Maverick sa for 4år siden:

Min uglaserte röhmertopf ligger ca en halvtime i vann før jeg putter i greier og setter den i ovnen. Det ble veldig godt i går, denne uken skal jeg prøve med noe oksekjøtt jeg har liggende, og kanskje med noe nybakt brød å dyppe i kraften. :nomnomnom:

Millen sa for 4år siden:

Noe med fisk.

vixen sa for 4år siden:

Jeg skulle ta frem min for litt siden og oppdaget da at den var full av mugg. Fikk den tydeligvis ikke helt ren sist jeg brukte den. Ekkeltpekkelt.

Toffskij sa for 4år siden:

I dag skal vi ha sånn derre kikert- og kokosmelkgryte (The Stew) som Hyacinth reklamerer sånn for.

Sissel sa for 4år siden:

I dag blir det grilling av biff med salat og ovnsstekte poteter.

My sa for 4år siden:

15-åringen har foreslått grilling. Lurer på om hun skal få forslaget sitt igjennom, men da må jeg en tur på butikken.

Strå sa for 4år siden:

Takk for svar. Egentlig visste jeg det, men det hadde jeg glemt. :riktig:

Jeg spiste lapskausrestene til lønsj, så jeg tviler på at vi lager noe mer til middag da.

Myria sa for 4år siden:

Jeg og barna skal bake horn med ost og skinke og det blir rett og slett dagens middag, sammen med resten av brownies fra i går til dessert.

Zulu sa for 4år siden:

Sopp stroganoff

Madicken sa for 4år siden:

Stekt sei med kokte gulrøtter, stekte poteter og persillesmør.

Syrinx sa for 4år siden:

Grille pølse og burger på bålpanna i dag.

løve70 sa for 4år siden:

Pastasalat skal vi ha i dag.

Fintdethei! sa for 4år siden:

Da anbefaler jeg deg å først steke et eltefritt brød i den leirgryten. Det blir kjempegodt!

Maverick sa for 4år siden:

Åh! Åssen gjør man det?

Fintdethei! sa for 4år siden:

Dette har jeg nettopp lært. Man googler en oppskrift på eltefritt brød. Jeg har funnet en med 7dl vann, en liten t-skje tørrgjær, tar en liten dryss salt og en liten skje med honning eller sirup (må ikke), og ca 800g mel. Ta tar jeg vanlig hvetemel, litt grovt, litt havregryn, ja det man har. Rører sammen til en klissete deig. Dekk med plast og la stå på benken 12-18timer (fleksibelt sltså)

Når du skal starte steikeprosessen:
Legger legemet i vann (altså gryten). Tar en slikkepott og vender om på deigen et par ganger (mens den er i bakebollen). Lar deigen så etterheve. Når leirgryten er ferdig å bade; tørk av den, og sett inn i kald ovn. Skru ovnen på 250 grader. Når den er oppvarmet (når ovnen har nådd gradene sine), ta den ut. Deretter klasker du deigen oppi, og setter i ovnen med lokket på. Jeg setter på nederste rille. Etter 30 min, ta av lokket og la steike i 15 minutter til.

Avkjøles 20-30 minutt.

Strå sa for 4år siden:

I dag ble det middag likevel, fish'n'chips fra den lokale fiskesjappa. Djevelsk godt. Vi fant oss til og med en plass i sola og spiste den der.

Millen sa for 4år siden:

Det ble visst ikke det. Det ble grillet kyllingfilet og pastasalat.

Lyppa sa for 4år siden:

Her ble det hamburgere og tacorester i dag.

Hyacinth sa for 4år siden:

Å, den hadde jeg faktisk glemt. Ble den god?

Hyacinth sa for 4år siden:

Aner ikke...?

My sa for 4år siden:

Maverick sa for 4år siden:

Ahhh! Takk! Dette skal jeg prøve!

Eia sa for 4år siden:

I dag blir det laksewraps ute på terrassen, med tzatziki og egendyrket vinterportulakk. :nam:

millact sa for 4år siden:

Sommerkoteletter tror jeg det blir.

frukt sa for 4år siden:

Ser mange griller mye nå for tiden, og da lurer jeg på hva som er så fantastisk med grillmat? Det eneste jeg griller er pølser eller hamburgere på en bitteliten gassgrill, og egentlig synes jeg grilling virker mer stress enn å lage maten på kjøkkenet.

Madicken sa for 4år siden:

Det blir noe på grillen, trolig nakkekoteletter av svin, sopp, mais og paprika. Vi har aldri grillet så mye såpass tidlig på året som nå.

My sa for 4år siden:

Jeg personlig er ikke så glad i pølser, men ungene er det. Jeg foretrekker å grille annen type kjøtt, eller fisk. Så når vi griller har vi som regel litt forskjellig.

Lavender sa for 4år siden:

Rå Salma med salsa og ris. Var så heldig å få kjøpt back loin igjen.

Myria sa for 4år siden:

Her blir det grillet indrefilet av svin med grillede grønnsaksspyd og hjemmelaget potetsalat.

Madicken sa for 4år siden:

Mest fordi det er kjempeenkelt. Vi har stor gassgrill på terrassen like utenfor kjøkkenet, og jeg sparer masse gryter og styr inne når stort sett alt kan hives på grillen i stedet. Jeg synes også at mye av maten blir mer smakfull og saftig dersom den grilles.

Syrinx sa for 4år siden:

I dag blir det toro-tandori for å prøve få litt mat i ungen som ikke spiser.

Kjøpte mye deilig kjøtt og grønnsaker til å ha på grillen, så i morgen blir det grillmat (grill, fordi jeg elsker smaken), salat og sikkert ris eller noe sånt til.

Myria sa for 4år siden:

Jeg synes mat smaker annerledes når den er grillet, rett og slett.

Acino sa for 4år siden:

Lagde stor porsjon middag i går som blir rester i dag: Kylling i form med masse løk og bacon, ris og salat.

Hyacinth sa for 4år siden:

Vi grillet mest mulig. Hele året. Aldri pølser og hamburgere.

Vi griller av mange grunner. Mye mindre oppvask, utvidelse av kjøkkenet fordi mannen kan stå ute (under tak, om nødvendig) og grille mens jeg lager tilbehør på kjøkkenet. Vi slipper stekeos og skitne panner inne.

Men mest av alt er det fordi det meste smaker utrolig mye bedre på grillen enn feks i stekeovnen. Og så går det veldig kjapt.

Vi griller den samme maten vi ellers ville laget. Mye vegetar. Det går i alt fra laks, fiskekaker, kylling etc. Hva som helst. Men det som virkelig er digg på grillen er grønnsaker og frukt ( :knegg: ) Favorittene er paprika og søtpotet i skiver. Eller asparges. Eller aubergine. Søtpotet blir helt fantastisk på grill. I går hadde vi marinerte blomkålskiver. I dag grillet vi halve avocadoer. Hvis du aldri har grillet avocado, burde du prøve. Det er vidunderlig! Halve lime er også veldig godt. De får, pussig nok, en slags kokossmak. Og så blir de jo søtere. Deilig å skvise den saften over annen mat.

Hyacinth sa for 4år siden:

Og komboen grillet søtpotet og feta, eller grillet paprika og feta, den er bare så himmelsk at jeg ikke kan tenke meg noe bedre! :nam:

Syrinx sa for 4år siden:

Grilla nykål er en av mine favoritter. Gleder meg til den sesongen er i gang.

My sa for 4år siden:

Det ble kjøttboller og spagetti i tomatsspaus i dag.

Strå sa for 4år siden:

I dag ble det wrapsbyggesettet Broder'n la igjen hos Mutter'n. Lat og god mat.

Millen sa for 4år siden:

Røkt ørret, stuede poteter, grønnsaker, sennepssaus.

millact sa for 4år siden:

Det ble pizza og vin på terrassen.

Madicken sa for 4år siden:

Da må du prøve denne! :nam:

Hyacinth sa for 4år siden:

Tusen takk, den skal jeg teste en gang. Jeg pleier vanligvis ikke å varmebehandle feta, for jeg synes den får en gummiaktig konsistens, så jeg smuldrer den heller over maten til slutt. Men her skal den jo brukes i en krem, så det funker sikkert fint. :)

millact sa for 4år siden:

Siden det ikke ble sommerkoteletter i går tar vi det i dag.

polarjenta sa for 4år siden:

Kjøttkaker i brun saus, gulrøtter og poteter

Millen sa for 4år siden:

Kylling og pastasalat rester.

My sa for 4år siden:

Det blir denne kyllingforma, med pasta, salat og pestobrødpinner til.

Retz sa for 4år siden:

I dag blir det pizza. Tynn, italiensk type med tomat, Chorizo, rødløk, blåmuggost, og mozzarella/cheddar-blanding.

Myria sa for 4år siden:

Grilling i dag også. Grillet laks med salat av grillet squash, asparges og ruccola. Og rømmedressing med sitron og gressløk til.

Lavender sa for 4år siden:

Grillet kyllingfilet, halloumi og gresk salat.

Bean sa for 4år siden:

Kjøttkaker i brun saus, gulrøtter og poteter

Pasta sa for 4år siden:

Take-away pizza.

Malama sa for 4år siden:

Diverse pølser på grillen. Noen mer mer smak og noen med mer kjedelige. Ifølge mor. Ifølge ungene er de spenndne steeeeeerke og de kjedelige gode

Guttemammis sa for 4år siden:

Hjemmelagde kyllingkjøttboller med parmesan i fløtesaus med mandelpoteter og kokte grønnsaker.

Noba sa for 4år siden:

Vi har spist parmesankylling (oppskrift her på forumet), pasta med pesto og pinjekjerner på og brokkoli. Nam!

Strutsen sa for 4år siden:

Vi hadde kremet pasta med Strandaskinke og parmesan. Med hvitløksbaguetter ved siden av.

meisje sa for 4år siden:

I dag laget jeg samosa, Pilau ris, og kylling spyd. Til hadde vi agurk og appelsin salat, Raita og chutney.

Strå sa for 4år siden:

I dag delte Mutter'n, Helten og jeg en sånn ferdig tikka masala til nuking. Sammen med diverse rester av noe wrapstilbehør og rømme og salsa så ble det godt. Pinneis til dessert.

Fintdethei! sa for 4år siden:

Idag fikk kidsa steike seg frossenpizza selv. Mor lagde seg en omelett og tok tok en laaaang egotripp på fjellet. Alle er i live fortsatt.

millact sa for 4år siden:

Noe med kylling, for det ligger i kjøleskapet.

Myria sa for 4år siden:

Vi griller i dag også, lammekoteletter med bulgursalat til.

Frøy sa for 4år siden:

Noe så eksotisk som fiskepudding i hvitsaus med gulrøtter og poteter til. Slår kanskje tilogmed til med noe reker og erter i tillegg.

Kiwi sa for 4år siden:

I dag griller vi kyllinglår som vi skal ha i hjemmebakte hamburgerbrød, salat, tomat, agurk og dressing. Ved siden av blir det pommes frites.

Madicken sa for 4år siden:

Helgrillet entrecote med potetsalat og mangosalat. Vi spiser mye godt for tiden, og kommer til å trille ut av koronaland. :jupp:

Sissel sa for 4år siden:

Panert fisk til noen og fiskekaker til resten med poteter, grønnsaker og brun saus til.

polarjenta sa for 4år siden:

Spagetti bolognese laget av storebror.

Strå sa for 4år siden:

Ristet brød med min bønnerike chili con carne oppå og ost og så grillet i ovnen. Fortært med masse hvitløksrømme og chilisaus. Etterulgt av tur.

GinaK sa for 4år siden:

Kjøttkaker, poteter, gulrøtter og Toro kjøttkakesaus. Enkelt og godt.

Strutsen sa for 4år siden:

I dag var ønsket fiskeboller i hvit saus med poteter og gulrot. Så da ble det sånn.

Millen sa for 4år siden:

Grandiosa.

Lyppa sa for 4år siden:

Tror det blir kyllingwraps her i dag.

Sissel sa for 4år siden:

Her blir det biff stroganoff med ris og salat.

My sa for 4år siden:

Fredagstaco.

millact sa for 4år siden:

Aner ikke? Må på butikken, men får "plutselig" kaffebesøk på terrassen etter 16. Regner i grunnen med at ungene da ønsker seg grandiosa eller noe. I dag sier jeg nok ja.

Myria sa for 4år siden:

Pulled chicken nachos, blir som vanlig servert med rømmedressing, guacamole og pico de gallo. :nam:

Millen sa for 4år siden:

Vet ikke, ingen av oss har så mye matlyst om dagen. Vi finner nok noe.

Bean sa for 4år siden:

Taco - ungene har bestemt.

Strutsen sa for 4år siden:

Hjemmesnekra cheesburger. Jeg skal ha på frippel ost. :elsker smeltet ost: :nemlig:

Katinka sa for 4år siden:

En skikkelig favoritt: matpaabordet.no/2020/01/10/sprostekt-kjottdeig-med-korianderris/

Musemus sa for 4år siden:

Den så god ut! :D

Musemus sa for 4år siden:

Vi har grilla så mye godt i de siste ukene, men i dag har vi spist kjøttkaker. Husker ikke sist vi spiste middag inne, faktisk.

• grillnakke
• urtemarinert svin
• sataykylling
• masse fisk

Inntil har vi hatt forskjellige salater, mangosalsa, potetsalat, Haydari, fylte paprika og masse godt!

Hyacinth sa for 4år siden:

The stew.

millact sa for 4år siden:

Kaffebesøket tok med seg varm pizza fra Pizzabakeren, så det er fasiten.

Guttemammis sa for 4år siden:

Hjemmelaget pizza blir det her i dag. Fredagspizza - ingen fredag uten:D

Maverick sa for 4år siden:

Jeg har lagd leirgrytebrødet til Fintdethei! og det ble helt suverent! :hjerter:

Nå er det enda en leirgrytemiddag på gang, ymse grønnsaker, bibringe av okse og rosmarin.

Noba sa for 4år siden:

Taco. :sukk:

Millen sa for 4år siden:

Fasiten ble kyllingvinger og pasta.

Toffskij sa for 4år siden:

Pizza, hjemmebakt. Parmaskinke, ruccola og trøffelolje på min del.

Bloppy sa for 4år siden:

I dag var det poden som sto for middag. Jeg :elsker: mat og helse lekser.
Det ble hjemmelaget tomatsuppe med hjemmebakt loff til. Den så skikkelig luftig og god ut. Jeg måtte nøye meg med glutenfritt. Men suppa var skikkelig god.

m^2 sa for 4år siden:

Lillegutts ukentlige fiskesuppe <3

Fiskesuppebase, fløte, blomkål, fennikel, sei, laks, fiskeboller, purre og gulrot, fiskebuljong

Knallgod

Strå sa for 4år siden:

For andre gang denne uka ble det den lokale fiskebutikkens fish'n'chips til middag. Resten av chili con carnen blei til lønsjmat.

Madicken sa for 4år siden:

Taco er da bra.

Etter en lang rekke grillmiddager, blir det taco her i dag, men med biffstrimler i stedet for den sedvanlige kjøttdeigen.

Strutsen sa for 4år siden:

I dag har mellomste sin kjæreste bestilt min hjemmelagde pizza. Så da må det vel bli sånn. :knegg:

frukt sa for 4år siden:

Risgrøt. Det er jo lørdag.

Eia sa for 4år siden:

Tror jeg kopierer Maverick til middag i dag, minus bibringen. Tar kylling fra fryseren i stedet. :jupp:

Og det leirgrytebrødet må jeg prøve!

Syrinx sa for 4år siden:

Italiensk pizza med surdeigsbunn. Er spent på om jeg får det til, deigen var iallfall lubben og fin da jeg satte den i kjøleskap i går kveld.

Har ikke bestemt meg for topping.

Hyacinth sa for 4år siden:

Hvit pizza med serranoskinke, salat m/pære og feta.

(Pizzabunn med bakepulver, men det er fordi det må være sånn hos oss. Likevel, jeg er helt frelst, og det tar virkelig null tid!)

Myria sa for 4år siden:

Hjemmelaget kyllingburger med rødløk, salat, tomat og dressing av bl.a. bakt hvitløk. Lager sikkert pommes frites og løkringer til også.

Retz sa for 4år siden:

Thai chicken cashew med ris.

My sa for 4år siden:

Nå lukter hele huset av mannens hjemmelagde pizzasaus, som har stått og kokt inn og godgjort seg et par timer. :nam: Så en del av den blir brukt på hjemmelaget italiensk pizza i kveld, og resten fryses ned i porsjonsposer.

Bloppy sa for 4år siden:

Vi har hatt «kyllingrull» i dag. Innbakt kylling med fyll av bacon, sopp, vårløk og spinat. Med sennepssaus, ovnsstekte poteter og salat.