 18år siden:

I dag ble det småsuppe etter farmors oppskrift.

Kaija sa for 18år siden:

Tandoori steinbit, agurk og yoghurtsalat og nanbrød ved siden av (GR-oppskrift)

Tandoori fisk (4 porsjoner)

600 g steinbitfilet
1,5 dl yoghurt naturell
1 ss tandoorikrydder
1 ss kaldt vann

Legg fisken på et fat. Bland yoghurt, krydder og vann, og hell blandingen over fisken. La stå i ca 1 time. Stek deretter fisken til den er gjennomstekt. 4-5 min på hver side.

Agurksalat:

1 agurk
1 ts salt
2 ss finhakket mynte
1,5 dl yoghurt naturell

Skjær agurken i terninger. Dryss salt over og la stå i ca 10 min. Hell av vannet og bland agurkbitene med yoghurt naturell og finhakket mynte.

Har ikke prøvd det før, og venter spent på resultatet. Det koseligste med hele middagen var vel nesten å rusle på trilletur til fiskeutsalget her. Fikk med meg søster og minsteniesa mi. Niesa hadde ikke vært på fiskeutsalget før, så hun hadde en kjempeopplevelse ved fiskebassenget. Der svømte det både torsk og sei, og det var masser av svære hummere som fiskemannen viste frem for alle skuelystne.

Toffskij sa for 18år siden:

Vi hadde laksefilet marinert i teriyakisaus og stekt i panne. Dampet brokkoli og japansk rundkornet ris til.

safran sa for 18år siden:

Idag ble det grove pannekaker med kardemomme.

Vimsen sa for 18år siden:

Vi skal straks spise deilig bolognese.

Canisa sa for 18år siden:

Det hørtes skikkelig :nam: ut!

Frost sa for 18år siden:

Svinekjøtt og grønnsaker i saus av kokosmelk, fløte, curry og fersk chili. Ris til.

Pope sa for 18år siden:

Jeg føler jeg tyr til lettvinte middager for tiden :sparke: Idag ble det økologiske poteter, Gildes karbonadekaker, Toros brun saus med løk, dampede ameriansk blanding.

Imorgen skal det bli restemat etter dåpen: Reinsdyrfilet gryte med urtestekte poteter :nam:

GinaK sa for 18år siden:

Fiskeboller, poteter, gulrøtter og hvit saus. Enkelt og godt. :)

Filifjonka sa for 18år siden:

Idag hadde vi kyllingsalat, den var veldig god. :nam:

Jeg la ruccola og en annen grønn salat utover et stort fat, og oppå det: Avocado, tomat, kikerter, rødløk, litt fullkornspasta rørt med parmesan/olivenoljedressing, diverse nøtter fra en pakke som het wok-blanding, stekte kyllingfileter og mer av dressingen.

Dressingen laget jeg av revet parmesan, revet hvitløk, olivenolje og pepper.

Jeg laget også en rømmedressing med litt sitronsaft, sukker, salt og pepper som vi hadde ved siden av.

Og så hadde vi godt brød til.

Bequita sa for 18år siden:

Jeg ble bortskjemt i dag. :D

Mannen og vesla hadde vært hjemme siden hun er litt syk. De diska opp med fireretters! Sushi, innbakt chevre med soltørket tomat, spinatpannekaker med blåbærsyltetøy og til slutt melon. :nam:

Eia sa for 18år siden:

I dag ble det pannekaker.

Fadese sa for 18år siden:

I dag hadde vi Mims grove pannekaker med spinat.

Mandarin sa for 18år siden:

JØSS!!! Det var middagen sin det!:dulte:

Skilpadda sa for 18år siden:

I dag var middagen egentlig ikke så veldig vellykket, så det er ingen grunn til å legge inn oppskrifter her. Det var billig frossentorsk gratinert med karrisaus med egg i, og så råkost og brun ris og brokkoli. Brokkolien var for mye kokt, og fisken var ikke noe særlig, og raspet pastinakk ble egentlig bare rart til. Men gulrøttene var gode, da. :humre:

Hyacinth sa for 18år siden:

Fiskegrateng med poteter og brokkoli. Fiskegrateng med bein i. Det var ikke noe særlig, men ungene klaget faktisk ikke. Jeg "glemte" å rense fisken. :sparke:

lil'c sa for 18år siden:

Idag hadde vi burgur (litt i samme slekt som couscous vel, bare at det smaker mye bedre, og er vel sunnere innbiller jeg meg) med grønnsaker og ganske sterkt krydra ble det og, karri, hvitløk, chili og div.
Servert med ris og hjemmelagde, grove, brød-baguetter. Også tomater med olje, krydder og litt parmesan som hadde fått en kjapp tur i ovnen.

Nenne sa for 18år siden:

I dag tror jeg det blir pølselapskaus. I full fart mat passer best når det er syke gutter i hus og storesøster skal fort av gårde på dans.

Søster sa for 18år siden:

I dag kommer ikke pappa på middag, han skal ut på vift i Oslo på egenhånd. Derfor skal vi bare ha ostesmørbrød og resten av den herlige salaten fra igår.

Blåbær sa for 18år siden:

Her er vi syke, hvis orker blir det kanskje semulegrøt.
I går hadde vi ikke middag.

Søster sa for 18år siden:

Rapport: Det ble passe enkelt, men veldig godt. Strimla kalkunen og stekte med mexicanske krydder. Mannen lagde sin heite bønnestuing. En stor bolle salat av bare ting som smaker masse: tomat, rødløk, svarte oliven, avocado, fetaost. Og tortillaer. Det var det.

Papsen ble imponert av bønnestuingen for han visste ikke at boksebønner kunne være godt. Og vi snakket veldig mye om cumin, som min far nå har bestemt seg for å innlemme i sin daglige matlaging.

Try liker ikke så godt salat i småbiter, så han fikk en tortilla med bare bønnestuing i neven, og plukkebiter på tallerkenen av kalkun, oliven, tomater. Han døpte straks bønnene om til kjøtt ("sjut"), så han har tydeligvis lært et og annet om proteiner :p

Ibidelma sa for 18år siden:

Idag må jeg lage grøt til mannen...DET er SÅÅÅ kjedelig, men hva gjør man ikke for sine menn? :)

Claire sa for 18år siden:

Tenkte jeg skulle prøve Toro Tandoori Chicken. :D

Toffskij sa for 18år siden:

:tullerdunisse:

Røverdatter sa for 18år siden:

Fiskeboller med hvit saus fra Toropose og black Boy Karri.

:støtter Claire:

My sa for 18år siden:

I dag skal jeg bruke opp en pakke med kjøttdeig. Vet ikke hva jeg skal lage med den, er møkklei spaghetti bolognese.

Noen gode og fantasifulle forslag?

Hyacinth sa for 18år siden:

Signerer denne.
Har biffdeig i kjøleskapet men ikke energi til å lage mat i dag.

LilleT sa for 18år siden:

Torskeform og kokte poteter.

Vimsen sa for 18år siden:

Jeg skal ut med en venninne og spise på Egon.

Jinx sa for 18år siden:

Enkelt her siden både jeg og lillen er sjuke... Grillpølser (stekes i ovn) med lomper og potetmos (svensk type.....)

Mandarin sa for 18år siden:

Aner ikke. Eneste mannen som er frisk så han får fikse noe til seg selv. Han får i oppdrag å koke en potet og en gullerot til lillemorl. Kanskje hun vil få de i seg. Hun har bare spist bolle til nå i dag.

Filifjonka sa for 18år siden:

Etter et par salat-dager er det cowboymat idag: Biffstrimler, løk, bønner,, kikerter, tomater, hvitløk, balsamico og litt rødvin står nå og putrer. Skal lage potetmos med litt søtpotet som tilbehør.

Vanilja sa for 18år siden:

På meg ble det en bolle müsli. :rolleyes:

Nabojenta sa for 18år siden:

Er ikke sikker på hva det blir til middag i dag. Skal på butikken nå. (det er veldig lurt å gå på butikken å handle når man er så sulten som jeg er nå! :rolleyes: )

Fadese sa for 18år siden:

Lager en fisk i ildfast form i dag. Bruke av det vi har, egentlig.
D.v.s jeg var på butikken og kjøpte fersk torske"filet", det hadde vi ikke fra før. Men det var mange bein i den

Vel, retten er som flg:
2 gulrøtter i tynne skiver
1 hakket løk
små brokollibunter
-----> blandet sammen og lagt nederst i ildfast form.

Skiver av torskefilet ble lagt oppå.

Laget saus av:
1 boks hermetiske tomater
1/3 boks creme fraiche
en skvett kremfløte
noen ss tomatpure
litt hakket chili
2 fedd hvitløk
salt
pepper

-----> helte sausen over fisken og grønnsakene.

Serverer med kokte poteter.
Maten står fortsatt i ovnen, så dommen faller om noen strakser.
Regner med at Lillemor proklamerer at hun ikke liker, som vanlig.

jolie sa for 18år siden:

Pølse og potetmos - fra pose ;)

Røverdatter sa for 18år siden:

Åh, vi hadde så god middag. :nam:

Kjøttboller av svinekjøttdeig i tomatsaus med hvitløk og masse persille. Fullkornspasta og grønn salat med cherrytomater. Kjempegodt.

Fluke sa for 18år siden:

Svidd risengrynsgrøt. :flau: